एक
मांस
साहित्य: पोर्क, 1 टोमॅटो, 1 टोमॅटो, 1 टोमॅटो, 250 ग्रॅम, अंडयातील बलक 100 ग्रॅम, 200 ग्रॅम आंबट मलई, लसूण 4 लवंग, 1 टेस्पून. ऑलिव्ह ऑइल, मीठ, मिरपूड, मसाले.
पाककला वेळ: 40 मिनिटे
कसे शिजवायचे: अन्न फिल्ममध्ये प्रत्येक तुकडा लपविण्यासाठी, मोठ्या तुकड्यांमध्ये कापून घ्या. ऑलिव्ह ऑइल कास्टर्डसह स्नेही, त्यात मीठ आणि मिरपूड ठेवा. वरून, लेदर, किसलेले चीज आणि चम्पाइनॉनशिवाय टोमॅटिक टोमॅटो घालतात, लसूण सह शिंपडा, तसेच आंबट मलई आणि अंडयातील बलक यांचे मिश्रण. ओव्हनमध्ये 20 मिनिटे बेक करावे, 200 अंश गरम करावे.
2.
बार्स्की मॉस्को सुपर
साहित्य: गोमांसचे 1 किलो, 10 तुकडे चेरी टोमॅटो, 2 बल्गेरियन मिरपूड, 1 लसूण डोके, 2 बल्ब, 2 टेस्पून. भाजी तेल, 1 जी मासे मटनाचा रस्सा, मीठ, मिरपूड, हिरव्या भाज्या.
पाककला वेळ: 30 मिनिटे
कसे शिजवायचे: उकडलेले वील बारीक ऑलिव्ह ऑइलवर कट आणि तळणे. बल्गेरियन मिरपूड, कांदे आणि लसूण वेगळे बेक करावे. भाजलेले मिरपूड थंड, त्वचा स्वच्छ करा आणि बारीक कापून घ्या आणि बेक केलेले कांदे लहान तुकडे करावे. प्लेट्समध्ये, भाजलेले मांस, भाजलेले भाज्या आणि ताजे चेरी टोमॅटोचे अर्धवेळ घालावे. उकळत्या गोमांस मटनाचा रस्सा, उकळत्या गोमांस मटनाचा रस्सा, हिरव्या भाज्या सजवा आणि टेबलवर सर्व्ह!
3.
केक "मॉस्को"
साहित्य: एक वृत्तीसाठी: 276 ग्रॅम अंडी प्रथिने, साखर 307 ग्रॅम, 400 ग्रॅम कुरकुरीत हझलनट. मलई साठी: लोणी 383 ग्रॅम, 747 ग्रॅम उकडलेले कंडेंस्ड दूध, 315 ग्रॅम क्रश केलेले हझलनट, 62 ग्रॅम कॉगॅक. ग्लेझसाठी: 150 ग्रॅम व्हाईट चॉकलेट, कोटिंग केकसाठी 100 ग्रॅम जेल, नैसर्गिक रंगाचे 4 ग्रॅम. सजावट साठी: पांढरा चॉकलेट 100 ग्रॅम.
पाककला वेळ: 2 तास 30 मिनिटे
शिजवावे: थंड केलेल्या प्रथिने मिक्सरमध्ये दोन मिनिटे गतीने गडी चालतात, तर गरम दर कमी करणे, लहान भाग साखर ओतणे आणि घन प्रतिरोधक वस्तुमान मिळविण्याआधी आणखी दहा मिनिटांचा पराभव करणे सुरू ठेवा. मग, चाकू थांबविल्याशिवाय, कुरकुरीत हझलनट घाला आणि मिक्सर एका मिनिटात बंद करा. परिणामी वस्तुमान चार भागांमध्ये विभागली गेली आहे, चर्मने सह रेखांकित आणि चार embers बेक करावे. 150 अंश तपमानावर 5 मिनिटे बेक करावे आणि नंतर 2 तास 100 अंश तपमानावर बेक करावे. मलई साठी, मिक्सर मऊ लोणीला चिकटवून घ्या, नंतर, हरविणे सुरू ठेवून, उकळत्या घनदाट दूध, चिरलेला हझलनट आणि कॉग्नेक सादर करणे. प्रत्येक कोरीझ क्रीम सह चिकटवून ठेवा आणि एकमेकांना बाहेर ठेवा. उर्वरित क्रीम केकच्या वरच्या आणि बाजूच्या पृष्ठभागावर समान प्रमाणात वितरीत केले जाते. ग्लाससाठी, वॉटर बाथवर पांढरे चॉकलेट वितळणे, केक झाकण्यासाठी तसेच नैसर्गिक लाल रंगाचे एक विशेष जेल घालावे. पूर्णपणे हलविण्यासाठी. पांढरे चॉकलेट सह सजविले, रंगीत ग्लेझ आणि इच्छित असल्यास झाकलेले थंड मलई.