ख्रिसमस - जुन्या वर्षांच्या सुट्टीत जवळजवळ विसरला - पुन्हा परतावा आणि प्रत्येक वर्षी आपल्या आयुष्यात सर्व काही अधिक पूर्ण झाले आहे. आणि प्रत्येक सुट्टी म्हणून, ख्रिसमस त्याच्या स्वत: च्या परंपरा आणि त्यांचे वर्ण आहे.
ख्रिसमससाठी उत्सव साजरा करणे आवश्यक आहे, आणि खिडक्यांवर मेणबत्त्या प्रकाशात असतात - इतर लोकांबरोबर एकतेचे प्रतीक आणि घराचे दरवाजे पाहतात. याव्यतिरिक्त, मेणबत्त्यांची आग घर आणि कौटुंबिक सदस्यांना दुष्ट विचारांपासून संरक्षित करते आणि उबदार आणि प्रकाशाने भरते.
ख्रिसमससाठी प्रत्येक तपशील सुट्टीसाठी त्याचे महत्त्वपूर्ण मूल्य आहे. ख्रिसमसच्या टेबलवर मासे आणि मांस, तसेच मिठाई आणि वाइन यांच्यापासून सात किंवा बारा व्यंजन असले पाहिजेत. प्रत्येक घरात पाक परंपरा आहेत, परंतु मला आमच्या नातेवाईकांना काहीतरी खास वाटते.
अॅमवे आपल्याला ख्रिसमस व्यंजनांचे पाककृती देते जे आपल्या टेबलला सजवतील आणि निश्चितपणे आनंद आणि आपल्या प्रियजनांना शुभेच्छा आणतील.
ख्रिसमस ससा. आपल्या देशात, ससा प्रत्यक्षपणे अज्ञात आहे, परंतु पाश्चात्य देशांमध्ये तो ख्रिसमस गुणधर्म म्हणून व्यापकपणे वापरला जातो. असे मानले जाते की ही परंपरा प्रथम 16 व्या शतकात जर्मनीत दिसली. मग 1700 मध्ये डच सिटीलर्सने ही परंपरा इतर देशांना आणली. आता ख्रिसमस ससा या धार्मिक सुट्टीचा एक अपरिहार्य गुणधर्म आहे.
पुडिंग (पानेकोटा) हा एक पारंपारिक ख्रिसमस डिश आहे जो 17 व्या शतकात ख्रिसमससाठी तयार करण्यात आला होता. पूर्वी, पुडिंग मोठ्या तांबे बॉयलर्समध्ये संपूर्ण कुटुंबात आगाऊ तयार होते. सर्व कौटुंबिक सदस्यांनी इच्छा केली आणि स्वयंपाक प्रक्रिया पुडिंग चार वस्तूंमध्ये ठेवण्यात आली: एक नाणे, थिम्बल, रिंग आणि एक बटण. आणि जेव्हा पुडिंग खाल्ले तेव्हा मला या गोष्टींपैकी एक मिळाला. प्रत्येक वस्तूचा अर्थ असा होतो: आगामी वर्षात एक नाणे - एक रिंग - विवाह किंवा विवाह, एक बटन - एखाद्या व्यक्तीसाठी एक बॅचलर आयुष्य - एक मुलगी साठी अविवाहित.
पाककला:
- तळण्याचे पॅन गरम करा आणि नॅपकिनसह लोणीसह धुम्रपान करा, लहान चौकोनी तुकडे करून ऑयस्टर आणि कांदा घाला. मीठ, मिरपूड आणि करी घालावे, सर्व मिसळा आणि थंड मिसळा, अजमोदा (ओवा) पाने ठेवा.
- पत्रकाचे स्वरूप शुद्ध करा. रोलमध्ये किनार्यावर एक भांडी आणि रोल मध्ये लपेटणे, जे, अन्न फिल्म मध्ये tightly लपेटणे. 15-20 मिनिटांसाठी जोडण्यासाठी रोल तयार करा.
- कोबी आणि ब्रोकोली मोठ्या फुलांच्या साठी disassemble, मंडळे, आणि गाजर सह zucchini कट - पातळ काप. रोल तयार झाल्यानंतर, 4-5 मिनिटांपेक्षा जास्त काळ भाज्या दुहेरी बॉयलरमध्ये ठेवा.
- अनेक मेडलियनमध्ये कट करा आणि भाज्या सह सर्व्ह करा.
* जर ससा नसेल तर ते चिकन बदलू शकते.
पाककला:
- जिलेटिन थंड पाणी भरा आणि घासण्यासाठी सोडा.
- सॉसपॅनमध्ये क्रीम गरम आणि 2 भागांमध्ये उघडणे, त्यांच्यामध्ये व्हॅनिला वाड घालावे. कमकुवत उकळणे सह 10 मिनिटे तयार.
- फिल्टर पेपरद्वारे सामग्री परिपूर्ण, व्हॅनिला बियाणे विचारात घ्या आणि ग्रेड क्रीममध्ये जोडा.
- मलई मध्ये, एक गोंधळलेला जिलेटिन जोडा, whisk सह गळती, क्रीम मध्ये सर्व सामग्री मोठ्या प्रमाणात खंडित करा आणि त्यांना रेफ्रिजरेटर मध्ये ठेवले.
- सॉस तयार करा: सॉसमध्ये वाइन गरम करणे आणि मध वितळणे, जेड ऑरेंज आणि ब्लूबेरी जोडा. कमी तपमानावर, सर्व सामग्री उकळणे आणा, झाकण झाकून ठेवा. स्टोव्हमधून काढून टाका, ते 5-8 मिनिटे बनवावे. तयार पॅनकोटा क्रीममधून बाहेर टाकता येते किंवा सॉस पाणी पिण्याची, त्यांच्याकडे थेट सर्व्ह करावे.