वसंत ऋतु आम्हाला उबदारतेने संतुष्ट करू शकत नाही, म्हणूनच गरम सूप अशा हिमवर्षाव हवामानात संपुष्टात येईल. महान पोस्टच्या दिवसात, आपण वाळलेल्या boomies पासून बुरशी मटनाचा रस्सा शिजवू शकता (तथापि, कोणत्याही मशरूम योग्य आहेत). जर मशरूम खूप कोरडे असतील तर आपण त्यांना पाणी किंवा दुधात भिजवू शकता.
आम्हाला आवश्यक असेल:
सॉर्क्राट - 200 ग्रॅम (आपण ताज्या सह अर्धा मध्ये शकता),
गाजर - 1 पीसी.,
ताजे मशरूम - 200 ग्रॅम,
वाळलेल्या मशरूम - 50 ग्रॅम,
अजमोदा (रूट) - 1 पीसी.,
कांदा - 1 पीसी.,
बटाटे - 2 पीसी.,
टोमॅटो किंवा टोमॅटो पेस्ट - 1 टोमॅटो किंवा 1 मिझर्ट चमचे टोमॅटो पेस्ट,
पाणी - 2 एल,
चवीनुसार मीठ
काळा वाटा मिरची - 5-10 पीसी.,
बे पान - 1 पीसी.,
हिरव्या भाज्या - चव
"कोबी पासून dishes" - 1 चमचे.
व्हॅक्यूम पॅकेजिंगमध्ये एक औद्योगिक मार्गाने सुकलेल्या मशरूममध्ये ते लहान तुकडे करावे, पाणी ओतणे, अर्धा बल्ब घाला आणि मशरूम मटनाचा रस्सा शिजवावे. मटनाचा रस्सा brewed असताना, आणि हे कमीतकमी 2 तास, एक कोबी लागू करा आणि बारीक चिरलेला कांदा चौकोनी तुकडे करून भाज्या तेल (आम्ही bulbs दुसरा अर्धा भाग वापरतो) आणि गाजर, मोठ्या खवणी वर grained.
जर आपण ताजे मशरूम वापरता, तर उदाहरणार्थ, चॅम्पाइनॉन्स, नंतर त्यांना तळण्याचे पॅनमध्ये धनुष्य सह थोडे तळणे आवश्यक आहे. ताजे मशरूम नसल्यास, वाळलेल्या करणे शक्य आहे.
जसे की मशरूम मटनाचा रस्सा तयार होतो, तेव्हा आम्ही बल्ब फेकून कोबी घालतो. आपण ताजे वापरू शकता, आपण sauma करू शकता ... परंतु माझ्या चव साठी, आपण अर्धा मध्ये ताजे आणि sauer घेतल्यास सर्वोत्तम परिणाम प्राप्त होते. पातळ स्लाइस (टोमॅटो पेस्ट), चवीनुसार मीठ सह टोमॅटो sliced जोडा. कोबी तयार करण्यापूर्वी 20 मिनिटे शिजू द्यावे (कोबी भिन्न वाण असू शकते, काही काळ उकळत नाहीत, सारांश ते पचविणे नाही), बटाटे, प्री-कट क्यूब, मशरूम, 5 मिनिटांनंतर रोस्टर आणि दुसर्या 5 मिनिटांनंतर बटाटे, प्री-कट क्यूब, मशरूम जोडा बे पान आणि मिरपूड. 5-10 मिनिटे वापरण्यापूर्वी कोणताही सूप देण्याची खात्री करा.
जर आपण पोस्टचे अनुसरण करीत नाही, तर टेबलसाठी अर्ज करताना, आपण खारट लसूण आणि हिरव्यागार सह आंबट मलई पासून रिफायलिंग जोडू शकता.
आमच्या शेफ पृष्ठावर आमच्या शेफ पृष्ठासाठी इतर पाककृती.