तुला गरज पडेल:
- बदक - 1 पीसी;
- बीट - 2 पीसी;
- कांदा - 1 पीसी
- गाजर - 1 पीसी;
- बटाटे - 2 पीसी;
- कोबी - ⅓ कोचन;
- टोमॅटो पासून जाम;
- लसूण - 4 दात;
- मोहरी - 1 टेस्पून. एल;
- horseradish - 1 टेस्पून. एल;
- मासलिन्स - 1 बँक;
- टोमॅटो टोमॅटो. रस
- अजमोदा (ओवा);
- डिल;
- आंबट मलई;
- लिंबू - 1 पीसी;
- भाजी तेल;
- मीठ.
मॅक्सिम एव्हरिन पासून बोर्ची
छायाचित्र: अण्णा रसाकोवा, एकटेना श्लकोकोवा
कसे शिजवायचे: प्रथम डंकमध्ये मटनाचा रस्सा, कांदे, गाजर आणि बे पान घालून. जेव्हा ते तयार होते, सर्व साहित्य काढून टाका. पेंढा बटाटे सह चिरलेला मटनाचा रस्सा घालून कमी उष्णता वर एक उकळणे आणणे, नंतर चिरलेला कोबी ठेवा आणि शिजविणे सुरू ठेवा. एक तळण्याचे पॅन मध्ये एक भाजी तेल, तळणे कांदे आणि गाजर वर आणि borsch मध्ये जोडा. एका वेगळ्या तळण्याचे पॅनमध्ये, लिंबूच्या रसाने रबरी बीट बाहेर द्या. जेव्हा भाज्या तयार होतात, तेव्हा बोर्स डक मांस, टोमॅटो त्यांच्या स्वत: च्या रस मध्ये (टोमॅटो) जोडा आणि 3 टोमॅटो जूस किंवा साखर वाळू). धीमे अग्निवर लॉन्च करण्यासाठी बोर्स सोडा, कुरकुरीत हिरव्या भाज्या सह शिंपडा.