शरीरातल्या बर्याच महत्त्वपूर्ण प्रक्रियांमध्ये इलेक्ट्रोलाइट्स समाविष्ट आहेत. नर्व आवेळे, स्नायू कापून, शरीरात पीएचचे पाण्याचे नियंत्रण ठेवण्यासाठी ते भूमिका बजावतात. म्हणून, आपल्याला आपल्या आहारातून पुरेसे इलेक्ट्रोलाइट्स प्राप्त करणे आवश्यक आहे जेणेकरून आपले शरीर योग्य कार्य करते. हा लेख इलेक्ट्रोलाइट्स, त्यांचे कार्य, असंतुलन आणि संभाव्य स्त्रोतांचा धोका तपशीलवार तपशीलवार चर्चा करतो.
इलेक्ट्रोलाइट्स म्हणजे काय?
"इलेक्ट्रोलाइट" हा एक सकारात्मक किंवा नकारात्मक विद्युत शुल्क घेऊन कणांसाठी एक सामान्य शब्द आहे. पोषण मध्ये, हा शब्द रक्त, घाम आणि मूत्रात असलेल्या अपरिहार्य खनिजांना संदर्भित करते. जेव्हा हे खनिजे पातळ पदार्थांमध्ये विरघळतात तेव्हा ते इलेक्ट्रोलाइट्स तयार करतात - चयापचय प्रक्रियेत वापरल्या जाणार्या सकारात्मक किंवा नकारात्मक आयन. आपल्या शरीरात सापडलेल्या इलेक्ट्रोलाइट्समध्ये समाविष्ट आहे:
सोडियम
पोटॅशियम
क्लोराईड
कॅल्शियम
मॅग्नेशियम
फॉस्फेट
बायकार्बोनेट
हे इलेक्ट्रोलाइट शरीरातील विविध प्रक्रियांसाठी आवश्यक आहेत, तंत्रिका आणि स्नायूंच्या योग्य ऑपरेशनसह, ऍसिड-क्षेकलाइन बॅलन्स आणि हायड्रेशन देखभाल राखून ठेवतात.
स्नायू कमी करण्यासाठी कॅल्शियम इलेक्ट्रोलाइट आवश्यक आहे.
फोटो: unlsplash.com.
शरीराचे महत्त्वपूर्ण कार्य राखण्यासाठी आवश्यक
आपले तंत्रिका तंत्र आणि स्नायू राखण्यासाठी तसेच आंतरिक माध्यमांचे शिल्लक राखण्यासाठी इलेक्ट्रोलाइट्स महत्त्वपूर्ण आहेत.
तंत्रिका तंत्राचे कार्य
आपला मेंदू संपूर्ण शरीरात पेशींशी संवाद साधण्यासाठी नर्वस पेशींद्वारे विद्युतीय सिग्नल पाठवते. या सिग्नलला नर्व आवेग म्हणतात आणि ते नर्वस सेल झिल्लीच्या विद्युतीय शुल्कामध्ये बदल करून व्युत्पन्न केले जातात. नर्वस सेल झिल्लीद्वारे सोडियम इलेक्ट्रोलाइटच्या हालचालीमुळे बदल होतात. जेव्हा असे होते तेव्हा ते नर्वस सेलच्या एक्सॉन लांबीसह अधिक सोडियम आयन (आणि शुल्क बदलणे) हलवून एक शृंखला प्रतिक्रिया ट्रिगर करते.
स्नायू कार्य
स्नायू कमी करण्यासाठी कॅल्शियम इलेक्ट्रोलाइट आवश्यक आहे. हे स्नायूंच्या तंतुंना एकत्र येऊन एकमेकांना हलविण्याची परवानगी देते, कारण स्नायू लहान आणि कमी होतात. या प्रक्रियेत मॅग्नेशियम देखील आवश्यक आहे जेणेकरून स्नायू तंतु बाहेर पडू शकतात, आणि स्नायू कापून आराम करतात.
योग्य हायड्रेशन
आपल्या शरीराच्या प्रत्येक सेलच्या आत आणि बाहेरील वांछित प्रमाणात पाणी साठवले पाहिजे. इलेक्ट्रोलाइट्स, विशेषत: सोडियम, ओस्मोसिसमुळे द्रव शिल्लक राखण्यात मदत करते. ओएसएमओ ही एक प्रक्रिया आहे ज्यामध्ये पाणी पातळ द्रावण (अधिक पाणी आणि कमी इलेक्ट्रोलाइट्स) पासून सेल झिल्लीच्या भिंतीच्या माध्यमातून फिरते (अधिक पाणी आणि अधिक इलेक्ट्रोलाइट्स). हे डिहायड्रेशनमुळे ओव्हरफ्लो किंवा wrinkling पासून खंडित पेशी प्रतिबंधित करते.
अंतर्गत पातळी पीएच
निरोगी राहण्यासाठी, आपल्या शरीरात आपल्या आंतरिक पीएच नियंत्रित करणे आवश्यक आहे. पीएच हे किती अम्ल किंवा क्षारीय एक उपाय आहे. आपल्या शरीरात, हे रासायनिक बफर किंवा कमकुवत ऍसिड आणि तळघर द्वारे नियमन केले आहे जे अंतर्गत वातावरणात बदल कमी करण्यास मदत करते. उदाहरणार्थ, आपल्या रक्ताचे पीएच × 7.35-7.45 मध्ये राहिले पाहिजे. जर ते यापासून विचलित होते, तर आपले शरीर सामान्यपणे कार्य करू शकत नाही आणि आपण आजारी व्हाल. इलेक्ट्रोलाइट्सचे योग्य संतुलन रक्तातील पीएच पातळी राखण्यासाठी मूलभूत आहे.
इलेक्ट्रोलाइट असंतुलन आरोग्यासाठी हानिकारक आहे
काही प्रकरणांमध्ये, रक्तातील इलेक्ट्रोलाइट्सची पातळी जास्त किंवा कमी होऊ शकते, ज्यामुळे असंतुलन होते. इलेक्ट्रोलाइटचे उल्लंघन आपल्या आरोग्याला हानी पोहोचवू शकते आणि दुर्मिळ प्रकरणात देखील घातक परिणाम होऊ शकतात. इलेक्ट्रोलाइट असंतुलन बहुतेक वेळा उष्णता, उलट्या किंवा अतिसारामुळे झाल्यामुळे होते. जेव्हा आपण गरम असता किंवा आजारी असता तेव्हा आपण कोणत्याही गमावलेल्या द्रव बदलण्याची आठवण ठेवली पाहिजे. मूत्रपिंड रोग, खाद्य वर्तन विकार आणि दुखापत यासह काही रोग, जसे की जबरदस्त बर्न्स, इलेक्ट्रोलाइट असंतुलन देखील होऊ शकतात. जर आपल्याकडे इलेक्ट्रोलाइट बॅलन्सचे थोडा उल्लंघन असेल तर कदाचित आपल्याला कदाचित काही लक्षणे नाहीत. तथापि, अधिक गंभीर असंतुलन अशा लक्षणे होऊ शकतात:
थकवा
जलद किंवा अनियमित हृदयाचा ठोका
Numbness आणि tingling
दृष्टीक्षेप गोंधळ
स्नायू कमजोरी आणि cramps
डोकेदुखी
कारणे
जर आपल्याला शंका आहे की आपल्याकडे इलेक्ट्रोलाइट्सची असंतुलन आहे, आपल्या डॉक्टरांबरोबर आपल्या लक्षणेंवर चर्चा करणे सुनिश्चित करा.
इलेक्ट्रोलाइट्सचे मूलभूत अन्न स्त्रोत - फळे आणि भाज्या
फोटो: unlsplash.com.
इलेक्ट्रोलाइटचे आहार स्त्रोत
इलेक्ट्रोलाइट्सचे शिल्लक साध्य आणि राखण्यासाठी सर्वोत्तम मार्ग एक निरोगी पोषण आहे. इलेक्ट्रोलाइटचे मुख्य अन्न स्त्रोत फळे आणि भाज्या आहेत. तथापि, पाश्चात्य आहारात सोडियम आणि क्लोराईडचा सामान्य स्त्रोत सोडियम मीठ आहे. इलेक्ट्रोलाइट असलेल्या काही उत्पादने खाली आहेत:
सोडियम: मसालेदार उत्पादने, चीज आणि शिजू.
क्लोराईड: मीठ मीठ.
पोटॅशियम: केळी, एवोकॅडो आणि गोड बटाटे यासारख्या फळे आणि भाज्या.
मॅग्नेशियम: बियाणे आणि काजू.
कॅल्शियम: दुग्धजन्य पदार्थ, बनावट दुधाचे पदार्थ आणि हिरव्या पानांचे भाज्या.
इलेक्ट्रोलाइट्स, जसे की बायकार्बोनेट नैसर्गिकरित्या शरीरात तयार केले जातात, म्हणून आपल्याला आपल्या आहारात त्यांच्यासह काळजी करण्याची आवश्यकता नाही.