तुला गरज पडेल: पिठ 500 ग्रॅम, लोणी 100 ग्रॅम, बारीक साखर 85 ग्रॅम, 1 अंडे, 1 yolk, यीस्ट 30 ग्रॅम, 270 मिली दूध, 1 टेस्पून. ऑलिव तेल, चमच्याने, ½ एच. समुद्र मीठ spoons. भरण्यासाठी: 300-400 ग्रॅम सौम्य कॉटेज चीज, कॅन केलेला अननस 150 ग्रॅम, 2 टेस्पून. घन दही किंवा आंबट मलई च्या spoons, समुद्र मीठ कापून.
पाककला प्रक्रिया: ओव्हन prehiat ते 180 अंश. 250 मिली दूध लहान पॅनमध्ये गरम आहे जेणेकरून ते उबदार असेल. कार्डमॉन पॉड ओपन, धान्य काढा आणि त्यांना मोर्टारमध्ये घासणे. साखर (थोडे साखर सोडणे) आणि ½ एच सह मिक्स करावे. मीठ चमचे. यीस्ट उघडत आहे, दुधात घालावे, उर्वरित साखर घाला आणि यीस्ट पूर्णपणे विरघळण्यासाठी मिसळा. साखर सह पीठ मध्ये यीस्ट सह दूध घाला, कुरळे वेलची, अंडे आणि किंचित मिश्रण घाला. मलाईदार तेल वितळणे आणि सर्वकाही धुण्यासाठी, dough मध्ये ओतणे - dough लवचिक असावे आणि हात वर स्टिक नाही. Dough बॉल पासून आकार. खोल भांडी जैतून तेलाने चिकटून ठेवा, त्यात आंघोळ घाला आणि गरम पाण्यात बुडलेल्या टॉवेलने झाकून ठेवा. पुरावा साठी उबदार ठिकाणी ठेवा. कॉटेज चीज दही, मीठ आणि मिक्स सह कनेक्ट करण्यासाठी. लहान तुकडे मध्ये कट pinemples, दही मास जोडा आणि पुन्हा मिसळा. मोठ्या फ्लॅट टोस्टिल तयार करण्यासाठी 16 भाग आणि हात मध्ये विभाजित. बेकिंग शीट बेकिंगसाठी पेपरला आकर्षित करण्यासाठी, केक काढून टाका, त्यांना ओले उबदार टॉवेलसह झाकून 15 मिनिटे सोडा. उर्वरित दुधासह जॉल्क मिक्स करावे. प्रत्येक केकच्या मध्यभागी गहन बनवा आणि कॉटेज चीज भरणे विघटित करा. पिल्लेच्या काठावर चिकटवून घ्या आणि पिवळा आणि दुध भरून 20 मिनिटे गरम ओव्हनवर पाठवा.