आपल्याकडे आपले स्वतःचे बाग असल्यास, कोरड्या हवामानात गोळा करण्यासाठी प्लमची शिफारस केली जाते. आणि तत्काळ स्टोरेज कंटेनरमध्ये त्वरित फिकट करून त्यांना कात्री एकत्र करणे चांगले आहे. बर्याच काळापासून वृक्ष पासून खाली पडलेले फळे साठवले जाणार नाहीत. धूसर सावलीत असलेल्या फळे ठेवणे चांगले आहे, तो पिकविणे साक्ष देतो. ते स्वच्छ धुणे अशक्य आहे. मोठ्या plums काही पुनरुत्थान रेफ्रिजरेटरमधील अंडी पासून बॉक्स मध्ये संग्रहित केले जातात. आपण प्लम आणि बाल्कनीवर संग्रहित करू शकता. फळे हळूवारपणे लाकडी पेटी मध्ये ठेवले पाहिजे, जे उथळ असावे. अशा बॉक्समध्ये लेयर्स दोन, जास्तीत जास्त तीन असावेत.
Plums गोठविले जाऊ शकते. त्यासाठी ते त्यांना धुतात, वाळलेल्या आणि हाड काढून टाकतात. नंतर प्लेट किंवा ट्रे वर ठेवा आणि फ्रीजरमध्ये काढून टाका. जेव्हा फळे गोठल्या जातात तेव्हा त्यांना बॅगमध्ये स्थानांतरित केले जाऊ शकते आणि फ्रीजरकडे परत जाऊ शकते.
Plums वाळविले जाऊ शकते. त्यासाठी मोठ्या फळे चांगले योग्य असतील. त्यांना धुवावे लागेल, फळे आणि हाडे काढून टाका. बेकिंग पेपरसह बेकिंग पेपर थांबवा. सिंकच्या एका लेयरमध्ये एकसारखे ठेवा. ओव्हन 50 अंश तापवा. 5 तास sew plum. खोली तपमानावर थंड द्या. चालू करा. 70 अंश घडणे preheat. 6 तास शिवणे. खोली तपमानावर थंड द्या. जर फळे पोहोचू शकले नाहीत तर वाळलेल्या फळे 75-80 अंशांनी पूर्ण करण्यासाठी तयार होतात.
Tkemali.
पाककृती: कोकेशियन
वर्ग: सॉस
पाककला वेळ: 30 मिनिटे
डिश गणना केली आहे: 10 लोक (ए)
आपल्याला आवश्यक असेल: प्लम्स 1 कॅचोक 5 टोंगसर 2,5 टेस्पून
पाककला पद्धत:
एक5 मिनिटे उकळत्या पाण्यात टाकलेले प्लम. थंड पाण्याने स्वच्छ धुवा आणि फळे पासून त्वचा काढून टाका. मांस ग्राइंडर माध्यमातून वगळण्यासाठी झोपेत slums. एक सॉस पैन मध्ये रहा, चवीनुसार साखर आणि मीठ घाला. एक लहान आग ठेवा. उकळणे कालांतराने 10 मिनिटे शिजवलेले, जेणेकरून मनुका पुरी सॉसपॅनचे पालन करत नाही.
2.
ब्लेंडर मध्ये लसूण, तीक्ष्ण मिरपूड आणि हिरव्या भाज्या मध्ये. मनुका आणि मसाले घालावे. मिक्स करावे. आग ठेवा. आणि आणखी काही आदर करणे.
3.
निर्जंतुकीकरण बँकांवर गरम स्पिंडल सॉस आणि कव्हर सह tighten. थंड गडद ठिकाणी स्टोअर.
SASEBEL
पाककृती: कोकेशियन
वर्ग: सॉस
पाककला वेळ: 1 तास
डिश गणना केली आहे: 20 लोक (ए)
आपल्याला आवश्यक असेल: प्लम्स 2 कॅचोक 3 जिंजरब्रेड मिरपूड 2 सेंटहर 8 टीबीएसएचर्ड्स काळी मिरी 2 टीस्पून 1 टेस्पून
पाककला पद्धत:
एक
उकळत्या पाण्यात 5 मिनिटे 5 मिनिटे, थंड पाण्याने स्वच्छ धुवा आणि त्वचा काढून टाका. हाडे काढा. चिली बिया काढून टाका. प्लम्स, लसूण आणि मिरची एक मांस धारक माध्यमातून किंवा ब्लेंडर माध्यमातून खंडित. साखर जोडण्यासाठी साखर, मीठ आणि मसाले घालावे, एक सॉस पैन मध्ये ठेवा. उकळणे
2.
लहान आग वर शिजवा, सतत stirring, 30 मिनिटे. निर्जंतुक बँक मध्ये घाला, कव्हर सह tighten. एक थंड, गडद ठिकाणी स्टोअर.