जिंजरब्रेड आणि जिंजरब्रेड कुकीज, मफिन्स आणि केक्स आश्चर्यकारक नाहीत की हिवाळ्याच्या सुट्टीच्या काळात आकडेवारीनुसार, युरोपियन एक ते चार किलो जास्त वजनाने वाढतात.
Viking च्या करारांवर
स्कॅन्डिनेव्हिया पासून उत्सुक ख्रिसमस डिश - राउंड डोनट्स abenquever. ते युद्ध प्रतिध्वनीद्वारे बोलावले जाऊ शकतात, कारण पौराणिक कथा सांगते की पहिल्यांदा eblleesker वाइकिंग डिटेक्शनने शिजवलेले होते, खूनी लढाईत जिंकले. म्हणून योद्धातील एक महत्त्वाचा कार्यक्रम पॅनकेक्ससह रात्रीचे जेवण घेण्याचा निर्णय घेण्याचा निर्णय घेतला आणि त्यांना मोहिमेत पॅनमध्ये ताब्यात घेतले नाही म्हणून, ढाल आणि हेलमेट स्वयंपाकघर यादी म्हणून वापरले गेले - हे डोनट्सचे असामान्य आकार स्पष्ट करते. हे कमी मनोरंजक नाही की ईबीबीचे नाव अक्षरशः "ऍपल स्लाइस" म्हणून सूचीबद्ध केले असले तरी डेनिश ख्रिसमस बेकिंगसाठी आधुनिक कृतीमध्ये कोणतेही सफरचंद नाहीत. डोनट्ससाठी doughs गव्हाचे पीठ, अंडी, साखर, तेल आणि मलई बनलेले आहेत आणि ख्रिसमस कमी प्रमाणात रास्पबेरी, पर्जन्यमान किंवा स्ट्रॉबेरी जाम आहे.
स्कॅन्डिनेव्हिया - राउंड डोनट्स ईबेस्टपासून जिज्ञासू ख्रिसमस डिश
फोटो: unlsplash.com.
ड्रॉव्हली ड्रोवा
सुट्टीच्या योलबद्दल महत्त्वपूर्ण माहिती संरक्षित केली गेली आहे. वर्षाची खूप मोठी रात्र, प्राचीन जर्मन लोक सनी राजाच्या पुनरुत्थानाची वेळ मानली जाते, ज्यांनी वसंत ऋतुच्या आगमनाचा विचार केला, जो त्याच्या किरणांसह उबदार जमीन आहे आणि त्याच वेळी त्याने बार्न्समध्ये साठवलेल्या बियाणे संपवले . ओस्टोलिस्ट, मिस्टलेटो आणि आयव्हीच्या शाखांनी घरे सजविल्या होत्या आणि याव्यतिरिक्त, घरात 22 ते 22 डिसेंबरपासून फायरप्लेसला आग लावली गेली आणि बारा दिवसांसाठी धुम्रपान करण्यासाठी निघून गेला. जर्मनीमध्ये ख्रिश्चनतेचा अवलंब केल्यावर, मूर्तिपूजक परंपरा आज ख्रिसमस ट्री ड्रेस करण्यासाठी आजचा स्वीकार करण्यात आला होता, परंतु शेजारच्या फ्रान्समध्ये, योलस्काया येथे घरे आणि आजपर्यंत उपस्थित आहे. बिस्किट dough च्या एक गोड रोल स्वरूपात सत्य. लॉगसह रोल अधिक पोर्ट्रेट समानता देण्यासाठी, गोडपणाने उदारतेने झाकलेले चॉकलेट क्रीम आणि व्हीप्ड क्रीम सह झाकलेले, बर्फाचे प्रतीक, आणि पाने आणि मशरूम स्वरूपात खाद्य आकडेवारी सजावट. तसे, मिठाईचे आधुनिक नाव, 20 व्या शतकाच्या पहिल्या सहामाहीत केवळ फ्रेंचमध्ये fastened आहे. त्याला विशेषतः yolsky म्हणतात आधी.
इटली पासून प्रेम सह
इटालियन ख्रिसमस केक पॅननसह, विषुववृत्त पौराणिक कथा ख्रिश्चन परंपराशी संबंधित नाही. तथापि, त्याच्या प्लॉटच्या मध्यभागी असलेल्या कठोर स्कॅन्डिनेव्हियन लोककथाच्या विरोधात - चांगले पराक्रम नाही तर मनोरंजक स्वारस्य नाही. ख्रिसमस हूडसाठी रेसिपी, ज्याचे नाव "ब्रेड टोनी" म्हणून डिक्रिप्ट केले गेले आहे, ज्यामुळे xiii शतकातील एक विशिष्ट तरुण माणूस, बेकरच्या मुलीशी प्रेमात पडला आणि जो आपल्या वडिलांना प्रभावित करू इच्छितो . उत्कटतेने बर्निंग, त्याने कुक्काशी असलेल्या सौम्य मादीसाठी रेसिपीचा शोध लावला, जो टोनीने सहभाग घेतला - त्याच्या अंगाचा भय. पुढे - ते परीक्षेत असले पाहिजे: मी माझ्या प्रिय वर चढलो, आणि तिचे वडील-बुलमन यांनी कुलीचीच्या विक्रीवर संपूर्ण राज्य केले. तथापि, आपण पौराणिक कथा पासून विचलित आणि कथा परत केल्यास, ख्रिसमस panetton येथे आहे, बहुधा XV शतकात मिलान येथे स्वीकारलेल्या कठोर डेटा नियमांशी संबंधित आहे. त्यानुसार, कमी मूळचे गरीब आणि लोकही पैसे नसल्यासही, गव्हाचे पीठ पासून बेकिंग खरेदी करण्याचा अधिकार नव्हता, ज्याला कुटूंबाची विशेषाधिकार मानली गेली. ख्रिसमस एक वर्षांत एक दिवस होता, जेव्हा त्याला मूळ किंवा सामाजिक स्थितीकडे दुर्लक्ष करून मौल्यवान पांढरे ब्रेड चवण्याचा अधिकार मिळाला.
इटालियन ख्रिसमस केक पॅनेटोन
फोटो: unlsplash.com.
ब्रेडसाइड
ख्रिसमस laufabrauð पत्रक च्या संध्याकाळी तळणे करण्यासाठी आइसलँडिक परंपरा देखील Pagn मुळे आहेत. पेपर नॅपकिन्सप्रमाणे पातळ, पातळ वर व्यर्थ नाही, गोळ्या हिमवृष्टी, धावपटू किंवा उत्तरेकडील प्रकाशाच्या प्रवाशांच्या स्वरूपात दागदागिने कापतात. तसे, दोन शतकांपूर्वी एक साध्या स्नॅक्स खाद्य पदार्थांच्या आइसलँडमध्ये मानले जात असे कारण थंड स्थानिक वातावरणात गव्हाची पुनर्प्राप्ती झाली नाही आणि XVIII शतकापर्यंत बेटावर कोणतेही मिल्स होते. त्या वेळी, आइसलँडमधील आंबाची वितरण डेन्समध्ये गुंतले. मोनोप्लिस्टच्या अधिकारांवर, त्यांनी निर्भयपणे किंमती पाहिल्या आणि बहुतेकदा उत्पादन एक सुंदर खराब झालेले मोल्ड केले. बेटाच्या रहिवाशांच्या परिणामस्वरूप, जीवनातील सणांच्या उत्सवाच्या वेळी सर्व कौटुंबिक सदस्यांना सर्व कौटुंबिक सदस्यांना रहिवासी कसे तयार करावे हे जाणून घेणे आवश्यक आहे. तसे, आइसलँडिक ख्रिसमस आणि आजपर्यंत ते "योल" शब्द म्हणतो.
इतर ख्रिसमस मिठाई कसे दिसले?
टूर्रॉन - मध, अंडी गिलहरी, साखर आणि बादाम, स्पेन, इटली, चेक रिपब्लिक आणि फ्रान्स मध्ये लोकप्रिय. ज्युरी शतकाच्या स्पॅनिश पाककृती निर्देशिकेतील पहिली रेसिपी आढळली आहे, परंतु युरोपमधील नूच्या नूच्या प्रोटोटाइपने प्राचीन रोमच्या काळात केले.
असं म्हटलं जातं की ख्रिसमस जिंजरब्रेड आणि कुकीज 992 मध्ये अर्मेनियन मोंक ग्रिग्रॉरी निकोपोपोलस्की यांनी युरोपमध्ये आणले. त्याने त्यांच्या फ्रेंचला बेक केले आणि मग पोलंड, जर्मनी आणि स्वीडनच्या रहिवाशांनी परंपरा स्वीकारली.
मुख्य ख्रिसमस डिश बर्निंग फ्लॅम पुडिंग आहे. ते सारणीपूर्वी काही आठवड्यांपूर्वी तयार होत आहे, टेबल सर्व्ह करण्यापूर्वी, ब्रँडी डिस्प्ले आणि आग सेट करते, जे ख्रिस्ताच्या उत्कटतेचे प्रतीक आहे. यूकेमधील फळे आणि मसाल्यांनी युकेमध्ये येण्याची तयारी केली तेव्हा त्या डिश XIX शतकात सापडला.
पॅटोनॉन व्यतिरिक्त, इटलीतील आणखी एक लोकप्रिय ख्रिसमस मिलसी - पद्ोरो कपकेक, ज्याचे नाव "सुवर्ण ब्रेड" म्हणून भाषांतरित केले जाते. त्यांचे आधुनिक कृती 18 9 4 मध्ये वेरोना डोमिनिको माललेगत्तीचे मूळ झाले. त्यांना मिठाईच्या नोंदींनी प्रेरणा दिली होती, ज्यामुळे वीस शतकात व्हेनेशियन एरिकोकॅट जखमी झाले.
जर्मन ख्रिसमस कपकेक बेड
फोटो: unlsplash.com.
मध्यमवर्गातील जर्मन ख्रिसमस कपकेक खूपच चवदार होते. ते रेपसीड ऑइलच्या पाण्याने तयार केले गेले आणि मोठ्या प्रमाणात लोणी तेल घालण्याची परवानगी पोप इनोसेंट साततींकडून आवश्यक होती. आता shredded shreted, nuts आणि मनुका, आणि साखर पावडर शीर्ष सह शिंपडा आहे.