तुला गरज पडेल: 2 पिटे च्या केक, 1 एग्प्लान्ट, 1 मोठे टोमॅटो, 2 काकडी, अर्धा लिंबू, ताजे मिरची मिरची, लहान बल्ब, अजमोदा (ओवा), 2-3 टेस्पून एक बंडल, 2-3 टेस्पून एक बंडल, 2-3 टेस्पून. ऑलिव तेल च्या spoons, ताजे हॅमर काळी मिरची कापणी, ¼ एच. समुद्र मीठ च्या spoons.
सॉससाठी: ½ लिंबू, 1 लसूण लवंग, 1 टेस्पून. चमच्याने ताहिनी पेस्ट, समुद्र मीठ कापून.
पाककला प्रक्रिया: भाजीपाला एग्प्लान्टसह, पातळ अनुवांशिक पट्ट्यांसह छिद्र कापून टाका, ज्यामुळे त्याच दरम्यान समान रूंदीचे स्ट्रोक सोडतात जेणेकरून झेब्रा दिसतो. जाड मंडळेसह एग्प्लान्ट कापून, कोळंबीर मध्ये बाहेर घालवा, मीठ हलवा, 15-20 मिनीटे सोडा, नंतर स्वच्छ धुवा, पेपर टॉवेल आणि ऑलिव्ह ऑइल सह smare सह कोरड्या पाणी द्या. बेकिंग पेपर तयार करण्यासाठी बेकिंग शीट, एग्प्लान्ट घालून 5 मिनिटे preheated ग्रिलसाठी ओव्हनवर पाठवा. छिद्र पासून cucumbers स्वच्छ आणि बारीक चिरून घ्या. टोमॅटो लहान तुकडे मध्ये कट. पातळ रिंग, अजमोदा (ओवा) आणि किन्झा क्रॉपिंगमध्ये हिरव्या कांदे. चिली मिरपूड, बिया काढून, बारीक चिरून. लिंबूच्या अर्धवट पासून. सर्व कापलेले भाज्या आणि हिरव्या भाज्या, मीठ, मिरपूड, ऑलिव तेल आणि लिंबाचा रस सह शिंपडा, सर्वकाही मिक्स करावे. सॉस साठी लिंबूच्या जेवण पासून रस आजारी. सॉस पाककला: लसूण कापड स्वच्छ आणि मीठ सह एक मोर्टार मध्ये गोंधळ, ताहिनी पेस्ट, 1 टेस्पून जोडा. लिंबाचा रस आणि थोडे पाणी एक चमचे जेणेकरून Refueling एकसमान एकसमान आणि खूप जाड नाही, तर उर्वरित लिंबाचा रस घाला आणि सर्वकाही मिसळा. पेईट बेकिंग शीट वर ठेवून आणि ग्रिल अंतर्गत ओव्हन मध्ये उबदार. डिश वर उबदार केक, त्यांना एग्प्लान्ट ठेवा, सॉस सह शिंपडा, एक भाजीपाला सॅलड ठेवा.