गेल्या काही वर्षांत आम्ही जैविक उत्पादनांबद्दल सतत ऐकत असतो, त्यापैकी बरेच त्यांना नैसर्गिकरित्या गोंधळात टाकतात. अर्थात, "जैविक" नैसर्गिक आहे, परंतु अद्याप एक फरक आहे आणि महत्त्वपूर्ण आहे. आज आम्ही कोणत्या वैशिष्ट्यपूर्ण आहेत, त्यांचे वैशिष्ट्य काय आहे आणि जवळच्या सुपरमार्केटमध्ये त्यांच्या मागे "शोध" करावा.
सेंद्रीय शेती काय आहे
ऑर्गेनिक उत्पादनांच्या उत्पादनाचा सारांश उपायांच्या पूर्ततेत पालन करतो ज्यामुळे आउटपुटवर पर्यावरणास अनुकूल उत्पादन प्रदान केले जाऊ शकते. उत्पादक या प्रकरणात वनस्पती आणि प्राणी या प्रकरणात रसायने संपर्क साधल्या जाणार नाहीत, मांस आणि वनस्पती उत्पादनांमध्ये खत आणि वाढ उत्तेजक नाहीत. अशाप्रकारे, जेव्हा मेन्यु संकलित केले जाते तेव्हा मानवी शरीरावर या उत्पादनास नकारात्मक प्रभाव नसतो, जो अदृश्य उत्पादने प्रदान करतो.
आपण प्रमाणपत्राची मागणी करण्याचा नेहमीच अधिकार आहात
फोटो: www.unsplash.com.
"संयोजक" इतके महाग आहे का?
होय, मार्क "इको" किंवा "बायो" असलेले उत्पादन नेहमीच अधिक महाग असतात. अशी गोष्ट अशी आहे की अशा पर्यावरणाला अनुकूल असलेल्या उत्पादनाचे उत्पादन खूप महाग आहे, तर प्रत्येक देशात पर्यावरणीय शेतात नियामक नियम आणि आवश्यकता आहेत. युरोपमध्ये, 9 5% पेक्षा कमी असलेल्या एका उत्पादनामध्ये सेंद्रीय कच्चा माल समाविष्ट आहे, "इको" च्या काउंटरवर यापुढे परवानगी नाही. नियमांचे अनावश्यक आहेत आणि सर्व मानदंडांचे पालन करतात आणि किंमत टॅगवर प्रभाव पाडतात.
नैसर्गिक उत्पादनांमधील "ऑर्गेनिक्स" मधील फरक काय आहे
खरं तर, फरक फार मोठा नाही, उत्पादन तंत्रज्ञानातील मुख्य फरक, सेंद्रिय उत्पादनांच्या उत्पादनासाठी वाढलेली आवश्यकता. नैसर्गिक उत्पादनांसाठी, ते "ऑर्गेनिकिक्स" साठी आवश्यक असलेल्या सर्व स्तरांवर देखील जाऊ शकतात, परंतु बहुतेकदा नैसर्गिक उत्पादन जास्त सोपे आहे आणि खतांचा आणि त्यांच्या डेरिव्हेटिव्ह्जचा वापर प्रतिबंधित नाही. नैसर्गिक उत्पादनांमध्ये देखील कायदेशीर परिभाषा नाही.
सेंद्रिय उत्पादने निवडताना लक्ष द्या
स्टोरेज वेळ
सर्वात जैविक काकडी देखील त्याच्या नैसर्गिक सहकारी पेक्षा जास्त "नाही". असे समजू नका की जैविक उत्पादन स्टोरेजमध्ये फायदे देते. सर्व जैविक उत्पादने, विशेषतः भाज्या आणि फळे काळजीपूर्वक निवडा, जे जवळजवळ प्रकाश वेगाने खराब होते.
आम्ही चिन्हांकित शोधत आहोत
ते पॅकेजिंगवर असणे आवश्यक आहे. आम्ही आधीच बोललो आहे, ज्यामुळे सेंद्रीय उत्पादनांची आवश्यकता जास्त आहे आणि विक्रेता आपल्याला समजावून घेण्याचा प्रयत्न करीत नाही की "लेबलिंग विसरलात" किंवा "हे महत्त्वाचे नाही." महत्वाचे. केवळ निर्मात्याच्या सूचनांवर लक्ष केंद्रित करा.
आम्ही प्रमाणपत्र विचारतो
आपण अद्याप शंका सोडत नसल्यास आपण सहज गुणवत्ता प्रमाणपत्रासाठी विचारू शकता. सेंद्रीय उत्पादनांचे निर्माते नेहमीच सर्व आवश्यक कागदपत्रे असतात जे प्रथम आवश्यकतांवर प्रदान केले जाऊ शकतात. पॅकेजिंग "इको" आणि "बायो" वर शब्दांवर आधारित - नेहमीच - नेहमी निर्मात्याची तपासणी करा.