Унгар хотод, энэ бол хоньчдын хоол, гэхдээ замд авт Тамхиадаа, тэд Энэ нь уламжлал ёсоор эрчүүдэд бэлтгэгдсэн, уламжлал ёсоор бэлтгэгдсэн: Бүтээгдэхүүн бүрийн хавчуурга, тогооч нар аяга таваг ууж байна.
Танд хэрэгтэй болно:
- 60 грамм тамхи татдаг Сала;
- 700 г үхрийн мах;
- 2 чихэрлэг чинжүү;
- 3 чийдэн;
- 3 tbsp. Хагархай улаан чихэрлэг паприка хатаана;
- 1-2 улаан лооль (эсвэл улаан лоолийн улаан лоолийн оо);
- 300 гр төмс;
- 50 гр гурил;
- ½ өндөг;
- давс, амт нь амтанд хүрэх;
- 1 жижиг улаан хурц чинжүү;
- TMIN (Хэрэв та огт тмин таалагдахгүй бол та үүнгүйгээр хийж чадахгүй, гэхдээ аяга тавагны жинхэнэ амт нь tmin-ийн жинхэнэ амт юм.
- Сармис - 2 шүд.
Эхлээд сонгино бууруул. PAN-д өөх тосыг хайлуулж, ил тод байдалаас өмнө сонгино хуурах.
Үхрийн махны кубыг 2 см-ээс ихгүй хэсгийг хайчилж ав. Үүнийг нумны орой дээр тавиад хамгийн их гал дээр бүх тал дээр тавь. Газрын Паприка нэмнэ. Махыг бүх талаас нь шарахад л усыг л хутгана. Бүгдийг буцалгаж, бөөрөнхий махыг нөмрөг авчирч, жижиг гал дээр 1.5 цаг.
Төмсийг цэвэрлэж, жижиг шоо болгон хувааж, маханд нэмж, тагийг нь таглаад тагийг нь хаа. Хэрэв ус маш ууршсан бол ус.
Чинжүү, лууван, улаан лооль, улаан лооль, улаан чинжүү, махыг нэмж, маханд нэмж, үргэлжлүүлээрэй. Төмс нь ердийнхөөс арай удаан хулгайлж, улаан лооль хүчил нэмэгдэх болно.
Одоогийн байдлаар бүлэг байх шаардлагатай! Энэ юу вэ? Эдгээр нь зуурсан гурилаас маш жижиг бөмбөг юм. Тэд тансаг, ханасан байдалтай алхахыг өгдөг.
50 грамм гуриланд, шалны өндөг нэмнэ. Салаа хутгаж, вандуйтай зуурсан гурил үүсгэ.
Төмс бэлэн болтол нь зөөлөвч, хоолой, cumin, алдах сармисыг нэмээрэй. Хоолойн халаасанд байх үед Гулаш бэлэн боллоо. Яг тэр даруй бүү яар: Аливаа зузаан халуун хоол шиг, 10 минутын дотор зогсож байгаарай.
Манай тогооч Facebook хуудсыг үзэх бусад жор.