Өнөө үед, нэг гастрономийн алдаа нь өргөн тархсан байдаг - энэ нь ихэвчлэн баглаж, үүлэрхэг, хөлд нь бүтээгдэхүүн агуулсан байдаг. Өөр нэг алдаа бол ийм төрлийн хоолонд бүх төрлийн "химийн" reditive-ийн айдас юм. Гэсэн хэдий ч орчин үеийн департологи нь лаазалсан, хөлдөөсөн бүтээгдэхүүний эсрэг юу ч байдаггүй. Мэдээж, шинэ жимсний ногоо нь амтанд илүү тааламжтай байж болно.
"Цагаан тугалганы лаазтай" химийн үйлдвэр "-ийг идэж, олон хүн" байгалийн жам ёсны "-д хэтэрхий их хичээдэг, орчин үеийн хүнсний салбарт ашигладаг аливаа хоол хүнс хэрэглэхийг хичээдэг. Гэхдээ Бүтээгдэхүүн, амт, чанарыг сайжруулахаас сэргийлдэг химийн бодис байдаг гэдгийг бүү мартаарай. Тиймээс лаазалсан хоол хүнс нь натри, хадгалалт, бусад "химийн бодис" -аас айдагтай холбоотойгоор лаазалсан хоол хүнс хэрэглэх шаардлагагүй юм. Байгаль хамгаалалтын "шим тэжээлийн алдагдал" -ын хувьд бидэнд зөвхөн ашиг тустай бодисын бага хэсэг нь энэ боловсруулалтад алдагдсан бөгөөд энэ нь тэдгээрийг бүрэн хасах шалтгаан биш гэдгийг анхаарна уу.
Жишээ авч үзье. Лаазалсан буурцаг нь фанолж, эслэг, илбийн хүчил, илбэ, өтгөн, зэс, зэс, кали, төмрөг, төмрөгийн үрэвсэл юм. Лаазалсан шоштой савыг нээх, та эдгээр бүх ашигтай бодисыг нэн даруй хүлээн авч, өдөрт нэг өдөр нэвт норгож, түүхий шошыг буцааж авах шаардлагагүй.
Худалдан авагчдын онцгой анхаарал хандуулах онцгой анхаарал хандуулах нь хөлдөөх ёстой: энэ нь ихэвчлэн хамгийн чанартай ийм бүтээгдэхүүн юм гэдгийг санаарай. Хэрэв та хөлдөөсөн жимс, жимс, жимс, ногоо, хүнсний ногоог сонговол технологийн дагуу хамгийн сүүлийн үеийн, боловсорч гүйцсэн үед нь - бараг "ортой" байх үед тэд хөлддөг. Мах, шувуу, загасанд ч мөн адил хамаарна. Хөлдөөсөн хоол хүнс нь "шинэхэн" шинэхэн албан ёсны хадгаламжийн хэмжээнээс илүү шинэхэн бөгөөд илүү ашиг тустай байдаг. "Хөлдөх", та ямар ч ашигтай бодисыг алдахгүй байх болно.
Дашрамд хэлэхэд, энэ нь бүтээгдэхүүний технологийн боловсруулалтыг бид асар том хоолны газар олж авдаг. Эцсийн эцэст, хүн төрөлхтний түүхэнд анх удаа жимс, хүнсний ногоо, хүнсний ногоо идэх боломжтой: 12-р сард улаан лоольт идэж болно. Өнөө үед та хэдэн өдөр, долоо хоног, бүр хэдэн өдөрт ямар ч асуудалгүйгээр хадгалагдах бүтээгдэхүүнийг хялбархан хадгалах боломжтой. Ямар ч үед, эдгээр бүтээгдэхүүнээс бүрэн үстэй хоол бэлтгэж, дөнгөж дулаацуулж, дөнгөж дулаацуулж, хөлдөөсөн хагас бүтээгдэхүүнийг байрлуулна.
Бага шаттай хоол тэжээлийг дагаж мөрдөхийн тулд бүх амьдралаа шийдсэн хүмүүс энэ нь хоолны дэглэмийг төрөлжүүлэх боломжтой лаазалсан бүтээгдэхүүн юм. Хэрэв та хоол хүнснээс зайлсхийж чадвал өндөр жинтэй бүтээгдэхүүн дээр илүүдэл жинтэй, "урагдсан", "урагдсан",
Тиймээс хөлдөөсөн, лаазалсан бүтээгдэхүүнээс зайлсхийх хэрэггүй - эсрэгээр, эсрэгээр нь айдас, гэм буруугийн мэдрэмжгүйгээр идээрэй. Давстай болохын тулд - тийм ээ, зарим хүмүүсийн хувьд эмнэлгийн хэрэглээ нь натри агуулсан бүтээгдэхүүнийг хязгаарлахтай холбоотой байдаг. Хэрэв та давстай давстай хооллолттой хоолны дэглэм хэрэгтэй гэж бодож байвал эмчид хандах хэрэгтэй. Хэрэв ийм эсрэг заалт байхгүй бол давсны хэрэглээг хязгаарлах шаардлагагүй. Жингээ хасах үүднээс энэ нь чухал биш юм.