കാഡിസിലെത്തിയപ്പോൾ ഒരു സിറ്റി കഫേയിൽ ഒരു ഗ്ലാസ് വീഞ്ഞ് കുടിക്കാൻ അദ്ദേഹം തീരുമാനിച്ചു. കഫേയുടെ do ട്ട്ഡോർ ടെറസിൽ അവന്റെ റെറ്റിനുമായി സ്ഥിതി ചെയ്യുന്ന രാജാവ് സ്വയം ഷെറി ഉത്തരവിട്ടു. ആ നിമിഷം മണൽ റോസ് ഉള്ള ഒരു വലിയ കാറ്റ്, വിഭവമുള്ള വെയിറ്ററും, വീഞ്ഞിൽ സേവനമനുഷ്ഠിച്ച, ഹമോന്റെ അരിഞ്ഞത് ഹമോന്റെ അരിഞ്ഞ കണ്ണടയുടെ ഗ്ലാസ് മൂടി. ഈ ആശയം രാജാവിന് ഇഷ്ടപ്പെട്ടു, അദ്ദേഹം തപസ് കഴിച്ചു (സ്പാനിഷ് "കവർ"), വീഞ്ഞ് കഴുകി അതേ ലഘുഭക്ഷണത്തോടെ ഒരു ഗ്ലാസ് ചോദിച്ചു. അതിനുശേഷം, ഈ പതിവ് കഥയിൽ വ്യക്തമായി, പ്രയോഗത്തിൽ ഏർപ്പെട്ടു.
ഈ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അവ തയ്യാറാക്കാൻ അനുയോജ്യമായ ഈ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഒരു സ്പാനിഷ് പാർട്ടിക്ക് അനുയോജ്യമാണ്:
ബോക്വോൺസ് അൽ വിനാഗ്രെ / ആങ്കോവികൾ, റോസ്ജുകൾ, പഠിയ്ക്കാന് മറ്റ് മത്സ്യം
യഥാർത്ഥ പാചകക്കുറിപ്പിൽ, പുതിയ മത്സ്യം എടുക്കുന്നു, 24 മണിക്കൂർ അടയാളപ്പെടുത്തി (കുറഞ്ഞത്), അവ മത്തി അല്ലെങ്കിൽ സാർഡിക്ക ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം.
ഷെൽട്ടർ ഫിഷ്:
- വൈൻ വിനാഗിരിയുടെ പോൾഫാക്സ്,
- അര ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്,
- 2 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി (കൂടുതൽ ആകാം) നന്നായി മൂപ്പിക്കുക,
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ അരിഞ്ഞ ായിരിക്കും,
- 2 ടീസ്പൂൺ. ഒലിവ് ഓയിൽ സ്പൂൺ
- നാരങ്ങ നീര് (അവസാനം തളിക്കേണം).
ഹ്യൂവോസ് റിവോവേലിസ് കോൺ സെറ്റാസി y അജെറ്റുകൾ/ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് സ്റ്റഫ് ചെയ്ത മുട്ടകൾ:
- 150 ഗ്രാം കൂൺ, മുത്തുച്ചിപ്പി തരം, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് ചാമ്പ്യന്മാരും
- 6-8 പച്ച വെളുത്തുള്ളി ചിനപ്പുപൊട്ടൽ,
- 3 ടീസ്പൂൺ. ഒലിവ് ഓയിൽ സ്പൂൺ
- 150 ഗ്രാം ചെറിയ ചെമ്മീൻ (അനിവാര്യമല്ല),
- 1 ടീസ്പൂൺ. ജല സ്പൂൺ,
- 5 മുട്ട,
- ഉപ്പ് കുരുമുളക്,
- ടോസ്റ്റുകൾ.
കൂൺ മുറിച്ച, വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞത്. ചട്ടിയിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ വെളുത്തുള്ളിയും കൂൺ ഫ്രൈ ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് ചെമ്മീൻ ചേർക്കാൻ കഴിയും. വെള്ളം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട അടിക്കുക, ചാമ്പ്യന്മാരങ്ങളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. വറുത്ത തോപ്പുകളിൽ സേവിക്കുക.
ടോർട്ടില്ല / ടോർട്ടില്ല:
- 6 ടീസ്പൂൺ. ഒലിവ് ഓയിൽ സ്പൂൺ
- 1 കിലോ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
- 2 ടീസ്പൂൺ. അരിഞ്ഞ ഉള്ളി സ്പൂൺ,
- 6 മുട്ട,
- 1 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്.
എണ്ണയിലെ ഒരു ചട്ടിയിൽ, പതുക്കെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പതുക്കെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക, കഷണങ്ങൾ അരിഞ്ഞത്, പുറംതോട് രൂപമില്ലാതെ. അത് ഭാഗികമായി തയ്യാറാകുമ്പോൾ, ഉള്ളി ചേർക്കുക. ഏകദേശം 20-30 മിനിറ്റ്. മുട്ട ഉപ്പുമായി പ്രത്യേകം അടിക്കുന്നു. വറചട്ടിയിൽ നിന്ന് അധിക എണ്ണ കളയുക, ഒരു പ്ലേറ്റ് അമർത്തുക. ചമ്മട്ടി മുട്ടകൾ ചേർക്കുക, 5 മിനിറ്റ് മിക്സ് ചെയ്ത് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. പ്ലേറ്റിലേക്ക് തിരിയാൻ ടോർച്ച്, തുടർന്ന് ഒരു ചട്ടിയിൽ വറുക്കാൻ 3 മിനിറ്റ് വറുത്തെടുക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് തണുപ്പ് വിളമ്പാൻ കഴിയും.
ഒലിവ്:
അസ്ഥി ഉപയോഗിച്ച് പച്ച ഒലിവ് ഉപയോഗിച്ച് ബാങ്ക് എടുക്കുക.
പഠിയ്ക്കാന്: ഒലിവ് ഓയിൽ, വിനാഗിരി വൈൻ, നേരിയ നാരങ്ങ, വെളുത്തുള്ളി.
മറൈൻ കുറഞ്ഞത് ദിവസമെങ്കിലും.
കുരുമുളക് മാരിനേറ്റ് / പിമിയന്റോസ് അസഡോസ്:
ചുവന്ന കുരുമുളക് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം, തൊലി നീക്കം ചെയ്യുക, നീളമുള്ള വരകളിൽ മുറിക്കുക.
പഠിയ്ക്കാന്: വിനാഗിരി, ഒലിവ് ഓയിൽ, ഉപ്പ്, വെളുത്ത മധുരമുള്ള വില്ലു, പഞ്ചസാര സ്പൂണിന്റെ അഗ്രത്തിൽ. പഠിയ്ക്കാന് കുറഞ്ഞത് അര ദിവസമെങ്കിലും പിടിക്കുക.
സോസ് വിനൈഗ്രേറ്റ് / മെജിലോണുകൾ ഒരു ലാ വിനഗ്രറ്റ:
(നിങ്ങൾക്ക് ഫ്രോസൺ മുത്തുച്ചിപ്പി എടുക്കാം)
- 1 ടീസ്പൂൺ. അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ഒരു സ്പൂൺ,
- 2 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, നന്നായി അരിഞ്ഞത്,
- 3 ടീസ്പൂൺ. ഒലിവ് ഓയിൽ സ്പൂൺ
- 6 ടീസ്പൂൺ. വൈറ്റ് വൈൻ സ്പൂൺ
- 6 ടീസ്പൂൺ. വാട്ടർ സ്പൂൺ,
- 1 ചെറിയ മുളക് പേന,
- 2 ടീസ്പൂൺ. അരിഞ്ഞ ായിരിക്കും സ്പൂൺ.
വില്ലു മൃദുവാകുന്നതുവരെ ഒരു ആഴത്തിലുള്ള ചട്ടിയിലും വെളുത്തുള്ളിയിലും വറുത്തെടുക്കുക. മുത്തുച്ചിപ്പി ചേർക്കുക. ശക്തമായ തീ ഉണ്ടാക്കി വീഞ്ഞ്, വെള്ളം, മുളക് എന്നിവ ഒഴിക്കുക. ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് അടയ്ക്കുക, വറചട്ടിയിൽ കുലുക്കുക.
ചിപ്പികളെ പകുതിയായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു, സോസ് ഒഴിക്കുക.
ഞങ്ങളുടെ ഷെഫെയ്നായുള്ള മറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഫേസ്ബുക്ക് പേജ് നോക്കുക.