തായ്ലൻഡിൽ, ഗ്രീസിലെന്നപോലെ എല്ലാം ഉണ്ട്. ഈ രാജ്യം എനിക്ക് വ്യക്തിപരമായി എന്തെങ്കിലും ബന്ധപ്പെടുത്തിയിട്ടില്ല. ഉദാഹരണത്തിന്, തെക്കുകിഴക്കൻ ഏഷ്യയും കുറും ഫുക്കറ്റിലേക്ക് പോകുന്നതിനുമുമ്പ് ഞാൻ, ബൈചോളാവ്, തായ് കോഫി അല്ലെങ്കിൽ വിസെക്കിംഗ് എന്നിവയുടെ നിലനിൽപ്പിനെ സംശയിച്ചില്ല. എന്നിരുന്നാലും, ഈ രണ്ട് മേഖലകളിൽ, തായ് വിജയിച്ചു. ഞാൻ പ്രാദേശിക വൈനികളുമായി അടുക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, ഞാൻ നെഞ്ചിന് ഭക്ഷണം നൽകുന്നത് തുടരുന്നുവെങ്കിലും ഇവിടെ കാപ്പിയാണ്. ശരി, എല്ലാ ഇനങ്ങളല്ല.
... ഒരു ആരംഭത്തിനായി, ഒരു ചെറിയ ചരിത്ര ഉല്ലാസയാത്ര. കഴിഞ്ഞ നൂറ്റാണ്ടിലെ എൺപതുകളിൽ ഇത് ആരംഭിച്ചു. അപ്പോഴാണ് അദ്ദേഹത്തിന്റെ ഹൈനസ് രാമ ഐഎക്സ് രാജാവ് കോഫി വളരാൻ വിപുലമായ ഒരു പ്രോഗ്രാം ആരംഭിച്ചു. നേരത്തെ "സ്വർണ്ണ ട്രയോണലിൽ" (ഇ.പിയം ഓപിയം വ്യാവസായികമുള്ള മൂന്ന് സംസ്ഥാനങ്ങളുടെ ജംഗ്ഷനിലെ ജംഗ്ഷനിലെ ഇത്ര സ്ഥലമാണിത്. എന്നിരുന്നാലും, രാജകീയ പരിപാടി സ്വീകരിച്ചതിനുശേഷം, കൃഷിക്കാർ, പാപത്തിൽ നിന്ന് അകലെ, ഓപിയം തോട്ടങ്ങളിൽ നിന്ന് രക്ഷപ്പെടാൻ തുടങ്ങി. ഞങ്ങൾക്ക് സന്തോഷം, കൂടെ. കാരണം, അത് മാറിയതിനാൽ, മാന്യമായ കോഫി ഇനങ്ങൾ "അറബിക്ക" നൽകാൻ പ്രാദേശിക ഭൂമിക്ക് കഴിവുണ്ട്.
തായ്ലൻഡിലേക്കുള്ള വടക്ക് ഭാഗത്താണ് കോഫി തോട്ടങ്ങൾ.
തൽഫലമായി, തായ്ലൻഡ് ഏറ്റവും വലിയ ഏഷ്യൻ കോഫി കയറ്റുമതിക്കാരനായി കണക്കാക്കുന്നു. ശരി, തായ്സ് തന്നെ ഈ പാനീയത്തിൽ പെടുന്നു. അവർക്കായി, ഇത് പ്രാഥമികമായി മധുരപലഹാരമാണ്. ഇവിടെ കാപ്പിയുടെ സാധാരണ തീറ്റുന്നതാണ്: എസ്പ്രസ്സോ ഉയരമുള്ള ഗ്ലാസിലേക്ക് ഒഴിച്ചു, ഐസ് പർവ്വതം ഒഴിക്കുക, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഉപയോഗിച്ച് പരുഷമായി ഞെക്കി, ഇപ്പോഴും ചമ്മട്ടി ക്രീം കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു. അതിനാൽ, നിങ്ങൾക്ക് വെറും കപ്പുച്ചിനോ അല്ലെങ്കിൽ വാതിൽ കുടിക്കണമെങ്കിൽ (ഏതെങ്കിലും കഫേയിൽ), നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും പരിശോധിക്കണം: "ചൂട്!"
തീർച്ചയായും, ഈ പ്രദേശത്ത് ഇരുവരും തമ്മിൽ വേർതിരിച്ചറിയാൻ കഴിഞ്ഞു. അവർ ലോകത്തിലെ പല രാജ്യങ്ങളിലേക്കും ഒരു മികച്ച അറബൈക്കയെ മാത്രമല്ല, ഏറ്റവും കൂടുതൽ കണ്ടുപിടിച്ചു, ഒരുപക്ഷേ യഥാർത്ഥ തരത്തിലുള്ള കോഫി. ശരി, അല്ലെങ്കിൽ കുറഞ്ഞത് ഏറ്റവും ചെലവേറിയെങ്കിലും. ചുരുക്കത്തിൽ, സത്ത അങ്ങനെയാണ് (വായിക്കേണ്ടത് പ്രത്യേകം ഇമ്മ്യൂണറാണ്!). പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനും ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനും അത്താഴത്തിനും പ്രത്യേകമായി കോഫി ബീൻസ് ഈഫാക്റ്റുകൾ അനുവദനീയമാണ്, തുടർന്ന് ... അവയെ ലിറ്റർ ശേഖരിക്കുക. എല്ലാം നന്നായി കഴുകി. ഒപ്പം - വോയില, - ദിവ്യ പാനീയം തയ്യാറാണ്!
ഞങ്ങൾക്ക് ഇതിനകം തന്നെ ഫൂക്കറ്റിൽ ഒരു കഫെ ഉണ്ട്, ഇത് കറുത്ത ആനക്കൊമ്പിനെ സേവിക്കുന്നു. മോസ്കോ മാനദണ്ഡങ്ങളിൽ പോലും ഇത് സ sot ണ്ടല്ല - ഒരു ഭാഗം ഏകദേശം $ 50. എന്നാൽ ശ്രമിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർ, അവയിൽ ധാരാളം ഉണ്ട്. ഞാൻ സാധാരണയായി എല്ലാ എക്സോട്ടിക് പരീക്ഷിച്ചുനോക്കുന്നതിന്റെയും ജിജ്ഞാസയെങ്കിലും, പക്ഷേ ഇത്തവണ പരീക്ഷണം നടത്തരുതെന്ന് ഞാൻ തീരുമാനിച്ചു. അതിനാൽ എനിക്ക് മറ്റ് ആളുകളുടെ വാക്കുകൾ മാത്രമേ പകരാൻ കഴിയൂ.
ആനകൾക്ക് കോഫി ബീൻസ് നൽകി, പിന്നെ അസാധാരണവും ചെലവേറിയതുമായ വൈവിധ്യമാർന്ന കോഫി ലഭിക്കും.
അതിനാൽ, ആനകളുടെ പൂപ്പിൽ നിന്നുള്ള കോഫി അവിശ്വസനീയമാംവിധം മൃദുവായതും സുഗന്ധമുള്ളവനുമാണെന്ന് അവർ പറയുന്നു (ആരാണ് സംശയിക്കുന്നത്!). കാരണം, ആനകളുടെ ഗ്യാസ്ട്രിക് ആസിഡ് പ്രോട്ടീനെ നശിപ്പിക്കുന്നു, അതായത് കാപ്പിയിൽ കയ്പിലെ പ്രധാന ഘടകം. ശരി, ഞാൻ വചനത്തിൽ വിശ്വസിക്കുന്നു. മറ്റേതെങ്കിലും എക്സോട്ടിക് സംബന്ധിച്ച് നിങ്ങളോട് പറയുന്നതാണ് നല്ലത്. ഉദാഹരണത്തിന്, വറുത്ത കാക്കകളെയും പുകവലിച്ച തേളുകളെയും കുറിച്ച്.
തുടർന്ന ...
ഓൾഗയുടെ മുമ്പത്തെ ചരിത്രം ഇവിടെ വായിക്കുക, എല്ലാം ആരംഭിക്കുന്നിടത്ത് - ഇവിടെ.