ഇതിഹാസ കിബ്ബെ, കോഡഫ് എന്നിവ തയ്യാറാക്കുന്നു

ഒന്ന്

കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ജറുസലേം കൊഡഫ

ചേരുവകൾ: 125 ഗ്രാം കുസ്ക്സ്, 250 മില്ലി, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം, 250 ഗ്രാം മൃദുവായ തൈര്, 50 ഗ്രാം വെണ്ണ, 1 മുട്ട, 5 ടീസ്പൂൺ. ഹണി, 50 ജി പിസ്റ്റാളോസ്. സോസിനായി: 7 ടീസ്പൂൺ. ഹണി, ¼ ch.l. നിലത്ത് കറുവപ്പട്ട, 1 നാരങ്ങ.

പാചക സമയം: 40 മിനിറ്റ്

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം: കൺകോസ്, ചൂടുവെള്ളത്തിൽ മുൻകൂട്ടി അടച്ച, ചമ്മട്ടി മുട്ടയുമായി കലർത്തി ക്രീം ഓയിൽ ചെറുതായി സ്പ്രിംഗ് ചെയ്യുക. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, മിതമായ കോട്ടേജ് ചീസ്, ദ്രാവക തേൻ എന്നിവ സംയോജിപ്പിക്കുക. ബേക്കിംഗിനുള്ള രൂപത്തിൽ, സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ലൂബ്രിക്കേറ്റ്, ആദ്യം ഒരു പുകക്കാരന്റെ ഒരു പാളി, പിന്നെ കോട്ടേജ് ചീസ്, പിന്നെ പുകവലിയുടെ മറ്റൊരു പാളി, പിന്നെ ഒരു പുകവലിയുടെ പാളി. 200 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ 15 മിനിറ്റ് ചുടേണം. സോസിനായി സോസിൽ, കറുവപ്പട്ട ഉപയോഗിച്ച് തേൻ തിളപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരൻ ചേർത്ത്. സോസനോടും സേവിക്കാനും നന്നായി അരിഞ്ഞ പിസ്ത തളിക്കുന്നതിനും തയ്യാറാണ്.

2.

കിബ്ബെ

ചേരുവകൾ: 4-6 സെർവിംഗ്സ്: 210 ഗ്രാം ബൾത്തു, 680 ഗ്രാം ആട്ടിൻകുട്ടിയുടെ മാംസം, 220 ഗ്രാം ഗോമാംസം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, 2 തലകൾ, എലിവൈബിസ്റ്റ് സവാളയുടെ 2 തല, 40 ഗ്രാം ദേവദാരുവിന്റെ എണ്ണം, 1 ടീസ്പൂൺ. സസ്യ എണ്ണ, 2 ടീസ്പൂൺ. നിലത്ത് കറുവപ്പട്ട, 1 ടീസ്പൂൺ. ഡ്രൈ മിന്റ്, ¼ chl കറുത്ത ചുറ്റിക കുരുമുളക്, ഉപ്പ്. സോസിനായി: 200 ഗ്രാം സ്വാഭാവിക തൈര്, 3 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ, പുതിയ പുതിനയുടെ 2 ചില്ലകൾ.

പാചക സമയം: 50 മിനിറ്റ്

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം: ബീഫ് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, കറുവപ്പട്ട, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി നിറയ്ക്കുന്നതിന്. തണുത്തതും ദേവദാരു പരിപ്പും ചേർക്കുക. ബേരിയംസ് സ്റ്റഫിംഗ് കറുവപ്പട്ട, ഉണങ്ങിയ പുതിന, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ചതച്ച ഉള്ളി, മുൻകൂട്ടി അടച്ച ബൾഗൂർ. ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള പന്തുകൾ രൂപീകരിക്കുന്നതിന്, ഓരോ വിശ്രമിക്കും ഒരു ഗോമാംസം ഉപയോഗിച്ച് മതേതരത്വം നിറയ്ക്കുക. അരികുകൾ നിർത്തി പന്ത് ആകൃതിയുടെ ആകൃതി നൽകുക. സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക, മികച്ച അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, പുതിന എന്നിവ കലർത്തിയ പ്രകൃതിദത്ത തൈര് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുക.

3.

നെല്ലിനൊപ്പം ലെബനൻ ഗ്രീൻ സൂപ്പ്

ചേരുവകൾ: 4 സെർവിംഗിന്: 1 എൽ പച്ചക്കറി ചാറു, 100 ഗ്രാം റിസ, ഉള്ളി-വശങ്ങളുടെ 2 കാണ്ഡം, 1 പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, 8 പീസുകൾ. ഇലകൾ, 3 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, 1 നാരങ്ങ, 1 ടീസ്പൂൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സെലറി തണ്ട്. ഉണങ്ങിയ പുതിന, 1 ടീസ്പൂൺ. പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്.

പാചക സമയം: 25 മിനിറ്റ്

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം: പച്ചക്കറി ചാറു ഒരു തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് അതിൽ ഒരു പറ്റി ഒരു പറ്റി സ്റ്റെം, സവാള, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ വെളുത്ത ഭാഗം എന്നിവ ഇടുക. ഒരു നാരങ്ങയുടെ ചാറു ജ്യൂസിൽ ഒഴിച്ച് ഉണങ്ങിയ പുതിന ചേർക്കുക. കൂടാതെ, രോഗികളുടെ അരിഞ്ഞ പച്ച ഭാഗത്തിന്റെ ഭാവി സൂപ്പിൽ, സെലറി പച്ചിലകൾ, ചിക്കൻ വെളുത്തുള്ളി, പുതിന എന്നിവയുടെ ഭാവി സൂപ്പിൽ ഇടുക. ഒരു എണ്നയിൽ ഒരു ചെറിയ പഞ്ചസാര ഒഴിക്കുക. തീ നീക്കം ചെയ്ത് സൂപ്പ് സ്റ്റാൻഡ് നൽകുക. വേവിച്ച അരി മുൻകൂട്ടി ഒരു എണ്ന ഭക്ഷണം നൽകുന്നതിന് മുമ്പ്.