കാബേജ് റോളുകൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?

വീട്ടമ്മ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

പ്രാവുകൾ

ചേരുവകൾ: 500 ഗ്രാം പന്നിയിറച്ചി, 1 കപ്പ് അരി, 1 കൊച്ചൻ കാബേജ്, 4 കാരറ്റ്, 4 ബൾബുകൾ, 4 മണി കുരുമുളക്, 500 മില്ലി ചിക്കൻ ചാറു, 5 തക്കാളി, 300 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ.

പാചക പ്രക്രിയ: പന്നിയിറച്ചി ഒരു ബൾബിനൊപ്പം, ഇറച്ചി അരക്കൽ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവയിലൂടെ ഒഴിവാക്കുക. അരികിനെപ്പോലെ തിളപ്പിക്കുക, അരിഞ്ഞത് വരെ തിളപ്പിക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക. കൊച്ചനിൽ നിന്ന് പ്രത്യേക കാബേജ് ഇലകൾ പുറപ്പെടുവിച്ച് ഉപ്പിട്ട ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ കുറച്ച് മിനിറ്റ് തൊലി കളയുക.

കാബേജ് ഇലകളിലേക്ക് അരിവ് പൊതിയുക. കാരറ്റ്, ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്, ബാക്കിയുള്ള ഉള്ളി എന്നിവ അങ്ങേയറ്റം മുറിച്ചു. ചട്ടിയുടെ അടിഭാഗം പച്ചക്കറികൾ ഇടുക, കാബേജ് മുകളിൽ നിന്ന് ഇടുക, അവയിൽ ബാക്കിയുള്ള പച്ചക്കറികൾ. മുകളിൽ തക്കാളി പാത്രം വികസിപ്പിക്കുക. ചാറു ഒഴിക്കുക, പുളിച്ച വെണ്ണ വഴിമാറിനടന്ന് മന്ദഗതിയിലുള്ള ചൂടിൽ പായസം.

കാബേജുകൾ. .

കുളേശ്

ചേരുവകൾ: 1 കാരറ്റ്, 50 ഗ്രാം റൂട്ട്, 50 ഗ്രാം സെലറി റൂട്ട്, 50 ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, 150 ഗ്രാം സലാ, 150 ഗ്രാം സവാജ്, 150 ഗ്രാം സവാഹം, 150 ഗ്രാം സവാഹം, 150 ഗ്രാം ഉള്ളി, ഉപ്പ് , കുരുമുളക്.

പാചക പ്രക്രിയ: കാരറ്റ്, സെലറി റൂട്ട്, ആരാണാവോ റൂട്ട് ഒരു ക്യൂബിലേക്ക് മുറിച്ചു, തിളച്ച ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ഒഴിവാക്കി പകുതി തയ്യാറായതുവരെ വേവിക്കുക. കുറച്ച് മിനിറ്റിനുള്ളിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സ്ട്രോക്കുകൾ ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞത് - മില്ലറ്റ് കഴുകി.

സലോ ഒരു ക്യൂബിനെ മുറിച്ചുമാറ്റുന്നു, സഹിഷ്ണുത പുലർത്തുന്നു. സസ്യ എണ്ണയിൽ ഗാർഡുള്ള ഉള്ളി വറുത്തെടുക്കുക. ധാന്യങ്ങൾ മിക്കവാറും തയ്യാറാകുമ്പോൾ, സലൂ, ഉള്ളി എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഇന്ധനം നിറയ്ക്കാൻ സൂപ്പിലേക്ക് ചേർക്കുക, ഒരു ബേ ഇല, അരിഞ്ഞ സോസേജ്, നന്നായി അരിഞ്ഞ പച്ചപ്പ്. എല്ലാം സന്നദ്ധത.

കുളേശ്. .

ഷെഫിൽ നിന്നുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

നാളികേര പാലിൽ കാബേജ് കറി

ചേരുവകൾ: 70 ഗ്രാം തവിട്ട് അരി, 2 ബൾബുകൾ, 1 കാരറ്റ്, 100 ഗ്രാം ഷേക്കൺ ഓയിൽ, 400 ഗ്രാം ചിക്കൻ തുടയുടെ 400 ഗ്രാം ചിക്കൻ തീറ്റ്, 1 ടീസ്പൂൺ. l. കറി, 2 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, 1 തവിട്ട് കാബേജ്, 400 മില്ലി, തേങ്ങയുടെ പാൽ, 100 ഗ്രാം കശുവണ്ടി.

പാചക പ്രക്രിയ: തണുപ്പിക്കാൻ തയ്യാറാകുന്ന അരി തിളപ്പിക്കാൻ. ഉള്ളി സമചതുര മുറിച്ചു, കാരറ്റ് ഒരു വലിയ ഗ്രേറ്ററിൽ തടവി. വിശുദ്ധ എണ്ണയുടെ ഭാഗത്ത് കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഉള്ളി വറുത്തെടുക്കുക. ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് കത്തി അരിഞ്ഞത്, കറി താളിക്കുക, ദുരുപയോഗം ചെയ്യുന്ന എണ്ണയുടെ ഭാഗങ്ങളിൽ വറുത്തെടുക്കുക. ചതച്ച വെളുത്തുള്ളി, വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുക. ഇളക്കി 3-5 മിനിറ്റ് ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക.

കൊച്ചനിൽ നിന്ന് ഇലകൾ വേർതിരിക്കുക, ഉപ്പിട്ട ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, പകുതി തയ്യാറായി വരെ വേവിക്കുക. അപ്പോൾ കാബേജ് അല്പം തണുപ്പ്, സോളിഡ് മുറിക്കുക. ഇലകളിൽ പങ്കുചേരുക, കാബേജ് റോളുകൾ റോൾ ചെയ്യുക, പ്രകൃതിദൃശ്യത്തിലേക്ക് മടക്കിക്കളയുക, ബാക്കിയുള്ള ഫോയിഡ് ഓയിൽ ഒരു വശത്ത് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. തേങ്ങാപ്പാൽ ചേർക്കുക, ലിഡ് ചേർത്ത് നാളെ അടയ്ക്കുക 10-15 മിനുട്ട് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ.

തേങ്ങ പാൽ ഉപയോഗിച്ച് കറി ശവങ്ങൾ കറി. .

SauerkRAUT ക .കലേറ്റ്

ചേരുവകൾ: 3 എൽ വെള്ളം, 400 ഗ്രാം ചിക്കൻ, 4 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, 300 ഗ്രാം മിഴിഞ്ഞു, 3 ടീസ്പൂൺ. l. ചലനം, 2 ബൾബുകൾ, 1 കാരറ്റ്, 2 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, 250 ഗ്രാം പകുതി രക്തത്തിൽപ്പെട്ട സോസേജ്, 2 ടീസ്പൂൺ. തക്കാളി പേസ്റ്റ്, ബേ ഇല, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.

പാചക പ്രക്രിയ: ചിക്കൻ 3 എൽ വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക, നുരയെ നീക്കം ചെയ്യുക, തീ കുറയ്ക്കുക, സത്യം വരെ വേവിക്കുക. മാംസം നീക്കം ചെയ്ത് വലിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചാറു ഇടുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തയ്യാറാകുന്നത് വരെ വേവിക്കുക, അത് നീക്കം ചെയ്ത് ഒരു നാൽക്കവലയ്ക്കായി നീട്ടുക. അരിഞ്ഞ സോവർ കാബേജ് ഇടുക, ചാറു കഴുകി ചാറു കഴുകി, 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

ഉള്ളി നന്നായി അരിഞ്ഞത്, കാരറ്റ് ഒരു വലിയ ഗ്രേറ്ററിൽ പൊടിക്കുക, വെളുത്തുള്ളി തകർത്തു. സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് വറചട്ടിയിൽ പച്ചക്കറികൾ കടന്നുപോകുന്നു. അരിഞ്ഞ വൈക്കോൽ സോസേജ് പ്രത്യേകം വറുത്തെടുക്കുക. വറുത്ത പച്ചക്കറികളുമായി സോസേജ് കലർത്തുക, തക്കാളി പേസ്റ്റ്, അര കപ്പ് വെള്ളം എന്നിവ ചേർക്കുക. 15-20 മിനുട്ട് മന്ദഗതിയിലായ ചാറുമായും നാളെയും പിടി അവതരിപ്പിക്കുക. അവസാനം അത്യാധുനിക ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക. രുചിയിൽ ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർക്കുക.

മുഴിഞ്ഞു കാബിൻ. .

12.15 ആഴ്ചയിലെ വാസസ്ഥലമായ ആഴ്ചയിലെ "സമയം ഡൈനിംഗ് സമയം"