അന്താരാഷ്ട്ര ഈസ്റ്റർ ഉച്ചഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്നു

കോസുനാറ്റ്സി (ഈസ്റ്റർ ബൾഗേറിയൻ ബ്രെഡ്)

റൊട്ടിക്ക്: എക്സ്ട്രാഡഡ് യീസ്റ്റ്, 50 മില്ലി ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം, 300 ഗ്രാം പഞ്ചസാര, 75 മില്ലി പാൽ, 75 മില്ലി ക്രീം, 3 മുട്ട, 1 നുള്ള് ഉപ്പ്, 400 ഗ്രാം നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരൻ, 150 ഗ്രാം , 5 മില്ലി ലിക്വിഡ് വാനില, 100 ഗ്രാം ശുദ്ധീകരിച്ച ബദാം, 70 ഗ്രാം വെളുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി, 100 ഗ്രാം റഹത്ത്-ലൂങ്കുവ, 50 മില്ലി ഇരുണ്ട റോമ, 1 മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു, സസ്യ എണ്ണ.

തയ്യാറെടുക്കുന്നതിനുള്ള സമയം: 1,5 മണിക്കൂർ.

അമർത്തിയ യീസ്റ്റ് ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക, പഞ്ചസാരയും ഉരുകിയ ക്രീം എണ്ണയും ചേർക്കുക. മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ warm ഷ്മള പാലും ചൂടായ ക്രീമും ഇളക്കുക. പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ഒരു മിശ്രിതത്തിൽ അലിയിക്കുക. മുട്ടയുടെ പാത്രത്തിലേക്ക് കടക്കുക, ഉപ്പ് നൽകുക, വറ്റല് നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരൻ ചേർക്കുക. ഈ പിണ്ഡം യീസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ബന്ധിപ്പിക്കുക. അല്പം ലിക്വിഡ് വാനിലയിലൂടെ ക്രമേണ മാവിൽ പ്രവേശിക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക, അതിൽ ഒരു ചെറിയ റം ഒഴിക്കുക. ക്രീം ഓയിൽ മൃദുവായതുവരെ ഉരുകുകയും കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടപെടുന്നത്. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു തുറന്ന അടുപ്പത്തുവെച്ചു, ഒരു രണ്ട് മിനിറ്റ് എൺപത് ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കി. തയ്യാറായ കുഴെച്ചതുമുതൽ മൂന്ന് ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക. സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്ത ബോർഡിൽ ഒരു ഭാഗം പങ്കിടുക. നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് നീട്ടുക, ക്രീം എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് വഴിനീക്കപ്പെടുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ മുകളിൽ നിന്ന് കുഴെച്ചതുമുതൽ വയ്ക്കുക, അത് വലിച്ചുനീട്ടുക, ഒപ്പം എണ്ണയിൽ മുഴുകുക. മൂന്നാം ഭാഗവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട്. എന്നിട്ട് ടെസ്റ്റിലെ മതേതരത്വം വിഘടിപ്പിക്കുക - വെളുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി, പുറംതൊലി, ബദാം എന്നിവയുടെ പകുതി, റോസ സുഗന്ധം ഉപയോഗിച്ച് റോസ അരിഞ്ഞ റോസ. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടിയിൽ വളച്ചൊടിച്ച് മൂന്ന് ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക, ഓരോ ഭാഗവും നീട്ടി പിഗ്ടെയിൽ നെയ്യുക. ബേക്കിംഗിനുള്ള രൂപത്തിൽ, നനഞ്ഞ ബേക്കറി പേപ്പർ ഇടുക, വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് വഴിമാറിനടക്കുക, ഒരു പിഗ്ടെയിൽ രൂപത്തിൽ ഇടുക. അടുപ്പിൽ ഇടുക, 30 മിനിറ്റ് 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കി. എന്നിട്ട് പിഗ്ടെയിൽ ഒരു മഞ്ഞക്കരു ഉപയോഗിച്ച് വഴിമാറി, തൊലികളഞ്ഞ ബദാം ഉപയോഗിച്ച് അതിനെ അലങ്കരിക്കുക, പഞ്ചസാര തളിക്കുക. വീണ്ടും, അടുപ്പിൽ ബേക്കിംഗ് ഇടുക, താപനില 150 ഡിഗ്രിയായി കുറയ്ക്കുക. 20 മിനിറ്റിനു ശേഷം, മികച്ച ബൾഗേറിയൻ പാരമ്പര്യങ്ങളിൽ നിങ്ങൾക്ക് മധുരമുള്ള ഈസ്റ്റർ ബ്രെഡ് ആസ്വദിക്കാം!

പന്നിയിറച്ചി ക്ലിപ്പിംഗ് ചിത്രശലഭങ്ങൾ. .

പന്നിയിറച്ചി ക്ലിപ്പ്ബോർഡ് ചിത്രശലഭങ്ങൾ

4 സെർവിംഗിൽ: 1 ബൾബ്, 2 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, 20 ഗ്രാം ഇഞ്ചി, 500 ഗ്രാം പന്നിയിറച്ചി, 100 ഗ്രാം ഷിറ്റേക്ക് കൂൺ (അവയെ പരമ്പരാഗത വെളുത്ത കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം), 4 ടീസ്പൂൺ അവ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം. സോയ സോസ്, 4 ടീസ്പൂൺ. ബിയർ, 4 ടീസ്പൂൺ. പഞ്ചസാര, 1 ടീസ്പൂൺ. അന്നജം, 2 ടീസ്പൂൺ. l. വെള്ളം, 1 കിൻസ് ബണ്ടിൽ, സസ്യ എണ്ണ.

തയ്യാറെടുക്കുന്നതിനുള്ള സമയം: 40 മിനിറ്റ്.

ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞത് സസ്യ എണ്ണയിൽ വറചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കുക. നന്നായി അസ്വസ്ഥമായ ഇഞ്ചി, കൂൺ ഷിയ്റ്റാക്ക് എന്നിവ ചേർക്കുക. സോയ സോസും ബിയറും വറചട്ടിയിൽ ഒഴിക്കുക. പന്നിയിറച്ചി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഓരോന്നായി മുറിക്കുക, അങ്ങനെ അവ ചിത്രശലഭങ്ങളുടെ ആകൃതി ലഭിക്കും. മാംസം ഒരു വറചട്ടിയിൽ ഇട്ടു, പഞ്ചസാരയും അടഞ്ഞത് അരിഞ്ഞത്. സോയ സോസും ബിയറും ഒഴിക്കുക, ഇടയ്ക്കിടെ പഞ്ചസാര തളിക്കേണം. തയ്യാറെടുപ്പിന്റെ അവസാനം, അന്നജം, വൃത്തികെട്ട തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ചേർക്കുക.

മത്സ്യ കരളിനൊപ്പം സാലഡ്. .

സാലഡ് ഫിഷിംഗ് കരൾ

4 സെർവിംഗിനായി: 2 വെള്ളരി, 1 ചുവന്ന ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്, 1 സെലറി സ്റ്റെം, 1 മുട്ട, എണ്ണയിൽ 200 ഗ്രാം കോഡ് കരൾ, 2 ചതകുപ്പ ചില്ലകൾ, 3 ടീസ്പൂൺ. l. വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ, 1 ടീസ്പൂൺ. l. കടുക്, 0.5 ടീസ്പൂൺ. l. നാരങ്ങ നീര്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിക്കാൻ

തയ്യാറെടുക്കുന്നതിനുള്ള സമയം: 40 മിനിറ്റ്.

പുതിയ വെള്ളരി മുറിച്ച് ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. അരിഞ്ഞ ചുവന്ന ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളകും സെലറിയും ഉണ്ട്. കുട്ടികളുടെ പച്ചിലകൾ - ചതകുപ്പ, പച്ച ഉള്ളി - പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുക. മുട്ട തിളപ്പിക്കുക, തകർക്കുക, സാലഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇടുക. COD കരൾ ഒരു തൂവാലയിൽ സ്ഥാപിക്കുകയും അധിക കൊഴുപ്പിൽ നിന്ന് ഒഴുകുകയും ചെയ്യുന്നു. കരൾ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി പങ്കിടുക, അവയെ സാലഡിലേക്ക് മാറ്റുക. ഇന്ധനം തയ്യാറാക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, സസ്യ എണ്ണ, കടുക്, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ കലർത്തുക. ഒരു മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് നിറച്ച് പട്ടികയിലേക്ക് ഒരു വിഭവം സേവിക്കുക.

"ബാരിശ്ന്യയും പാചകയും", "ടിവി സെന്റർ", ഏപ്രിൽ 20 ഞായർ, ഏപ്രിൽ 20 ന് 10.20