റോസ സിയാബിറ്റൈറ്റിൽ നിന്നുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
കാബേജ് "പിഗ്ടെയിൽ" ഉള്ള പാറ്റികൾ
ചേരുവകൾ: 500 ഗ്രാം യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ, 1 മുട്ട, 800 ഗ്രാം കാബേജ്, 1 കാരറ്റ്, 2 ബൾബുകൾ, 2 ഗ്രാമ്പുകൾ വെളുത്തുള്ളി, 3 ടീസ്പൂൺ. തക്കാളി പേസ്റ്റ്, 2 ടീസ്പൂൺ. നല്ല എണ്ണ, 1 കണ്ടിട്ട് ചതകുപ്പ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് മിശ്രിതം.
പാചക പ്രക്രിയ: ഉള്ളി നന്നായി അരിഞ്ഞത്, ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ കാരറ്റ് പൊടിക്കുന്നു. ഫ്യൂഷൻ എണ്ണയിൽ ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ വറുത്തെടുക്കുക, അരിഞ്ഞ കാബേജ് ചേർത്ത് വെള്ളം ഒഴിക്കുക, മൃദുവായ വരെ ഒരു ലിഡ്, പായസം ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക. ദ്രാവകത്തിന്റെ ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതിന് മുമ്പ് തക്കാളി പേസ്റ്റും പായസവും ചേർക്കുക. അവസാനം, സല്യൂട്ട്, കുരുമുളക്, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, ചതകുപ്പ ചേർക്കുക.
യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു, ഓരോന്നും ഒരു ദീർഘചതുരത്തിന്റെ രൂപത്തിൽ, നീണ്ട വശങ്ങളിൽ നിന്ന് മുറിക്കുക. മധ്യനിരയിൽ തുടരുക, നിങ്ങളുടെ പിഗ്ടെയിൽ പൊതിയുക. ഒരു ചാട്ടവാപ്പ് മുട്ട വഴിമാറിനടക്കുക. 180 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ 30 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.
കാബേജ് "പിഗ്ടെയിൽ" ഉള്ള പാറ്റികൾ. .
"സന്തോഷത്തിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ്"
ചേരുവകൾ: 1 കിലോ ബീഫ് ടെൻഡ്ലോയിൻ, 1 വെളുത്തുള്ളി തല, 3 ബൾബുകൾ, 2 മണിക്കൂർ. ഒലിവ് ഓയിൽ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്. ഡ്രാക്കിനായി: 300 ഗ്രാം ചാമ്പ്യന്റ്സ്, 700 ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, 60 ഗ്രാം മാവ്, 1 മുട്ട, സസ്യ എണ്ണ, ഉപ്പ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.
പാചക പ്രക്രിയ: ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക, ഒലിവ് ഓയിൽ ഉപയോഗിച്ച് വഴിമാറിനടക്കുക, വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ ഉപയോഗിച്ച് പോളിഷ് ചെയ്യുക. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഫോയിൽ കിടക്കാൻ, മുകളിൽ നിന്ന് അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ഇടുക, മാംസം. കർശനമായി പൊതിഞ്ഞ് ഒരു അടുപ്പിൽ ഇടുക, 180 ഡിഗ്രി ചൂടാക്കുക.
അലങ്കരിച്ച കൂൺ ഒരു ക്യൂബിനെ മുറിച്ച് സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, തണുപ്പിക്കട്ടെ. ഇടത്തരം ഗ്രേറ്ററിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് താമ്രജാലം, മുട്ട, മാവ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഇളക്കുക, കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് സംയോജിപ്പിക്കുക. ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ചട്ടിയിൽ ഡാട്രേസി പങ്കിടുക, സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.
"സന്തോഷത്തിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ്." .
ഷെഫിൽ നിന്നുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
പാറ്റി "ചിക്കൻ കൂടുകൾ"
ചേരുവകൾ: 400 ഗ്രാം പഫ് യീറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ, 1 മുട്ട, 170 ഗ്രാം ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്, 150 ഗ്രാം ചാമ്പ്യൻ, 70 ഗ്രാം ഫ്രോസൺ വൈറ്റ് കൂൺ (22%), 100 ഗ്രാം ചീസ്, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ, ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.
പാചക പ്രക്രിയ: കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്ക്വയറുകളിലേക്ക് മുറിക്കുക. ഓരോ സ്ക്വയർ ചെറിയ സ്ക്വയറിലും മുറിക്കുക, 1 സെന്റിമീറ്റർ വരെ പിൻവാങ്ങുക. ഡയഗണൽ കോണുകൾക്കും ട്വിസ്റ്ററിനും വേണ്ടി ശൂന്യമായ മധ്യമുള്ള സ്ക്വയറുകൾ. ചെറിയ സ്ക്വയറുകളുടെ അരികുകൾ ഒരു ചാട്ടവാപ്പ് മുട്ടയുമായി പുരട്ടിയിരിക്കുന്നു. വലിയ സ്ക്വയറുകൾ ചെറുതായി ഇടുക, 15 മിനിറ്റ് ദൂരം സജ്ജമാക്കുക.
സവാള, ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്, കൂൺ എന്നിവ വൈക്കോലാക്കി മുറിക്കുന്നതിന്, സസ്യ എണ്ണയിൽ വെവ്വേറെ വറുത്തെടുക്കുക, കണക്റ്റുചെയ്യുക, ഒരുമിച്ച് ചൂടാകുക, ക്രീം ചേർത്ത് ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്. കുഴെച്ചതുമുതൽ വർക്ക്പീസിൽ മതേതരത്വം പങ്കിടുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ചമ്മട്ടി മുട്ടയുമായി വഴിമാറിനടക്കുക, വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം. 200 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ 10-15 മിനിറ്റ് ചുടേണം.
പാറ്റി "ചിക്കൻ കൂടുകൾ". .
"നൂറു ശതമാനം സമ്മതം"
ചേരുവകൾ: 350 ഗ്രാം താറാവ് ബ്രെസ്റ്റ്, 5 പിയേഴ്സ്, 100 ക്രീം ഓയിൽ, 50 ഗ്രാം പഞ്ചസാര, 70 മില്ലി ബ്രാണ്ടി, പുതിന. സോസിനായി: 250 ഗ്രാം റാസ്ബെറി, 50 ഗ്രാം പഞ്ചസാര.
പാചക പ്രക്രിയ: തർക്കത്തിൽ നിന്നും കൊഴുപ്പിനിൽ നിന്നും താറാവ് ബ്രെസ്റ്റ് വൃത്തിയാക്കുക. ചർമ്മത്തിന്റെ വശത്ത് നിന്ന് ആഴം കുറഞ്ഞ ക്രൂസിഫോം മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കുക. ഉപ്പും കുരുമുളകും ഉപയോഗിച്ച് അയഞ്ഞ പാനിൽ, രണ്ട് വശങ്ങളിൽ നിന്ന് പരുഷനായ പുറംതോടിലേക്ക് വരണ്ട പാനിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക, തുടർന്ന് 200 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക.
സൈഡ് വിഭവത്തിന്, ചർമ്മത്തിൽ നിന്ന് പിയർ വൃത്തിയാക്കുക, വളയങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് ക്രീം എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക. പഞ്ചസാര, കാരാമലിസ, കോഗ്നാക്, നഫ്ലാസികൾ എന്നിവ ചേർക്കുക.
റാസ്ബെറി സോസിനായി വെള്ളം ഒഴിക്കുക, പഞ്ചസാര തളിക്കുക, ഒരു നമസ്കരിക്കുക, അരിപ്പയിലൂടെ അടിച്ച് തുടയ്ക്കുക.
പിയർ, റാസ്ബെറി സോസ് എന്നിവയുടെ അലങ്കാരം ഉപയോഗിച്ച് താറാവ് സ്തനം നൽകുക. പുതിന കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.
"നൂറു ശതമാനം സമ്മതം." .
"ഡൈനിംഗ് സമയം", പ്രവൃത്തിദിവസങ്ങളിൽ ആദ്യ ചാനൽ, 12.15 ന്