എല്ലാ പെൺകുട്ടികളെയും അമ്മയെയും കുറിച്ച് ഗായകൻ അന്ന ബുസൂർലിൻ അറിയാം. കാർട്ടൂൺ "തണുത്ത ഹൃദയത്തിൽ നിന്ന്" എൽസ രാജകുമാരിയെ കഷ്ടം. "അനുവദിക്കുക, മറന്ന്" ഇപ്പോഴും പല റഷ്യൻ കുടുംബങ്ങളിലും പ്രിയപ്പെട്ട വിജയമായി തുടരുന്നു. അന്ന ഒരു കുടുംബ വിഭവം തയ്യാറാക്കി.
- അന്ന, ഒരുപക്ഷേ, ഏതെങ്കിലും സ്ത്രീയെപ്പോലെ, നിങ്ങൾ ഇടയ്ക്കിടെ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ഇരിക്കുന്നുണ്ടോ?
- ഞാൻ നിരന്തരം ഇരിക്കുന്നു, പക്ഷേ നിയന്ത്രണങ്ങളുണ്ട്. ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പിലേക്ക്, അത് ഗുരുതരമാണ്: ഞാൻ കോമ്പോസിഷൻ നോക്കുന്നു. എന്റെ പ്രൊഫഷണൽ ഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഞാൻ എന്നെ തണുത്ത പാനീയങ്ങൾ അനുവദിക്കുന്നില്ല, പ്രത്യേകിച്ച് വേനൽക്കാലത്ത്. തീരം ശബ്ദ അസ്ഥികൾ. ശരി, അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് അസാധ്യമാണ്.
- വളരെക്കാലം മുമ്പ് എന്ത് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കഴിച്ചില്ല?
- എന്റെ ഭക്ഷണക്രമത്തിലും എല്ലാത്തരം ഭക്ഷണത്തിലും അതിവേഗ ഭക്ഷണം ഇല്ല. വീട്ടിൽ ഞാൻ ലൈറ്റ് ഡയറ്ററി ഭക്ഷണം മാത്രമേ തയ്യാറാക്കുകയുള്ളൂ.
- ജോർജിയൻ പാചകരീതിയെ നിങ്ങൾ ആരാധിക്കുന്നുവെന്ന് അവർ പറയുന്നു?
അച്ഛൻ ഒരിക്കൽ അർബാറ്റിലെ ജോർജിയൻ റെസ്റ്റോറന്റിൽ ഒരു അമ്മയിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകാൻ ഞാൻ ജോർജിയൻ ഭക്ഷണ പാചകരീതിയുമായി പ്രണയത്തിലായി.
- എന്തെങ്കിലും ജോർജിയൻ വിഭവങ്ങളിൽ നിന്ന് വേവിക്കാൻ കഴിയുമോ?
- ഒരിക്കൽ ഖച്ചാപുരി വിവിധതരം ഇനങ്ങളല്ല. ചിട്ടൊഴുള്ള റൊട്ടി സമാനതകളില്ലാത്ത സംയോജനമാണ്!
- നിങ്ങൾക്ക് രണ്ട് പെൺമക്കളുണ്ട്. പെൺകുട്ടികൾ നിങ്ങളെ അടുക്കളയിൽ സഹായിക്കുമോ?
- മൂത്ത മകൾ ഇതിനകം അടുക്കളയിൽ പ്രധാനവും പ്രധാനവുമാണ്. അവൾ ദോശ ബേക്ക്, പീസ്, പാൻകേക്കുകൾ. ചെറിയ മകൾ ഞങ്ങളുടെ മാസ്റ്റർപീസുകൾ മാത്രമേ ശ്രമിക്കൂ. അവൾക്ക് രണ്ടുവർഷമില്ല.
- പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, നിങ്ങളുടെ മൂക്കിന് കീഴിൽ എന്തെങ്കിലും തോന്നുന്നുണ്ടോ?
- ഞാൻ എപ്പോഴും പാടുന്നു.
- ഒരുപക്ഷേ, "പോയി മറക്കാൻ അനുവദിക്കുക" നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിന്റെ സ്തുതിഗീതം?
- അത് പോലെ. എന്റെ മൂത്ത മകളോടൊപ്പം, എവ്ഡോക്കിയ ഒരുപാട് കാര്യങ്ങളും മറ്റ് ഗാനങ്ങളും ആലപിക്കുന്നു.
അന്ന ബുസൂർലിനിൽ നിന്ന് പായസം സംചിനി
പായസം സംക്ഷിനി
സെന്റിമീറ്ററിൽ കട്ടിയുള്ള സർക്കിളുകളിലേക്ക് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ മുറിച്ചു. പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ചെറുതാണെങ്കിൽ ചെറുതാണെങ്കിൽ, വൃത്തിയാക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല. വലുതാണെങ്കിൽ, വൃത്തിയാക്കുക, മുറിച്ച് വിത്ത് നീക്കം ചെയ്യുക. സസ്യ എണ്ണയിൽ ചെറുതായി സംതൃപ്തിയും ചെറുതായി ഇരുവശത്തും സർക്കിളുകൾ ലഘുവായി വറുത്തെടുക്കുക. മുന്തിരി വിത്തിൽ നിന്നുള്ള എണ്ണ ഞാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, കാരണം അത് പുകവലിക്കുകയും ഉയർന്ന വറുത്ത താപനിലയെ നേരിടുകയും ചെയ്യുന്നു. ഓരോ വറുത്ത ബാച്ചുകളും ഞങ്ങൾ ഒരു വലിയ എണ്നയിൽ ഇട്ടു, ഓരോ തവണയും ഞങ്ങൾ ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുന്നു, അങ്ങനെ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ. എന്നിട്ട് എണ്ന ഒരു ചെറിയ തീയിൽ ഇടുക, ഒപ്പം പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ലിഡിന് കീഴിൽ ഇളക്കിവിടുകയില്ല. പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ജ്യൂസ് നൽകിയപ്പോൾ, മാന്യമായി പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കുക, സർക്കിളുകൾക്ക് കേടുപാടുകൾ വരുത്താതിരിക്കാൻ ഒരു എണ്ന സ ently മ്യമായി വിതരണം ചെയ്യുക. സർക്കിളുകൾ ഫോം നിലനിർത്തിയിട്ടുണ്ടെങ്കിലും മൃദുവായതായിരുന്നു എന്നതാണ് എല്ലാ സൗന്ദര്യവും. മറ്റൊരു മിനിറ്റിനുള്ള പതിനഞ്ച് മിനിറ്റ് ഇടയ്ക്കിടെ പുളിച്ച വെണ്ണ വിതരണം ചെയ്യുന്നു, അങ്ങനെ എല്ലാ സർക്കിളുകളും സോസിലാണ്. ഫൈനലിൽ, പടിപ്പുരക്കതകിന് വളരെ സൗമ്യത ആയിരിക്കണം. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഇടുന്നില്ല, കാരണം പുളിച്ച വെണ്ണകൊണ്ട് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ സുഗന്ധം അതിൽ തന്നെ മികച്ചതാണ്.