പാചകക്കുറിപ്പുകൾ എലിന ചാർക്വിയാനി
സൂപ്പ് "സൗഹൃദം"
ചേരുവകൾ: 2 ചിക്കൻ ഹാം, 2 കാരറ്റ്, 2 ഉള്ളി, 4 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, 400 ഗ്രാം ഉരുളഡ് ചീസ്, 300 ഗ്രാം വേട്ട സോസേജുകൾ, 20 ഗ്രാം വെണ്ണ, ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.
പാചക പ്രക്രിയ: 1 കാരറ്റും 1 ബൾബുകളും ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ ഹാം കുക്ക് ചെയ്യുക. ബുദ്ധിമുട്ട്. ഒരു വലിയ ഗ്രേറ്ററിൽ മറ്റൊരു കാരറ്റ് നേടുക, ബൾബ് നന്നായി മുറിച്ച് വെണ്ണയിൽ കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് കടന്നുപോകുന്നു. അവസാനം അരിഞ്ഞ സോസേജുകൾ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക മറ്റൊരു 3 മിനിറ്റ്.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ചാറുമായി തുരത്തി. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഏതാണ്ട് ഇന്ധനം നടത്തുമ്പോൾ, ഉരുകിയ ചീസ് ചേർക്കുക. പാചകം, ഇളക്കി, ചീസ് പൂർണ്ണമായി പിരിച്ചുവിടലിലേക്ക്. രുചിയിലേക്ക് എഴുതുക. അപേക്ഷിക്കുമ്പോൾ സൂപ്പ് പച്ചിലകൾ അലങ്കരിക്കുക.
സൗഹൃദ സൂപ്പ്. .
തുരുമ്പിക് ഹാം
ചേരുവകൾ: 4 ചിക്കൻ ഹാം, 2 മുട്ട, 200 ഗ്രാം മാവ്, 150 ഗ്രാം സൂര്യകാന്തി വിത്തുകൾ, സസ്യ എണ്ണ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്. ഒരു വശത്തേക്ക്: 400 ഗ്രാം വെളുത്ത അരി, 2 ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്, 1 ഉള്ളി, ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ, സസ്യ എണ്ണ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.
പാചക പ്രക്രിയ: ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് മുട്ട അടിക്കുക. മുട്ടയുടെ പിണ്ഡത്തിൽ ചിക്കൻ ഹാം മുക്കി, മാവിലേക്ക് മുറിക്കുക, തുടർന്ന് മുട്ടയുടെ പിണ്ഡത്തിലേക്ക് തണുപ്പിക്കുക, വീണ്ടും വീണ്ടും മാവിൽ മുറിക്കുക. ചൂടായ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഹാം വറുത്തെടുക്കുക, അപൂർണ്ണമായ ഒരു വിഭവത്തിലേക്ക് മാറ്റുക, ശേഷിക്കുന്ന മുട്ട മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക, ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെട്ട വിത്തുകൾ തളിച്ച് ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു. സന്നദ്ധത വരെ ചുടേണം.
അലങ്കരിക്കുക. സത്യം വരെ അരി തിളപ്പിക്കുക. സസ്യ എണ്ണയിൽ ഉള്ളി നന്നായി അരിഞ്ഞത് വറുത്തെടുക്കുക. അരിഞ്ഞ മണി കുരുമുളക് അരിഞ്ഞ വൈക്കോൽ ഇടുക, കുറച്ച് കെടുത്തിക്കളയുക. അരി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മറ്റൊരു 7 മിനിറ്റ് പാഠമാക്കുക.
തുരുമ്പിൽ തുള്ളികൾ. .
ഷെഫ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
ഫ്രഞ്ച് ചീസ് സൂപ്പ്
ചേരുവകൾ: 2 ചിക്കൻ ഹാം, 200 ഗ്രാം സെലറി റൂട്ട്, 1 സവാള, 400 ഗ്രാം കാംബെർട്ട് ചീസ്, 1 ലെക്ക്, 150 മില്ലി വെളുത്ത വരണ്ട വീഞ്ഞ്, 200 മില്ലി ക്രീം ഒലിവ് ഓയിൽ, 50 മില്ലി , ജാതിക്ക, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, കുരുമുളക്. ക്രൂയിംഗിന്: 1 ബാഗുടെറ്റ്, 200 മില്ലി ഫ്ളാക്സ് സീഡ് ഓയിൽ, തൈം, റോസ്മേരി, പെസ്റ്റോ സോസ്, ഉണങ്ങിയ മാങ്ങ, വെളുത്തുള്ളി.
പാചക പ്രക്രിയ: സെലറി, ആരാണാവോ റൂട്ട്, കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ ഹാം തിളപ്പിക്കുക. ബുദ്ധിമുട്ട്. സെലറി റൂട്ട് നന്നായി മുറിച്ച് ചാറു തിരികെ നൽകുക.
ലീക്ക് നേർത്ത വളയങ്ങളായി മുറിച്ച് ഒലിവ് ഓയിൽ വറുത്തെടുക്കുക. വീഞ്ഞ് ചേർക്കുക, ബാഷ്പീകരിക്കുക. ചെറുതായി ക്രാൾ ചെയ്യുക. സൂപ്പിലെ ഉള്ളി അയച്ച് തീയിടുക. ചീസ് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് സൂപ്പിലേക്ക് പരിചയപ്പെടുത്തുക, അലങ്കാരത്തിൽ അല്പം വിടുക. ക്രീം ഒഴിക്കുക, ചൂടാക്കുക. ബ്ലെൻഡർ സൂപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് പഞ്ച് ചെയ്യുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഒരു നുള്ള് ജാതിക്ക ചേർക്കുക.
ചട്ടിയിൽ ഫ്ളാക്സ്സെഡ് ഓയിൽ ഒഴിക്കുക, ചൂടാക്കാൻ ക്രാണ്ടറുകൾ, തമാശ, റോസ്മേരി എന്നിവ ചേർത്ത് ചേർക്കുക. ബാഗെറ്റ് കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്, സുഗന്ധവ്യവസ്ഥയിൽ മുക്കി ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇടുക. 5 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ക്രട്ടോണുകൾ പിടിച്ചെടുക്കാൻ. ക്യൂബംബർ ചീസ് അരിഞ്ഞ കേസ്, ഉണങ്ങിയ മാമ്പഴ, പെസ്റ്റോ സോസ് എന്നിവ ചേർത്ത് കമാനസം ചീസ് ചേർത്ത് ക്രൂട്ടോണുകളുമായി സൂപ്പ് വിളമ്പുക.
ഫ്രഞ്ച് ചീസ് സൂപ്പ്. .
ഫ്ലോട്ടിംഗ് ഹാം
ചേരുവകൾ: 8 തവളകൾ, 80 മില്ലി ഒലിവ് ഓയിൽ, 100 ഗ്രാം മാവ്, 1 വെളുത്തുള്ളി തല, ½ കുമ്മായം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്. സൈഡ് വിഭവത്തിനായി: 200 ഗ്രാം മിനി-കോൺ, 200 ഗ്രാം മിനി കാരറ്റ്, പോഡ്സിലെ 200 ഗ്രാം, 50 മില്ലി ഒലിവ് ഓയിൽ, 50 മില്ലി മാതളനാരകം സോസ് "നാർഷാബ്". സോസിനായി: ½ ലൈം, 120 ഗ്രാം അരുഗുല, 1 പുതിന ബണ്ടിൽ, 100 മില്ലി ഒലിവ് ഓയിൽ, 100 ഗ്രാം "ഗ്രാൻഡ് പടാനോ" ചീസ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.
പാചക പ്രക്രിയ: വറചട്ടിയിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ ചൂടാക്കുക, ചതച്ച വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ ചേർക്കുക. കാലുകൾ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, തൂവാല തുടയ്ക്കുക, മാവിൽ മുറിച്ച് രണ്ട് വശങ്ങളിൽ നിന്ന് ഓരോ വശത്തും 3 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. റിഫ്രാക്റ്ററി വിഭവത്തിൽ കയറ്റി ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു 5-6 മിനിറ്റ് അയയ്ക്കുക.
മിനി പച്ചക്കറികളുടെ ഹെഡ്ബാൻഡിനും ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് അരിഞ്ഞത് 5 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക 5 മിനിറ്റ് "ടിവിസ്റ്റർ" സോസ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് വെളുത്തുള്ളി ഓയിൽ അരിഞ്ഞത്. അവസാനം, നർഷാരബ് സോസ് ചേർക്കുക.
സോസിനായി, അരുഗുലയിലെ ഒരു ബ്ലെൻഡൻഡറി, പുതിന, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത്. കുറച്ച് തുള്ളി ലൈം ജ്യൂസ് ചേർക്കുക.
സോസ്, തവള കൈകൾ എന്നിവയുള്ള പച്ചക്കറികളിൽ തുടരുക. സ്ക്വയർ ലൈം ജ്യൂസ്.
തവള ഹാം. .
"ഭക്ഷണം കഴിക്കുക!", ആഴ്ച ദിവസങ്ങളിൽ ഒന്ന് ചാനൽ, 14:15