ഷെഫ് വുഹിറ്റിലെ വഴുതന കാവിയാറിനായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

നിങ്ങൾക്ക് വേണം:

- വഴുതനങ്ങ - 1 കിലോ (വളരെ വലുതായിരിക്കരുത്);

- തക്കാളി - 2 പീസുകൾ;

- സവാള - 2 പീസുകൾ;

- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 1 പിസി;

- സസ്യ എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;

- വെളുത്തുള്ളി - 1/2 തല;

- ഉപ്പ് - 1 മണിക്കൂർ സ്പൂൺ;

- പഞ്ചസാര - 2 മണിക്കൂർ. സ്പൂൺ;

- വിനാഗിരി - 1 ടീസ്പൂൺ. കരണ്ടി;

- പച്ചിലകൾ: ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ, കിൻസ.

എന്റെ വഴുതനങ്ങ, ഞങ്ങൾ മുകളിൽ നിന്ന് താഴേക്ക് നാല് വശങ്ങളിൽ നിന്ന് താഴേക്ക് വെട്ടിക്കൊണ്ട് 200 ഡിഗ്രി 35 മിനിറ്റ് വരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു (അടുപ്പ് മുൻകൂട്ടി ചൂടാക്കി ചർമ്മം നീക്കം ചെയ്യുക, തുടർന്ന് ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക.

ഉള്ളി നന്നായി മുറിക്കുക, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, തൊലികളഞ്ഞതും അരിഞ്ഞതുമായ ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് ചേർത്ത് 10 മിനിറ്റ് പച്ചക്കറി എണ്ണയിൽ കടന്നുപോകുക (വഴുതന കാവിയാർ ഉപയോഗിച്ച് സമചതുര (എല്ലാ പച്ചക്കറികളും വലുപ്പത്തിലും രൂപത്തിലും ആയിരിക്കണം). തക്കാളി 5 മിനിറ്റ്, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, വിനാഗിരി, വഴുതനങ്ങ എന്നിവ ഇടുക. ഒരു ദുർബലമായ തീയിൽ 5 മിനിറ്റ്, കാലാകാലങ്ങളിൽ ഇളക്കിവിടുന്ന, നിങ്ങളുടെ ഐക്യു വിദേശമാണ്. മുകളിൽ നിന്ന് അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ തളിച്ച് ഉടനെ തീയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. നിങ്ങൾ പോരാളിയെ സ്നേഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, വെളുത്തുള്ളി രസം ഭയപ്പെടുന്നില്ലെങ്കിൽ, മാധ്യമങ്ങളിലൂടെ കടന്നുപോയ സ്ലിപ്പേജ് ചേർക്കുക. കേസിൽ വെളുത്തുള്ളി ആഗ്രഹിക്കുന്നു, പക്ഷേ ഉത്തരവാദിത്തമുള്ള ഒരു തീയതി സംരക്ഷിക്കേണ്ടതുണ്ട്, നിങ്ങൾക്ക് മുൻകൂട്ടി ഒരു കട്ട് വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞത് ഉപയോഗിച്ച് പ്ലേറ്റ് പിടിച്ചെടുക്കാൻ കഴിയും - നിങ്ങളിൽ നിന്ന് മാത്രമല്ല, നിങ്ങളിൽ നിന്നല്ല. മുകളിൽ നിന്ന് ഞാൻ ഗുലി ഒലിവ് ഓയിൽ ഉടൻ തളിക്കുന്നു, പക്ഷേ എനിക്ക് ഇത് ഇഷ്ടപ്പെട്ടതിനാൽ, അത് അനിവാര്യമായും അല്ല.

ഞങ്ങളുടെ ഷെഫെയ്നായുള്ള മറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഫേസ്ബുക്ക് പേജ് നോക്കുക.