ഒന്ന്
മസിപ്പ് (തണ്ണിമത്തൻ തേൻ)
ചേരുവകൾ: തണ്ണിമത്തൻ
പാചക സമയം: 2.5 മണിക്കൂർ
എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം: തണ്ണിമത്തൻ വെള്ളത്തിൽ മാംസം മുറിച്ച് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. പൾപ്പിൽ നിന്ന് എല്ലുകൾ വേർതിരിക്കുന്നതിന് മാൾ നിരവധി പാളികളായി കിടന്നു. ജ്യൂസ് ഞെരുക്കാൻ ആരംഭിക്കുക. റെഡി ജ്യൂസ് വീണ്ടും വൃത്തിയുള്ള നെയ്തെടുത്ത് ഒഴിവാക്കി. കട്ടിയുള്ള അടിഭാഗത്ത് ഒരു എണ്നയിലേക്ക് ജ്യൂസ് ഒഴിച്ച് തീയിടുക. നുരയെ ഇളക്കിവിടുക, നുരയെ ഇളക്കിവിടുക. തീ നീക്കം ചെയ്യുക. ജ്യൂസ് രണ്ടുതവണ നേരിടേണ്ടിവരും (ഇതിന് മണിക്കൂറും ആവശ്യമാണ്). ആളുകളുടെ സന്നദ്ധത പഴയ രീതിയിൽ പരിശോധിക്കാൻ കഴിയും: ഒരു സോക്കറിൽ ഒരു തുള്ളി പരത്തരുത്. തണ്ണിമത്തൻ തേനിന് തണുപ്പിക്കാനും ബാങ്കുകളിലേക്ക് പകരുന്നതിനും നൽകുക. കൊലപാതകം ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
2.
തണ്ണിമത്തൻ സൂപ്പ്
ചേരുവകൾ: 500 ഗ്രാം തണ്ണിമത്തൻ മാംസം, തൊലികളഞ്ഞതും തൊലി, 2 വെള്ളരി, 4 തക്കാളി, ബേസിൽ ബണ്ടിൽ, 2 നാരങ്ങ, പച്ച ഉള്ളി ബീം, ഉപ്പ്.
പാചക സമയം: 30 മിനിറ്റ്
എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം: തക്കാളിയും വെള്ളരിക്കായും സമചതുര മുറിച്ചു. 2/3 തണ്ണിമത്തന്റെ മാംസത്തിൽ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ബ്ലെൻഡർ ഒരു പാലിലും തിരിയുന്നു. നന്നായി മൂപ്പ് ചെയ്യാൻ തുളസി. അരിഞ്ഞ തക്കാളി, വെള്ളരി എന്നിവ ഒരു തുളജുമായി കലർത്തി ഒരു ബ്ലെൻഡറിനെ പഞ്ച് ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. രണ്ട് നാരങ്ങകളിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് ചൂഷണം ചെയ്ത് ഒരു പച്ചക്കറി പാലിലും ഒഴിക്കുക. ഇളക്കുക, ഉപ്പ്. തണ്ണിമത്തൻ, പച്ചക്കറി പാലിലും കലർത്തുക. സൂപ്പ് അരിഞ്ഞ വെള്ളരിക്കാ, തക്കാളി, തണ്ണിമത്തൻ എന്നിവയിലേക്ക് ചേർക്കുക. അരിഞ്ഞ പച്ച ഉള്ളി തളിക്കേണം. തണുപ്പിക്കുന്നതിനായി റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നീക്കംചെയ്യുക.
3.
തണ്ണിമത്തന്റെ സ്മൂത്തി
ചേരുവകൾ: 400 ഗ്രാം മാഫ് ഓഫ് തണ്ണിമത്തൻ വിത്തു ഇല്ലാതെ, 2 വാഴപ്പഴം, 1 പുളിച്ച ആപ്പിൾ, ½ കപ്പ് മിനറൽ വാട്ടർ, ഐസ്.
പാചക സമയം: 30 മിനിറ്റ്
എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം: ജ്യൂസ് സംസ്ഥാനത്ത് ഒരു ബ്ലെൻഡർ പൊടിക്കാൻ തണ്ണിമത്തൻ പൾപ്പ്, അടിച്ച വാഴപ്പഴം ചേർക്കുക, പിന്നെ പുളിച്ച ആപ്പിളിന്റെ കഷണങ്ങൾ. ഓപ്ഷണലായി, നിങ്ങൾക്ക് ഐസ് ചേർക്കാൻ കഴിയും. ആപ്പിന് പകരം നാരങ്ങ നീര് അല്ലെങ്കിൽ ഓറഞ്ച് നിറം ചേർക്കുക.