പാചകക്കുറിപ്പ് നമ്പർ 1.
ഉണങ്ങിയ പ്ലംസിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പിനെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കാൻ മെഡിറ്ററേനിയൻ പാചകരീതികൾ വിലമതിക്കുന്നില്ല, പക്ഷേ അവ പരീക്ഷിക്കാത്തവർ, വചനം വിശ്വസിക്കുക - അവ സമാനതകളില്ല. നിങ്ങൾക്ക് ഇറ്റാലിയൻ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, വെളുത്തുള്ളി, ഒലിവ് ഓയിൽ, പ്ലം എന്നിവ ആവശ്യമാണ്.
ചേരുവകൾ:
പ്ലംസ് - 1 കിലോ;
ഒലിവ് ഓയിൽ - 80 മില്ലി;
സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 50 മില്ലി;
കടൽ ഉപ്പ്;
ഉണങ്ങിയ bs ഷധസസ്യങ്ങളുടെ മിശ്രിതം - 2 മണിക്കൂർ;
ഉണങ്ങിയ ബേസിൽ - 1 ടീസ്പൂൺ;
പുതിയ റോസ്മേരി - 2 ചില്ലകൾ;
വെളുത്തുള്ളി - 5 പല്ലുകൾ;
ബേസിൽ ഇലകൾ - 6-8 കഷണങ്ങൾ;
ദ്രാവക തേൻ - 1 ടീസ്പൂൺ. l.
പ്ലംസ് കഴുകി ഒരു പേപ്പർ ടവലിൽ ഉണക്കുക. ആ കഷ്ണങ്ങളിൽ പഴങ്ങൾ വിഭജിച്ച് അസ്ഥികൾ നീക്കം ചെയ്യുക. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് പെർഗമൈൻ കയറ്റി പകുതി ഇടുക. മറ്റെല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്ത് ഒരു പാചക ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് പ്ലം സോസ് വഴിമാറിനടക്കുക. 110 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ 4 മണിക്കൂർ വരെ ഓവനിൽ നിന്ന് താഴേക്ക് വയ്ക്കുക. പാരമ്പര്യമായി കർശനമായി മടക്കിക്കളയുക, വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റുക, ബാക്കി എണ്ണ പച്ചപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുക, മൂടി അടയ്ക്കുക.
എല്ലാ കുറിപ്പുകളും സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം പ്ലംസ് തുല്യമായി തയ്യാറാക്കുന്നു
PIXBay.com.
പാചകക്കുറിപ്പ് നമ്പർ 2.
വെളുത്തുള്ളി bs ഷധസസ്യങ്ങളും ഉപ്പും ഉപയോഗിച്ച് ഉണങ്ങിയ പ്ലംസിനുള്ള മറ്റൊരു പാചകക്കുറിപ്പ്. സുഗന്ധമുള്ള പഠിയ്ക്കാന് ചെലവിൽ ലഭിക്കുന്ന വളരെ അസാധാരണമായ മസാല ലഘുഭക്ഷണമാണിത്.
ചേരുവകൾ:
പ്ലംസ് - 1 കിലോ;
പുതിയ റോസ്മേരി, തൈം, ബേസിൽ - 2 ചില്ലകൾ;
ഒറഗാനോ - 1 ടീസ്പൂൺ;
കടൽ ഉപ്പ്;
വെളുത്തുള്ളി - 5 പല്ലുകൾ;
ഒലിവ് ഓയിൽ.
മുമ്പത്തെ പാചകക്കുറിപ്പിലെന്നപോലെ, നിങ്ങൾ അടുപ്പിനായി പ്ലംസ് തയ്യാറാക്കുന്നു. സാൽവെവ് ഉപ്പിട്ടതായിരിക്കണം, ഓറഗാനോ വിതറുക, വെണ്ണ തളിക്കുക, 100 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ 5 മണിക്കൂർ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഇടുക. വെളുത്തുള്ളി നന്നായി അരിഞ്ഞത്, റോസ്മേരി, തൈം, ബേസിൽ എന്നിവ മുറിക്കുക. എണ്ണ സങ്കൽപ്പിക്കുക, പക്ഷേ ഒരു തിളപ്പിക്കുക. പ്ലംസ്, വെളുത്തുള്ളി, പ്ലേറ്റുകൾ അരിഞ്ഞത്, അരിഞ്ഞ busres പാളികൾ പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു, ചൂടുള്ള എണ്ണ ഒഴിച്ച് കവറുകളിൽ മുറുക്കുക. ഒരു ലഘുഭക്ഷണം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കണം.
കുടിക്കുക പ്ലംസ് പ്ലഗും മാംസവും നന്നായി പൂരപ്പെടുത്തുന്നു
PIXBay.com.
പാചകക്കുറിപ്പ് നമ്പർ 3.
ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ ലഭിക്കുന്ന പ്ലംസ്, ശൈത്യകാലത്ത് രണ്ടാം വിഭവങ്ങൾക്കും സലാഡുകൾക്കും ഒരു വലിയ സംബന്ധമായ അസുഖമായി മാറും, ധാരാളം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ചതിന് നന്ദി.
ചേരുവകൾ:
പ്ലംസ് - 1 കിലോ;
ഉപ്പ്;
ഒലിവ് ഓയിൽ;
വെളുത്തുള്ളി - 3 പല്ലുകൾ;
നില കുരുമുളക് മിശ്രിതം - ½ tsp;
ഉണങ്ങിയ റോസ്മേരി, തൈം, ഒറഗാനോ, ബേസിൽ - 1 ടീസ്പൂൺ. l.
Bs ഷധസസ്യങ്ങൾ പൊടിക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർത്ത് ഫലം തയ്യാറാക്കുക. പ്ലം ലോബുകൾ ട്രേയിൽ ഇട്ടു, മിശ്രിതം വിതറി ഒലിവ് ഓയിൽ തളിക്കേണം. 100 ഡിഗ്രിയിൽ 4 മണിക്കൂർ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വരണ്ടതാക്കുക. പത്രങ്ങളിൽ അസുഖം വെളുത്തുള്ളി, തയ്യാറാക്കിയ താളിക്കുക, ഉപ്പ്, ചൂടു എന്നിവയുടെ രണ്ടാം പകുതി പമ്പ് ചെയ്യുക. അണുവിമുക്തമാക്കിയ പാത്രത്തിൽ, പ്ലംസ് ഇടുക, ചൂടുള്ള സുഗന്ധമുള്ള എണ്ണ ഒഴിക്കുക, ലിഡ് സ്പിൻ ചെയ്യുക.
പ്ലം വേഗതയിൽ മസാലകൾ സാലഡ് ഒഴിക്കുക
PIXBay.com.
പാചകക്കുറിപ്പ് നമ്പർ 4.
ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ, ഒരു പ്രിസർവേറ്റീവ് വേഷത്തിൽ തേൻ നീണ്ടുനിൽക്കുന്നു. ഉണങ്ങിയ പ്ലംസ് അവനോടൊപ്പം വളരെ മനോഹരവും മസാലയുമായ ഒരു രുചി സ്വന്തമാക്കുന്നു. വഴിയിൽ, ഈ രീതിയുടെ സഹായത്തോടെ നിങ്ങൾക്ക് പുളിച്ച പഴങ്ങൾ സംരക്ഷിക്കാൻ കഴിയും, അവർ വളരെ മധുരമാകും.
ചേരുവകൾ:
പ്ലംസ് - 1 കിലോ;
കറുവപ്പട്ട - 1 ടീസ്പൂൺ;
കാർനേഷൻ - 1 ടീസ്പൂൺ;
ഹണി - 300 മില്ലി.
പാചകം
കാർനത്വവും കറുവപ്പട്ടയും പൊടിക്കുക, ഫ്രൂട്ട് കഷണങ്ങൾ തളിക്കേണം. പെർഗമൈൻ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ ഇടുക. 110 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ രണ്ടര മണിക്കൂർ വരെ അടുപ്പിൽ സൂക്ഷിക്കുക. ബാങ്കുകളിൽ മടക്കി തേൻ ഒഴിക്കുക.
ബാങ്കുകൾ ഇരുട്ടിൽ സൂക്ഷിക്കുക
PIXBay.com.
പാചകക്കുറിപ്പ് നമ്പർ 5.
മാംസം, ചീസ് എന്നിവയുടെ കൂട്ടിച്ചേർക്കലായ പ്ലംസ് പ്ലംസ് ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല, അതിനാൽ ഞങ്ങൾ സിറപ്പിൽ മധുരമുള്ള ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കും. അവർ സാധാരണയായി കുട്ടികളെ ആരാധിക്കുകയും മിഠായിയ്ക്ക് പകരം കഴിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പരമ്പരാഗത തയ്യാറെടുപ്പ്: കഴുകിയ, ഉണങ്ങിയ, ഭിന്നിച്ച, അസ്ഥികൾ പുറത്തെടുക്കുന്നു.
ചേരുവകൾ:
പ്ലം കഷ്ണങ്ങൾ - 1 കിലോ;
പഞ്ചസാര - 400 + 300 ഗ്രാം
വെള്ളം - 250 മില്ലി;
പഞ്ചസാരയോടൊപ്പം വീഴുക, ഒരു ദിവസത്തേക്ക് വിടുക, തുടർന്ന് ജ്യൂസ് കളയുക - ഇത് ഒരു കമ്പോട്ടിന് ഉപയോഗപ്രദമാകും. പഞ്ചസാരയുടെ രണ്ടാം പകുതി മുതൽ സിറപ്പ് വെൽഡ് ചെയ്യുക, പഴങ്ങൾ നിറയ്ക്കുക. പത്ത് മിനിറ്റ് കഷണങ്ങളായി പിടിച്ച് വിരുദ്ധമായി പരത്തുക. നിരവധി ഘട്ടങ്ങളിലുള്ള ഒരു പ്ലം ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ വരണ്ടതാക്കും: 100 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു, തുടർന്ന് തണുപ്പിക്കൽ. ഉണങ്ങിയ അളവ് നിങ്ങൾ തൃപ്തിപ്പെടുത്തുന്നതുവരെ ആവർത്തിക്കാനുള്ള പ്രക്രിയ. ഇരുണ്ട തണുത്ത സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക.
പ്ലംസ് സൂര്യനിൽ തട്ടി
PIXBay.com.