ചേരുവകൾ: 200 ഗ്രാം ചുവന്ന അരി, എണ്ണയിൽ 3-4 ആർട്ടികോക്കുകൾ എണ്ണയിൽ, 4-5 ഉണങ്ങിയ തക്കാളി, ഒരുപിടി കടൽ കാബേജ്, 1 ഗ്രാമ്പൂ, സ്കറ്റ്-ലൂക്ക്, ഒരു പിടി കീഴുകി ചാറു, 1 ടീസ്പൂൺ. ഒലിവ് ഓയിൽ സ്പൂൺ, 3 ഏലയ്ക്ക പോഡ്.
പാചക രീതി: ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. വറചട്ടി പാൻ ഒലിവ് ഓയിൽ, വറുത്തെടുക്കുക എന്നിവയിൽ പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്യുക. വെളുത്തുള്ളി മാറി നന്നായി ഉരുകി. വില്ലു സുതാര്യമാകുമ്പോൾ വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് ഇളക്കുക. അരി ഒഴിച്ച് എല്ലാ 2-3 മിനിറ്റിലും ഫ്രൈ ചെയ്യുക. വരണ്ട തക്കാളി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ആർട്ടിചോക്കുകൾ 4 ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഏദ പോഡ്സ് ക്രഷ്, ധാന്യങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്ത് മോർട്ടറിൽ തടവുക. അരങ്ങേറിയ ഏലം അരി ചേർത്ത് വളരെയധികം ചൂടുള്ള ചാറു കൂട്ടി ഒഴിക്കുക. ഒരു ലിഡ് ഇല്ലാതെ പാചകം ചെയ്യുക, അത് കുതിച്ചുയരുന്നതുപോലെ ചാറു ഒഴിക്കുക (മിശ്രിതമല്ല). അരി മിക്കവാറും തയ്യാറാകുമ്പോൾ, ചിക്കൻ പാചകത്തിൽ നിന്ന് അവശേഷിക്കുന്ന സോസ് ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി, കലവറ എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കി, മിക്സ് ചെയ്യുക, തീ പിരിക്കുക. സ്കീറ്റ്-വില്ലും വഴറ്റിയെടുത്ത മികച്ച ചോപ്പ്, തയ്യാറാക്കൽ അരി വിതറുക. മറൈൻ കാബേജ് ചേർത്ത് എല്ലായ്പ്പോഴും മിക്സ് ചെയ്യുക.