ചേരുവകൾ: 2 കരിം കരിമീൻ, 1 കാരറ്റ്, 1 ചുവന്ന ബൾബുകൾ, 1 ലെറി തണ്ട്, 3 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, പുതിയ തണ്ടുകൾ പുതിയ തണ്ടുകൾ, 750 ചില്ലകൾ, 1 ടീസ്പൂൺ . സ്പൂൺ മാവ്, 1 ടീസ്പൂൺ. ക്രീം സ്പൂൺ ഓയിൽ, 2 ജുനിപ്പർ സരസഫലങ്ങൾ, 1 ബേ ഇല, 5-6 കുരുമുളക് പീസ്, 3-4 കുരുമുളക്, ഒരു സ്പൂൺ, ½. കടൽ ഉപ്പ്.
പാചക രീതി: ഓവൻ 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂഷണം ചെയ്യുക. കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ വൃത്തിയുള്ളതും വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. വെളുത്തുള്ളി വൃത്തിയാക്കി കത്തിയുടെ പരന്ന വശം തകർക്കുക. തണ്ടിനൊപ്പം നോക്കുക, മുറിക്കരുത്. സെലറിയും ലെക്ക് തണ്ടും ഒരുമിച്ച് മടക്കിക്കളയുകയും അവയ്ക്കിടയിൽ നിങ്ങളുടെ 2-3 ആരാണാവോ, എല്ലാ ഫുഡ് ത്രെഡും ലിങ്കുചെയ്യുക. തയ്യാറാക്കിയ പച്ചക്കറികൾ ഇടുക, ചുവന്ന വീഞ്ഞ് ഒഴിക്കുക, ഒരു ബേ ഇല, ജുനൈപ്പർ, സുഗന്ധമുള്ള, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് എല്ലാം തിളപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് 5-10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. തീയിൽ നിന്ന് സോസ് നീക്കം ചെയ്യുക, സെലറി, ബേ ഇല എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ലെക്കിനെ നീക്കം ചെയ്യുക. മൃദുവായ മൃദുവായ വെണ്ണയുമായി തെറ്റിദ്ധരിക്കേണ്ട മാവ്, 50 മില്ലി ഹോട്ട് സോസ് ഒഴിച്ച് കഴുകുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം പച്ചക്കറികളുമായി ഒരു എണ്നയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, എല്ലാം കലർത്തുക, തുടർന്ന് ഒരു ഏകതാനമായ അവസ്ഥ വരെ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ അടിക്കുക. എല്ലാ വശത്തുനിന്നും ഉപ്പ് മത്സ്യവും കുരുമുളകും, ചൂട്-പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള സെറാമിക് ആകൃതിയിൽ വയ്ക്കുക, വീഞ്ഞ സോസ് ഒഴിച്ച് 25-30 മിനിറ്റ് ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുക. ബാക്കിയുള്ള ായിരിക്കും നന്നായി അരിഞ്ഞത് തയ്യാറാക്കിയ മത്സ്യം തളിക്കുന്നു.
ജൂലിയ വൈസോട്സ്കായ