ചേരുവകൾ: 500 മില്ലി പാൽ, 300 മില്ലി ഫ്രണ്ട് ക്രീം, 200 ഗ്രാം ശുദ്ധീകരിച്ച ഉപ്പില്ലാത്ത പിസ്ത, 200 ഗ്രാം ശുദ്ധീകരിച്ച ഉപ്പില്ലാത്ത പിസ്ത, 200 ഗ്രാം, 2 മഞ്ഞ, 2. വാനില പൊടിയുടെ സ്പൂൺ. കുക്കികൾക്കായി: 200 ഗ്രാം മാവ്,
150 ഗ്രാം തവിട്ട് പഞ്ചസാര, 150 ഗ്രാം വെണ്ണ, 70 ഗ്രാം ബ്ലാക്ക് ചോക്ലേറ്റ്, 50 ഗ്രാം പഞ്ചസാര കൊടുത്താത്ര, 50 ഗ്രാം കൊക്കോപ്പൊടി, 1 മുട്ട, 10 ഗ്രാം ബേക്കിംഗ് പൊടി, നുള്ളത് വാനിലയുടെ സ്പൂൺ.
പാചക രീതി: 180 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പ്. ഐസ്ക്രീം തയ്യാറാക്കുക: ഒരു എണ്ന പാലിൽ ഒഴിക്കുക, വാനില ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക. പിസ്തസ് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി തുടരാൻ കട്ടിയുള്ളത്. മുട്ട, മഞ്ഞക്കരു, പഞ്ചസാര എന്നിവയിൽ ബന്ധിപ്പിക്കുക, എല്ലാം കഴുകുക. മിക്സ് ചെയ്യുന്നത് തുടരുന്നത്, തകർന്ന പി പി പി പി പി പി പി പി പി പി പി പി പി പി ചേർത്ത്, ചൂടുള്ള പാൽ. മുട്ട ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുക, തുടർച്ചയായി ഇളക്കുക, ഒരു ചെറിയ തീയിൽ ഇളക്കുക, ഒരു ചെറിയ തീയിൽ ചൂടാക്കുക, ക്രീം കട്ടിയാകില്ല, തുടർന്ന് തണുക്കുക. ക്രീം ഒരു ഇടതൂർന്ന നുരയിലേക്ക്, ശീതീകരിച്ച ക്രീമിൽ ഇടപെടുക, എല്ലാം ഫ്രീസറിലേക്ക് 2 മണിക്കൂർ അയയ്ക്കുക. കുക്കികൾ തയ്യാറാക്കുക: പ്രീ-മദ്യപിച്ച വെണ്ണയും ഒരു വെഡ്ജസ് ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ഒരു വെഡ്ജസ് ചേർത്ത്, ഒരു മുട്ട ചേർക്കുക, അല്പം അടിക്കുക, പിന്നെ സ്പാറ്റുല കഴുകുക, അങ്ങനെ ഒരുങ്ങുകയും സംഭവിക്കാതിരിക്കാൻ സ്പാറ്റുല കഴുകുക. ഒരു ബണ്ടിൽ ഉപ്പും ഉപ്പും ഉപയോഗിച്ച് മാവ് കലർത്തുക. മുട്ട-ക്രീം പിണ്ഡത്തിൽ കൊക്കോ, ഒരു നുള്ള് വാനില പൊടി ചേർത്ത്, എല്ലാം കഴുകുക, തുടർന്ന് മാവിൽ പ്രവേശിക്കുക. ചോക്ലേറ്റ് ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി അരിഞ്ഞത്, കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർത്ത് വീണ്ടും കഴുകുക. ടെസ്റ്റിൽ നിന്ന് ചെറിയ ഫ്ലാറ്റ് കേക്കുകൾ രൂപത്തിൽ നിന്ന് ഒരു ബേക്കിംഗ് പായ്ക്ക് ചെയ്ത ബേക്കിംഗ് ട്രേ ഇടുക, 10 മിനിറ്റ് പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം, തുടർന്ന് പൂർണ്ണമായും തണുക്കുക. ഒരു കുക്കിയിൽ, ഐസ്ക്രീം റിംഗിൽ നിന്ന് കൊത്തിയെടുത്ത് മറ്റൊരു ബിസ്കറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് സാൻഡ്വിച്ചുകൾ ലഭിക്കാൻ മറയ്ക്കുക.
ജൂലിയ വൈസോട്സ്കായ