ചേരുവകൾ: 4 കാര്യങ്ങൾ. കുമ്പാട്ട്, 2 ആപ്പിൾ, 2 ഉള്ളി-വരി, 2 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ, 150-200 മില്ലി സൈഡർ, 3 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ, 4 മണിക്കൂർ. ധാന്യങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് കടുക് സ്പൂൺ, കുറ്റിച്ചെടികളുടെ തുമ്പിൽ കുരുമുളക്, ഒരു നുള്ള്. കടൽ ഉപ്പ്.
പാചക രീതി: ഓവൻ 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂഷണം ചെയ്യുക. ഇളം സവാള, വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഒരു വറചട്ടിയിൽ 2 ടീസ്പൂൺ ചൂടാക്കുക. സുതാര്യതയ്ക്ക് മുമ്പ് ഒലിവ് ഓയിൽ സ്പൂൺ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. വെളുത്തുള്ളി മായ്ക്കുക, നന്നായി ഉരുകി, അതിലേക്ക് അയയ്ക്കുക, മിക്സ് ചെയ്യുക. ആപ്പിൾ, കാമ്പ് നീക്കംചെയ്യുന്നത്, നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് വറചട്ടിയിലേക്ക് ചേർക്കുക. എല്ലാം ഇളക്കുക, ഉപ്പ്, കറുപ്പ്, പിങ്ക് കുരുമുളക്, ഫെൻഹൽ വിത്ത് എന്നിവ തളിക്കുക, പകുതി തയ്യാറായതുവരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ചട്ടിയിൽ സൈഡർ ഒഴിക്കുക, മിക്സ് ചെയ്ത് തീ പിരിക്കുക. ബാക്കിയുള്ള ഒലിവ് ഓയിൽ വഴിമാറിനടക്കാൻ ചെറിയ സെറാമിക് ഫോമുകൾ, ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ആപ്പിൾ ഇടുക, പാനിൽ അവശേഷിക്കുന്ന സോസ് ഒഴിക്കുക. ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഇടുക, അതിൽ വയ്ക്കുക, അതിൽ 15 മിനിറ്റ് പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. അടുപ്പത്തുവെച്ചു 180 ഡിഗ്രി വരെ നീട്ടുവള്ളം നീക്കം ചെയ്യുക, ഓരോ രൂപത്തിലും ഒരു ടീസ്പൂൺ കടുക് കളിച്ച് 5 മിനിറ്റ് ചുടേണം.
ജൂലിയ വൈസോട്സ്കായ