- രണ്ട് വർഷം ഞാൻ അമേരിക്കയിൽ താമസിച്ചു. ബ്രോഡ്വേ തീയറ്ററുകളിലൊന്നിൽ ജോലി ചെയ്യുന്ന നാടക ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ടിലെ ലീ സ്ട്രാസ്ബെർഗ് തിയേറ്റർ, ഫിലിം നോട്ട് എന്നിവയിൽ അദ്ദേഹം ന്യൂയോർക്കിൽ പഠിച്ചു. സുഹൃത്തുക്കളും സഹപാഠികളും സഹപ്രവർത്തകരും ലോകമെമ്പാടുമുള്ളവരായിരുന്നു, അതിനാൽ ഞങ്ങൾ വ്യത്യസ്ത ദേശീയ അവധിദിനങ്ങൾ ഒരുമിച്ച് ആഘോഷിച്ചു, കൂടാതെ കാർണിവൽ. പാൻകേക്കുകൾ വറുക്കുന്നതിനുള്ള ഉത്തരവാദിത്തമായ ദ mission ത്യം, ബ്രൈടൺ ബീച്ചിലെ റഷ്യൻ സ്റ്റോറിൽ വാങ്ങിയത്. നേർത്ത പാൻകേക്കുകളുടെ ഉയർന്ന പർവ്വതം ഉണ്ടാക്കി, വിവിധ ഫില്ലിംഗുകൾ മേശപ്പുറത്ത് വച്ചു: പുളിച്ച വെണ്ണ, തേൻ, ചീസ്, ചുവന്ന മത്സ്യം തുടങ്ങി. എല്ലാവർക്കും അവന്റെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് നാശം സംഭവിക്കാം. പാചകക്കുറിപ്പ് പാൻകേക്കുകൾ പങ്കിടാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.
ആർട്ടിം ലിസ്കോവ് പാചകക്കുറിപ്പ് പങ്കിട്ടു.
ലിലിയ ചാർലോവ്സ്കായ
ചേരുവകൾ:
- 1 ലിറ്റർ പാൽ;
- 2 മുട്ട;
- 12 ടേബിൾസ്പൂൺ സോഡ;
- വിനാഗിരി;
- മാവ്, 5 ടേബിൾസ്പൂൺ;
- ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര ആസ്വദിക്കാൻ;
- വെണ്ണ.
പാചക രീതി:
ഒരു ലിറ്റർ പാലിൽ നിങ്ങൾ രണ്ട് മുട്ടകൾ ഒഴിച്ച് നന്നായി ഇളക്കണം. അര ടേബിൾ സ്പൂൺ സോഡ വിനാഗിരി ഒഴിക്കുക, മിശ്രിതം സജീവമായി നുരയെ സജീവമാക്കുമ്പോൾ (സെക്കൻഡ് 10-15), ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പാലിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. സോഡ സ്പൂണിൽ തുടരുന്നുവെങ്കിൽ, ഒരു ഗ്രാം വിനാഗിരി ചേർക്കുക. ഇതെല്ലാം നന്നായി ഇളക്കിവിട്ടാണ്, ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് മാവ് ചേർത്ത് വിഭജനം ചേർക്കാം. രുചിയിൽ ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുക. പാൻകേക്ക് മിശ്രിതത്തിന്റെ സ്ഥിരത ഒരു ദ്രാവക പുളിച്ച വെണ്ണ പോലെയാകണം, തുടർന്ന് പാൻകേക്കുകൾ നേർത്തതായിരിക്കും. പാൻ ചുരുട്ടാൻ ഞാൻ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നു, ആദ്യത്തെ പാൻകേക്ക് ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും മതി, അല്ലെങ്കിൽ എന്തെങ്കിലും ചേർക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നു. പൂർത്തിയാക്കിയ ഓരോ പാൻകേക്ക് വെണ്ണയുമായി വഴിമാറിനടക്കുക. മനോഹരമായ വിശപ്പ്!