കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് അമിതവണ്ണത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്ന മിഥ്യാധാരണകൾ ഇപ്പോഴും വ്യാപകമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ഈ പോഷകങ്ങൾക്ക് ശരീരഭാരത്തിൽ മാരകമായ സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നില്ല - തീർച്ചയായും, അവയെ വലിയ അളവിൽ ഉപയോഗിക്കരുത്.
ഒരു വലിയ അളവിലുള്ള കലോറി ഉപഭോഗത്തിന്റെ ഫലമായി, പഞ്ചസാരയും പ്രത്യേകിച്ച് അന്നജവും അല്ല, മാത്രമല്ല, പഞ്ചസാരയും അന്നജവും അല്ല. ഏതെങ്കിലും ഉറവിടങ്ങളിൽ നിന്ന് ലഭിച്ച കലോറി ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു - കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ, കൊഴുപ്പുകൾ അല്ലെങ്കിൽ പ്രോട്ടീൻ. വാസ്തവത്തിൽ, ആദ്യം, കൊഴുപ്പിന്റെ അമിത കലോറി പ്രാഥമികമായി കൊഴുപ്പ് ടിഷ്യു നേടുന്നത്, ഈ വിഷയത്തിൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളെക്കാൾ മുന്നിലാണ്.
പഞ്ചസാര സ്വയം പ്രശ്നങ്ങളുടെ കുറ്റവാളിയായി കണക്കാക്കാൻ കഴിയില്ല. ഡയലോളജിയുടെ വയലിൽ അറിയപ്പെടുന്ന ചില സ്പെഷ്യലിസ്റ്റുകളുടെ അഭിപ്രായത്തിന് വിരുദ്ധമായി, അഡിപോസ് ടിഷ്യുവിന്റെ ശരീരത്തിൽ പഞ്ചസാര ശേഖരിക്കുന്നില്ല. തീർച്ചയായും, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ആഗിരണം ചെയ്യുമ്പോൾ ഇൻസുലിൻ ലെവൽ ഉയരുന്നു - ഇത് കേവല സത്യമാണ്. അത് തികച്ചും സാധാരണമാണ്. ഇൻസുലിൻ energy ർജ്ജം ശേഖരിക്കുന്ന പ്രക്രിയയെ നിയമിക്കുന്നു, ശരീരം ഗ്ലൂക്കോസിനെ കോശങ്ങളിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകാൻ അനുവദിക്കുന്നു - പോഷകാഹാരത്തിനായി, സംഭരണത്തിനായി മൃതദേഹം. ശാരീരികമായി ആരോഗ്യകരമായ വ്യക്തിയിൽ ആവശ്യമായ മാനദണ്ഡം, ഇൻസുലിൻ, ഗ്ലൂക്കോസ് അളവ് എന്നിവ എല്ലായ്പ്പോഴും നേടിയെടുത്ത് എല്ലായ്പ്പോഴും പ്രാരംഭ സൂചകത്തിലേക്ക് മടങ്ങുന്നു. നിങ്ങളുടെ ശരീരം ആവശ്യമുള്ളതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ കലോറി ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ കൊഴുപ്പ് ടിഷ്യുവിലേക്ക് ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ പരിവർത്തനം സാധ്യമാണ്.
അമിതഭാരമുള്ള ആളുകൾ, സാധാരണ ശരീരഭാരമുള്ള ആളുകളേക്കാൾ കൂടുതൽ പഞ്ചസാര കഴിക്കുന്നുണ്ടോ? അതിനാൽ അവയെല്ലാം വോട്ടെടുപ്പ് - മധുരമുള്ള പല്ലു? ഈ അനുമാനം സ്ഥിരീകരിക്കുന്ന ഡാറ്റ നിലവിലില്ല. പൊതുവേ, മധുരപലഹാരങ്ങളോടുള്ള സ്നേഹം എന്നർത്ഥമില്ല മധുരമുള്ള ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഉപയോഗം ദുരുപയോഗത്തിലേക്ക് നയിക്കേണ്ടതില്ല. തീർച്ചയായും, കാൻഡി, കുക്കികൾ, മധുരപലഹാരങ്ങൾ തുടങ്ങിയ ഭക്ഷണം, ആവശ്യമുള്ളതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ കലോറി ഉപഭോഗത്തിന് കാരണമാകും. എന്നാൽ ഈ അധിക കലോറികൾ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കാം. ചില ആളുകൾ നിരീക്ഷിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തെ ദുരുപയോഗം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള കാരണം, മൃദുവായവരോടുള്ള സ്നേഹമായിത്തീരാം, മധുരത്തേക്ക്. വാസ്തവത്തിൽ, അവർക്ക് ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് പഞ്ചസാര കുറവാണ്, പക്ഷേ കൂടുതൽ കൊഴുപ്പുകൾ - അതിനാൽ കൂടുതൽ കലോറി.
പാരമ്പര്യം, പാരിസ്ഥിതിക സാഹചര്യങ്ങൾ, ജീവിതശൈലി എന്നിവയുൾപ്പെടെ വിവിധ ഘടകങ്ങളുടെ മൊത്തത്തിലുള്ള സ്വാധീനത്തിൽ അമിതഭാരം പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു. അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ ഭാരം സാധാരണ നിലനിൽക്കുന്നതിനാൽ, നിങ്ങൾ കഴിച്ച ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലെ മൊത്തം കലോറികളുടെ എണ്ണം നിയന്ത്രിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇപ്പോഴും ഭക്ഷണത്തിലെ മധുരപലഹാരങ്ങൾ കുറഞ്ഞത് കുറയ്ക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർ, ഒരാൾക്ക് ആരോമാറ്റിക് ഭക്ഷ്യ അഡിറ്റീവുകൾ ശുപാർശ ചെയ്യാൻ കഴിയും (ഉദാഹരണത്തിന്, കറുവപ്പട്ട അല്ലെങ്കിൽ വാനിലകൾ) ഇത് കൂടുതൽ ആകർഷകമാക്കാൻ സഹായിക്കും.