കടുക് പുറംതോട് ഉപയോഗിച്ച് റോസ്റ്റുചെയ്യാവുന്ന

നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്: 1.5 കിലോഗ്രാം ഗോമാംസം, 300 ഗ്രാം ലൂക്കാ-ഷാലോട്ട്, 500 ഗ്രാം ഇറച്ചി ചാറു, 175 മില്ലി റെഡ് ഡ്രൈ വൈൻ, 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ മാവ്, പോൾബത്തോൺ, 2 മണിക്കൂർ. പൊടി പൊടി, 1 ടീസ്പൂൺ. നിങ്ങളുടെ സ്പൂൺ ഇലകൾ, ഒരു കൂട്ടം ആരാണാവോ (3 വലിയ കൈ), 50 ഗ്രാം ഗ്യർസ്റ്റോൺ ചീസ്, സസ്യ എണ്ണ, കടൽ ഉപ്പ്, പുതിയ കുരുമുളക്.

തയ്യാറാക്കൽ പ്രക്രിയ: അടുപ്പ് 170 ഡിഗ്രി വരെ ചൂഷണം ചെയ്യുക. ഗോമാംസവും കുരുമുളകും ഉപ്പ്, 2-3 നൂറ്റാണ്ട് ഒരു ചട്ടിയിൽ ചൂടാക്കുക. സസ്യ എണ്ണയുടെ സ്പൂൺ, എല്ലാ വശത്തുനിന്നും മാംസം വറുത്തെടുക്കുക. ഉള്ളി പകുതിയായി മുറിച്ച്, എതിർവശത്ത് ഇടുക, സസ്യ എണ്ണ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ തളിക്കേണം. ഉള്ളി വറുത്ത മാംസം വറുത്തതും 1 മണിക്കൂർ പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. ബാറ്റൺ മുറിക്കുകയോ വറചട്ടിയിൽ വരണ്ടതാക്കുക, എന്നിട്ട് ബ്ലെൻഡറിൽ നുറുക്കുകൾ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ തല്ലുചെയ്യുകയും yourme, ായിരിക്കും. ഗ്രേറ്റർ ചീസ്, കടുക്, നുണിക്ക് ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവയിലേക്ക് താമ്രജാലം ചേർക്കുക, എല്ലാം വീണ്ടും ഏകതാന സ്ഥിരതയിലേക്ക് മാറ്റുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം ഒരു നേർത്ത പാളിയിൽ ഉരുട്ടിമാറ്റുക (പിണ്ഡം വളരെ വരണ്ടതാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് 50 ഗ്രാം സോഫ്റ്റ് വെണ്ണ ചേർക്കുകയാണെങ്കിൽ, 1 മണിക്കൂർ റഫ്രിജറേറ്ററിലേക്ക് അയയ്ക്കുക . അടുപ്പിൽ നിന്ന് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് നേടുക, സ ently മ്യമായി ഇറച്ചി കടുക് പുറംതോട് ധരിച്ച് 10 മിനിറ്റ് നടത്താൻ അയയ്ക്കുക. യുദ്ധത്തിൽ നിന്ന് മാംസം നീക്കം ചെയ്ത് 20 മിനിറ്റ് വിശ്രമിക്കാൻ "നൽകുക. വില്ലുകളിലേക്കുള്ള ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ, മാവ്, വീഞ്ഞ്, ചാറു എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക, പകുതി ബഹുമാനിക്കുക. സവാള സോസ് ഉപയോഗിച്ച് മാംസം വിളമ്പുക.