ആരോഗ്യകരമായ പോഷകാഹാരത്തിന്റെ പഞ്ചസാര അഡെപ്പുകൾ എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന "വെളുത്ത മരണം". തീർച്ചയായും, അമിതമായ പഞ്ചസാര ഉപയോഗം അമിതവണ്ണത്തിന്റെ കാരണമായി മാറുന്നു, രണ്ടാമത്തെ തരം, ഹോർമോൺ പരാജയങ്ങൾ, പരസ്പരം വരാനിരിക്കുന്ന മറ്റ് പ്രത്യാഘാതങ്ങൾ എന്നിവയാണ്. ചിത്രത്തിന്റെ പ്രധാന ദോഷം പ്രാഥമികമായി അതിന്റെ ഉയർന്ന കലോറി ഉള്ളടക്കത്തിലാണ്, ശരീരത്തിന് ഉപയോഗശൂന്യമല്ല, ഇപ്പോഴും വെളുത്ത പഞ്ചസാര കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദമായ ബദലുകൾ കണ്ടുപിടിക്കാൻ കഴിയും. അത്തരം ഉൽപ്പന്നങ്ങളെക്കുറിച്ച് ഈ മെറ്റീരിയൽ പറയും.
സ്റ്റീവിയ
സ്റ്റീവിയ റെബഡിയാന എന്നറിയപ്പെടുന്ന തെക്കേ അമേരിക്കൻ കുറ്റിച്ചെടിയുടെ ഇലകളിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കിയ ഒരു പ്രകൃതിദത്ത മധുരപലഹാരമാണ് സ്റ്റീവിയ. ഈ പച്ചക്കറി അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള മധുരപലഹാരങ്ങൾ രണ്ട് രാസ സംയുക്തങ്ങളിൽ നിന്ന് നീക്കംചെയ്യാം - സ്റ്റീവിയോസേഡിലും പുനർജന്യതയിലുമുള്ള എ. എല്ലാവർക്കും കലോറി അടങ്ങിയിട്ടില്ല, അത് പഞ്ചസാരയേക്കാൾ 350 മടങ്ങ് മധുരവും അവനിൽ നിന്ന് അൽപ്പം വ്യത്യസ്തവുമാണ്. സ്റ്റീവിയ റിബഡിയാന ഇലകൾ പോഷകങ്ങളും ഫൈറ്റോകെമിക്കൽ സംയുക്തങ്ങളും നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു, അതിനാൽ മധുരക്കാരന് ആരോഗ്യകരമായ ചില സ്വത്തുക്കൾ ഉള്ളതിൽ അതിശയിക്കാനില്ല. സ്റ്റീവിയയിലെ സ്വീകാര്യമായ കണക്ഷൻ, രക്തസമ്മർദ്ദം, രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ്, ഇൻസുലിൻ അളവ് എന്നിവ കുറയ്ക്കുന്നുവെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടു.
സൈലൈറ്റിസ്
സൈലൈറ്റിസ് - പഞ്ചസാരയുടെ മാധുര്യത്തിന് സമാനമായ മാധുര്യമുള്ള മദ്യം. ഇത് ധാന്യം അല്ലെങ്കിൽ ബിർച്ചിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നു, അതിൽ പല പഴങ്ങളിലും പച്ചക്കറികളിലും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. സിലൈറ്റിറ്റികളിൽ 2.4 കലോറി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ഇത് പഞ്ചസാരയേക്കാൾ 40% കുറവ് കലോറിയാണ്. പഞ്ചസാരയ്ക്ക് ഒരു വാഗ്ദാന പകരക്കാരനാക്കുന്നതെന്താണ്, അതിനാൽ ഈ ഫ്രക്ടോസിന്റെ അഭാവമാണിത്, പഞ്ചസാരയുടെ ദോഷകരമായ ഫലങ്ങൾക്കും പ്രധാന ഘടകമാണ്. പഞ്ചസാരയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, ഗവേഷണമനുസരിച്ച് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ ഇൻസുലിൻ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നില്ല. മിതമായ ഉപയോഗത്തോടെ, XYLITITS സാധാരണയായി ആളുകൾ നന്നായി സഹിക്കുന്നു, പക്ഷേ അത് നായ്ക്കൾക്ക് വളരെ വിഷാംശം ആകാം. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു നായ ഉണ്ടെങ്കിൽ, മൃഗങ്ങളുടെ പരിധിക്കപ്പുറത്ത് സൈലൈറ്റിസ് സൂക്ഷിക്കുക.
ഉടുപ്പൽ
സൈലിറ്റോൾ പോലെ, എറിത്രൈറ്റോൾ ഒരു പഞ്ചസാര മദ്യമാണ്, പക്ഷേ അതിൽ കുറവ് കലോറി പോലും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. 0.24 കലോറിയുടെ 1 ഗ്രാമിൽ, അതായത്, എറിത്രൈറ്റോളിൽ സാധാരണ പഞ്ചസാരയുടെ 6% കലോറി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര, ഇൻസുലിൻ, കൊളസ്ട്രോൾ അല്ലെങ്കിൽ ട്രൈഗ്ലിസറൈഡുകൾ എന്നിവ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നില്ല. എറിട്രീറ്റ് സാധാരണയായി മനുഷ്യ ഉപഭോഗത്തിന് ഒരു സുരക്ഷിത പഞ്ചസാര പകരക്കാരനായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ വാണിജ്യപരമായ ഒരു ഉൽപാദനം വളരെയധികം സമയമെടുക്കുന്നു, ഇത് വിലയ്ക്ക് താങ്ങാനാവുന്ന ഓപ്ഷനാണ്.
ഉപയോഗിക്കുന്ന പഞ്ചസാരയുടെ എണ്ണം നിയന്ത്രിക്കുക
സനാസി
ഫ്രൂട്ട് മധുരപലഹാരം സന്യാസിയുടെ പഴത്തിൽ നിന്ന് ഖനനം ചെയ്യുന്നു - തെക്കുകിഴക്കൻ ഏഷ്യയിൽ വളർന്ന ഒരു ചെറിയ വൃക്ഷം. പഞ്ചസാരയ്ക്ക് ഈ സ്വാഭാവിക ബദൽ സീറോ കലോറിയും 100-250 തവണ പഞ്ചസാരയേക്കാൾ മധുരവുമാണ്. ഫ്രക്ടോസ്, ഗ്ലൂക്കോസ് തുടങ്ങിയ സ്വാഭാവിക പഞ്ചസാര സന്യാസിയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെങ്കിലും അന്ത്യോക്സിഡന്റുകളിൽ നിന്ന് മാധുര്യം inogerev എന്ന് വിളിക്കുന്നു. മാഗ്രോസുകളുടെ പ്രോസസ്സിംഗിനിടെ, അവ പുതിയ ജ്യൂസിൽ നിന്ന് വേർപെടുത്തി, മധുരപലഹാരത്തിൽ നിന്ന് ഫ്രക്ടോസ്, ഗ്ലൂക്കോസ് എന്നിവ നീക്കംചെയ്യുന്നു. സന്യാസിമാർ മധുരമുള്ള പാനീയങ്ങൾ പ്രസവിക്കുന്ന പാനീയങ്ങൾ, രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസ് അളവ്, മധുരമുള്ള സുക്രോസ് പാനീയങ്ങളാൽ താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ ഇൻസുലിൻ അളവ് എന്നിവയെക്കുറിച്ച് പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, ഒരു ഫ്രൂട്ട് സന്യാസിയുടെ സത്തിൽ മറ്റ് മധുരപലഹാരങ്ങൾ കലർത്തി, അതിനാൽ ഉപയോഗത്തിന് മുമ്പ് ലേബൽ വായിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.
സിറപ്പ് നക്കോണ
തെക്കേ അമേരിക്കയിൽ വളരുന്ന യാക്കോൺ പ്ലാന്റിൽ നിന്നും മാക്കാൻ സിറപ്പ് ഖനനം ചെയ്യുന്നു, അത് തെക്കേ അമേരിക്കയിൽ വളരുന്നു, ബ്ലോന്റസ് സോൺചിഫോളിയസ് എന്നറിയപ്പെടുന്ന ശാസ്ത്രീയ കാഴ്ചപ്പാടിൽ നിന്ന്. ഇത് മധുരവും ഇരുണ്ട നിറവും രുചിക്കുന്നു, കൂടാതെ ഒരു മോളസിനു സമാനമായ കട്ടിയുള്ള സ്ഥിരതയുണ്ട്. മനുഷ്യ ശരീരത്തിന് ദഹിപ്പിക്കാൻ കഴിയാത്ത ഒരു പ്രത്യേക തരം പഞ്ചസാര തന്മാത്രയാണ് യാക്കോൺ സിറപ്പിൽ 40-50 ഡോളർ ഫ്രോളിഗോസാക്കറൈഡുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നത്. ഈ പഞ്ചസാര തന്മാത്രകൾ ആഗിരണം ചെയ്യാത്തതിനാൽ, നെപ്പിന്റെ സിറപ്പ് സാധാരണ പഞ്ചസാരയുടെ കലോറി അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഗ്രാമിന് 1.3 കലോറി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. നാകണിന്റെ സിറപ്പിലെ ഫ്രൂട്ടോലിഗോസാചൈഡൈസിന്റെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം നിരവധി ആരോഗ്യ പ്രയോജനങ്ങൾ നൽകുന്നു. ഇത് ഗ്ലൈസെമിക് സൂചിക, ശരീരഭാരം, വൻകുടൽ കാൻസർ എന്നിവ കുറയ്ക്കുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു. മാത്രമല്ല, ഒരു പഠനം കാണിച്ചുവെന്ന് കാണിച്ചുവെന്ന് കാണിച്ചുതുടങ്ങി, നിങ്ങൾക്ക് വേഗത്തിൽ നിങ്ങളെ സഹായിക്കാനാകും. നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് അവിശ്വസനീയമാംവിധം പ്രാധാന്യമുള്ള നിങ്ങളുടെ കുടലിലെ ഉപയോഗപ്രദമായ ബാക്ടീരിയകളും അവർ ഭക്ഷണം നൽകുന്നു. ആരോഗ്യകരമായ കുടൽ ബാക്ടീരിയകളുടെ സാന്നിധ്യം പ്രമേഹവും അമിതവണ്ണവും അപകടസാധ്യതയും മെച്ചപ്പെട്ട പ്രതിരോധവും തലച്ചോറും ഉപയോഗിച്ച് കുറഞ്ഞു. യാക്കോൺ സിറപ്പ് സാധാരണയായി സുരക്ഷിതമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ വലിയ അളവിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നത് അമിത ഗ്യാസ് റിലീസിലേക്കും അല്ലെങ്കിൽ വയറിളക്കം അല്ലെങ്കിൽ പൊതു ദീനകരോട് കാരണമാകും.
പ്രകൃതിദത്ത മധുരപലഹാരങ്ങൾ
നിരവധി പ്രകൃതിദത്ത മധുരപലഹാരങ്ങൾ പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരം പൊതുജനാരോഗ്യത്തിൽ ബോധപൂർവമായ നിരവധി മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. നാളികേര പഞ്ചസാര, തേൻ, മേപ്പിൾ സിറപ്പ്, പാറ്റേൺ എന്നിവ ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. പഞ്ചസാരയ്ക്കുള്ള ഈ പ്രകൃതി വ്യക്തമായ ഇതരമാർഗങ്ങൾ സാധാരണ പഞ്ചസാരയേക്കാൾ നിരവധി പോഷകങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കാം, പക്ഷേ നിങ്ങളുടെ ശരീരം ഇപ്പോഴും അവയെയും ആഗിരണം ചെയ്യുന്നു. മുകളിൽ സൂചിപ്പിച്ച പ്രകൃതിദത്ത മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഇപ്പോഴും പഞ്ചസാരയുടെ രൂപവത്കരണമാണെന്ന് ദയവായി ശ്രദ്ധിക്കുക, ഇത് സാധാരണ പഞ്ചസാരയേക്കാൾ കൂടുതൽ "ദോഷം" മാത്രമേ ഉണ്ടാക്കൂ.