നിരവധി ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തൽ അൽഷിമേഴ്സ് രോഗത്തിന്റെ വികസനം തടയുന്നതായി അമേരിക്കൻ ശാസ്ത്രജ്ഞർ ഒരു പഠനം നടത്തി, മെമ്മറി മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും തലച്ചോറ് പാത്രങ്ങളെ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നുവെന്ന് കണ്ടെത്തി. തലച്ചോറിന്റെ ഗുലിനിക്ക് പുറമേ, ഈ പോഷക, വിറ്റാമിൻ സമ്പന്നമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മുഴുവൻ ശരീരത്തിനും സഹായകരമാണ്. ലളിതമായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, അവരുടെ ആനുകൂല്യങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള പൊതുവായ അഭിപ്രായത്തിന് വിരുദ്ധമായി, ചിന്താ പ്രക്രിയയിൽ നിന്ന് മന്ദഗതിയിലാക്കി കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദമായി ഉപയോഗപ്രദമായി:
വാല്ല്നിയകുരു
ഹൃദയത്തിനായി ഒരേ സമയം ഉപയോഗപ്രദമാണ്, തലച്ചോറിനായി അണ്ടിപ്പരിപ്പ് അപൂർവമല്ലാത്ത കൊഴുപ്പുകളുടെ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ഉറവിടമാണ്. വാൽനട്ട് വാൽനട്ടിൽ, ആൽഫ-ലിനോലെനിക് ആസിഡിന്റെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം ഒമേഗ -3 ഫാറ്റി ആസിഡുകളിൽ ഒന്നാണ്. 2015 ൽ, വൈജ്ഞാനിക കഴിവുകളിൽ വാൽനട്ടിന്റെ ദൈനംദിന ഉപഭോഗത്തിന്റെ സ്വാധീനം പരീക്ഷിച്ച സമയത്ത് അമേരിക്കയിൽ ഒരു പഠനം നടത്തി. ഒരു കൂട്ടം ടെസ്റ്റുകൾ, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഭാഗം കഴിക്കുന്നത്, ടെസ്റ്റിംഗിൽ മികച്ച ഫലങ്ങൾ ലഭിച്ചു.
പരിപ്പ് പ്രോട്ടീനും കൊഴുപ്പും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്
ഫോട്ടോ: PIXBay.com.
ചുവന്ന മത്സ്യം
കൊഴുപ്പ് മത്സ്യം, സൽമൺ, ട്ര out ട്ട്, സാൽമൺ എന്നിവയും ഒമേഗ -3 ഫാറ്റി ആസിഡുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. രക്തത്തിലെ ബീറ്റ-അമിലോയിഡ് പെപ്റ്റൈഡിന്റെ അളവ് അവർ കുറയ്ക്കുന്നുവെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. തലച്ചോറിലെ തലച്ചോറിലെ അപകടകരമായ ആശയവിനിമയത്തെ അൽഷിമേഴ്സ് രോഗത്തെയും മറ്റ് അസുഖങ്ങളുടെയും വികസനത്തെ സൃഷ്ടിക്കുന്ന ഒരു പ്രോട്ടീറ്റാണ് ബീറ്റാ-അമിയോയിഡ്.
മഞ്ഞൾ
തലച്ചോറിലെ ന്യൂറോണുകൾ അവരുടെ ജീവിതകാലത്ത് ക്രമേണ മരിക്കുന്നുവെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെട്ടിരുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, പ്രായപൂർത്തിയാകുമ്പോൾ പോലും ന്യൂറോണുകൾ പുതിയ ബന്ധങ്ങൾ തുടരുകയാണെന്ന് സമീപകാല പഠനങ്ങൾ തെളിയിക്കുന്നു. പ്രക്രിയയുടെ പ്രധാന ഘടകങ്ങളിലൊന്ന് ന്യൂറോട്രോപിക് ബ്രെയിൻ ഫാക്ടറാണ്. ഈ പ്രോട്ടീൻ, പാഠ്യേതര ഉപഭോഗം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ കഴിയും. രക്തത്തിലെ പ്രോട്ടീന്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന മൈക്രോലെൻമെന്റുകളിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനം നൽകുന്നു.
ഞാവൽപഴം
വിഷ്വൽ അക്വിറ്റി നിലനിർത്തുന്നത് മാത്രമല്ല ഈ ബെറി ഉപയോഗപ്രദമാണെന്ന് ഇത് മാറുന്നു. ബ്ലൂബെറിക്ക് തലച്ചോറിന്റെ ന്യൂറോണുകളിൽ ഒരു ആന്റിഓക്സിഡന്റ് ഇഫക്റ്റ് ഉണ്ട് - ആഴ്ചയിൽ രണ്ട് സെർവിംഗുകളുടെ ഉപയോഗം തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനത്തിലെ ശ്രദ്ധേയമായ പുരോഗതി കാണിക്കുകയും മെമ്മറി നഷ്ടപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു.
ആഴ്ചയിൽ കുറഞ്ഞത് രണ്ട് ഭാഗങ്ങൾ സരസഫലങ്ങൾ കഴിക്കുക
ഫോട്ടോ: PIXBay.com.
തക്കാളി
മസ്തിഷ്ക കോശങ്ങൾ 60% കൊഴുപ്പ് ഉൾക്കൊള്ളുന്നതിനാൽ, തക്കാളിയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന കൊഴുപ്പ് ലയിക്കുന്ന പോഷകങ്ങൾ ശക്തമായ സംരക്ഷണമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ നിർവീര്യമാക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന പ്രകൃതിദത്ത ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളാണ് കരോട്ടിനോയിഡുകൾ, മസ്തിഷ്ക വാർദ്ധക്യത്തിന്റെ പ്രക്രിയ ത്വരിതപ്പെടുത്തുന്നു.
ബ്രോക്കോളി
സാധാരണ ഉപഭോഗത്തിൽ പച്ച പച്ചക്കറികൾ മെമ്മറി നഷ്ടപ്പെടുമെന്ന് ഗവേഷണ ഡോക്ടർമാർ വ്യക്തമാക്കുന്നു. ബ്രൊക്കോളിയിൽ, ഫൈബർ, ലൂൺലിൻ, ഫോളിക് ആസിഡ്, വിറ്റാമിനുകൾ എ, കെ തുടങ്ങിയത്ര ഉപയോഗപ്രദമായ മൈക്രോ- മാക്രോലറ്റുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
ആപ്പിൾ
ആപ്പിളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ക്വാർസെറ്റിൻ ആന്റിഓക്സിഡന്റ് പ്രവർത്തനം മരിക്കുന്നതിൽ നിന്ന് തലച്ചോറിലെ ന്യൂറോണുകളെ സംരക്ഷിക്കുന്നു. ഈ രാസ മൂലകം തലച്ചോറിന്റെ വാർദ്ധക്യം, അൽഷിമേഴ്സ് രോഗത്തിന്റെ അനന്തരഫലങ്ങൾ മന്ദഗതിയിലാണെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു. 2006 ൽ, അമേരിക്കൻ ശാസ്ത്രജ്ഞർ ഈ ട്രെയ്സ് മൂലകത്തിന്റെ ഫലപ്രാപ്തി പരീക്ഷണങ്ങൾക്കിടയിൽ തെളിയിച്ചു.
ആപ്പിളിൽ ഉപയോഗപ്രദമായ ട്രേസ് ഘടകങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു
ഫോട്ടോ: PIXBay.com.
ഉള്ളി
കണ്ണുനീർ ഉണ്ടാക്കുന്ന പലതും പോലെയല്ല, വെറുതെ! ശരീരത്തിലെ "ഹോമോസിസ്റ്റൈൻ" എന്ന തോതിലുള്ള അമിനോ ആസിഡിന്റെ അളവ് കുറയുന്നതിനാൽ ഉള്ളി എന്നത് ശാന്തമായ വസ്തുക്കൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഉത്കണ്ഠയുടെയും വിഷാദത്തിന്റെയും അളവ് കുറയുന്നതിനെ വില്ലെന്നും നമസ്കരിച്ചിട്ടുണ്ട് - തലച്ചോറിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന്റെ ആധുനിക ശത്രുക്കൾ.
ഫ്ളാക്സ് വിത്തുകൾ
വിത്തുകളിൽ ഒമേഗ -3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, പ്രധാനപ്പെട്ട ആൽഫ-ലിപ്പോയിക് ആസിഡ് ഉൾപ്പെടെ, ഞങ്ങൾ മുകളിൽ പറഞ്ഞതിന്റെ ഗുണങ്ങൾ. ഫ്ളാക്സ് വിത്തുകൾ പതിവായി ഉപഭോഗം അപകടം കുറയ്ക്കുന്നതിന് കാരണമാകുന്നു, ഇത് ഹൃദയ രോഗങ്ങൾ കുറയ്ക്കും, അതായത് ഹൃദയാഘാതം.
കോഫിയും ചായയും
കോഫി ശരിക്കും മാനസിക പ്രക്രിയകളെ ത്വരിതപ്പെടുത്തുകയും ഹ്രസ്വകാല മെമ്മറി മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നുവെന്ന് പഠനങ്ങൾ 2014 തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. ചായയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന എൽ-തുച്ഛമായ തലച്ചോറിന് കാരണമാവുകയും മെമ്മറി മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും പ്രകോപിപ്പിക്കുകയും ന്യൂറോണുകൾക്ക് വിനാശകരമാവുകയും ചെയ്യുന്നു.