ഒരു കുരുമുളക് നിറത്തിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ: ഓരോ രുചിക്കും സ്റ്റഫ് ചെയ്ത കുരുമുളക്

യൂറോപ്പിൽ പ്രിയപ്പെട്ട കുരുമുളക് ക്രിസ്റ്റഫർ കൊളംബസ് അമേരിക്കയിൽ നിന്ന് കൊണ്ടുവന്നു. കുരുമുളക് സ്റ്റേറ്റ് ചെയ്യാൻ തുടങ്ങിയ കുക്കിന്റെ പേര് ചരിത്രം സംരക്ഷിച്ചില്ല. എന്നാൽ ബൾഗേറിയ, റൊമാനിയ, അസർബൈജാൻ എന്നിവിടങ്ങളിൽ ഏറ്റവും വേവിച്ചതായി തുച്ഛിച്ച കുരുമുളക് ഇഷ്ടമാണെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു. ഈ വിഭവം, മറ്റുള്ളവരെപ്പോലെ, ദരിദ്രരെ കണ്ടുപിടിച്ചു. ഭക്ഷണത്തിന്റെ അവശിഷ്ടങ്ങൾ കുരുമുളക് ഇട്ടു കൽക്കരിയിൽ ചുട്ടു. ഇറ്റലിയിൽ, തെരുവ് വ്യാപാരികളുടെ പ്രധാന കൊറിയർസ് വെർമിസെല്ലൈൻ നിറച്ച കുരുമുളക് ആയിരുന്നു. ആരാണ് തണുത്തത്, പൂർണ്ണമായും അസാധാരണമായ ഒരു മതേതരത്വം നടത്തി: മിശ്രിത വഴുതനങ്ങ, ഒലിവ്, പഴകിയ റൊട്ടി, കള്ളൻ. XIX നൂറ്റാണ്ടിന്റെ അവസാനത്തോടെ സ്റ്റഫ് ചെയ്ത കുരുമുളക് ഒരു ഫാഷനബിൾ, അസംഭൂകഘിച്ച വിഭവമായി മാറി, എല്ലാ ആത്മാഭിമാനമുള്ള സ്ഥാപനങ്ങളിലും ഇത് സേവിച്ചു.

കുരു, മാംസം ഉപയോഗിച്ച് കുരുമുളക് സ്റ്റഫ് ചെയ്തു

ചേരുവകൾ: 500 ഗ്രാം അരിഞ്ഞത്, 8 കുരുമുളക്, ѕ ചോഷ് ഗ്ലാസുകൾ, 1 ബൾബ്, 1 കാരറ്റ്, 1 മുട്ട, 1.5 ടീസ്പൂൺ. തക്കാളി പേസ്റ്റ്, 100 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പച്ചിലകൾ.

പാചക രീതി: അരി കഴുകുക, പകുതി തയ്യാറായി തിളപ്പിക്കുക. കാരറ്റ് തടവുക എന്ന ഒരു ക്യൂബിയെ ഉള്ളി നന്നായി മുദ്രയിടുന്നു. സ്വർണ്ണ പുറംതോടിലേക്ക് വറുത്തെടുക്കുക, തുടർന്ന് തക്കാളി പേസ്റ്റും പുളിച്ച വെണ്ണയും ചേർത്ത് വെള്ളത്തിൽ നേർപ്പിക്കുക. ഒപ്പം ലിഡിന് കീഴിൽ പത്ത് മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവയുമായി ബന്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് തണുപ്പിച്ച അരി. കുരുമുളക് കഴുകുക, അവരുടെ ഫലം മുറിച്ച് വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക. മാംസം ഉപയോഗിച്ച് അരി ആരംഭിക്കുക, ചെറുതായി കിടക്ക. കുരുമുളക് കത്തിച്ച് ഒരു എണ്ന കട്ടിയുള്ള ഒരു അടിഭാഗത്ത് കർശനമായി, സത്യം വരെ സോസും ദു rie ഖവും ഒഴിക്കുക.

കുരുമുളക് ഇറച്ചി അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി നിറയ്ക്കാൻ കഴിയും ...

ഫോട്ടോ: PIXBay.com/ru.

കുരുമുളക് പച്ചക്കറികളുമായി സ്റ്റഫ് ചെയ്തു

ചേരുവകൾ: 6 കുരുമുളക്, 2 ബൾബുകൾ, 2 കാരറ്റ്, 100 ഗ്രാം സെലറി റൂട്ട്, 250 കാബേജ്, ѕ h. L. പഞ്ചസാര, 1 ടീസ്പൂൺ. പുളിച്ച വെണ്ണ, 1 ടീസ്പൂൺ. തക്കാളി പേസ്റ്റ്, ഒരു കലം ശുദ്ധീകരിച്ച തക്കാളി, ഉപ്പ്, ബ്ലാക്ക് ഗ്രൗണ്ട് കുരുമുളക്, സസ്യ എണ്ണ, ആരാണാവോ, 4 ടീസ്പൂൺ. വറ്റല് ചാരി.

പാചക രീതി: എല്ലാ പച്ചക്കറികളും കഴുകുക, വൃത്തിയായി, കുരുമുളക് മുകളിൽ മുറിച്ച് വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക. സെലറിയും കാരറ്റും താമ്രജാലങ്ങളിൽ അരക്കെട്ട്, ഉള്ളി ഒരു ചെറിയ ക്യൂബിയായി മുറിച്ചു. കാബേജ് ചെറുതായി ചോപ്പിംഗ് നടത്തുകയും ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഫ്രോച്ച് ഉള്ളി, കാരറ്റ്, സെലറി ഗോൺഹോസ്റ്റ് എന്നിവ ഗോൾഡൻ പുറംതോട്. കാബേജ് ചേർത്ത് പകുതി തയ്യാറായി. തക്കാളി പേസ്റ്റും പുളിച്ച വെണ്ണയും ഇടുക. പത്ത് മിനിറ്റ് കൂടി കെടുത്തുക. അരിഞ്ഞ ായിരിക്കും മതേതരത്വം ചേർക്കുക. കുരുമുളക്രം ആരംഭിക്കുക. കട്ടിയുള്ള അടിയിൽ അവയെ ഒരു എണ്നയിൽ ഇട്ടു, നിങ്ങൾക്ക് ഗൊസോസ്മാൻ അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ കഴിയും. അടിയിൽ ചില സസ്യ എണ്ണയും തക്കാളിയും സ്വന്തം ജ്യൂസിൽ ഒഴിക്കുന്നതിന്റെ അടിയിൽ, ചെറുതായി പൊടിക്കുന്നു. കുരുമുളക് അടുപ്പത്തുവെച്ചു അര മണിക്കൂർ 200 ഡിഗ്രിയിലേക്ക് വയ്ക്കുക. ഓരോ കുരുമുളകും വറ്റല് ചീസ് തളിക്കുകയും അടുപ്പത്തുവെച്ചു വീണ്ടും നീക്കം ചെയ്യുകയും തീ അരമണിക്കൂറോളം 180 ഡിഗ്രി വരെ കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പൂർത്തിയാക്കിയ വിഭവം അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ തളിക്കുന്നു.

... അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും പൂരിപ്പിക്കൽ

ഫോട്ടോ: PIXBay.com/ru.

കുരുമുളക് കണവ ഉപയോഗിച്ച് സ്റ്റഫ് ചെയ്തു

ചേരുവകൾ: 6 കുരുമുളക്, 3 ശുദ്ധീകരിച്ച കണക്, ചോറ് (പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു റെഡിമെയ്ഡ് മിശ്രിതം എടുക്കാം), 1 മുട്ട, 1 ബൾബ്, 1 കാരറ്റ്, 1 ടീസ്പൂൺ. പഞ്ചസാര, 2 ടീസ്പൂൺ. തക്കാളി പേസ്റ്റ്, ഉപ്പ്, കറുത്ത നില കുരുമുളക്, സസ്യ എണ്ണ.

പാചക രീതി: അരി തിളപ്പിക്കുക. സ്ക്വിഡുകൾ തകർന്നു, പക്ഷേ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയുടെ സ്ഥിരതയല്ല. ടീമുകളും അരിയും കണക്റ്റ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മുട്ട ചേർക്കുക, മിക്സ് ചെയ്യുക. ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ വൃത്തിയായി, ക്രഷ് ചെയ്യുക. വറചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കുക. പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, തക്കാളി പേസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ കെച്ചപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് വെള്ളത്തിൽ വളർത്തുക, ഏകദേശം പത്ത് മിനിറ്റ് പോകട്ടെ. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ആരംഭിക്കുക, ഇറുകിയ ഒരു എണ്ന അല്ലെങ്കിൽ വറചട്ടിയിൽ ഉയർന്ന വശങ്ങളുള്ള. മന്ദബുദ്ധിയോടെ സത്യം കൊണ്ട് മോഷ്ടിക്കുന്നതുവരെ ഒഴിക്കുക.