യഥാർത്ഥ ചോക്ലേറ്റ് പ്രേമികൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്. പുതിയ ഡ്രെയിനേജൊന്നുമില്ലെങ്കിൽ, പ്ലം കമ്പോട്ട് എടുക്കുക. പ്രക്രിയ ലളിതമാക്കാൻ, ചോക്ലേറ്റ് ബിസ്കറ്റിനായി നിങ്ങൾക്ക് പൂർത്തിയാക്കിയ സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നം ഉപയോഗിക്കാം.
നിങ്ങൾക്ക് വേണം:
1 സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് "ചോക്ലേറ്റ് ബിസ്കറ്റ്" പാക്കേജിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് ബിസ്കറ്റിനായി;
- 150 ഗ്രാം പഞ്ചസാര മണൽ;
- 100 ഗ്രാം ഗോതമ്പ് മാവ്, വെണ്ണ, കറുത്ത ചോക്ലേറ്റ് (ഉയർന്ന% കൊക്കോ ഉപയോഗിച്ച്);
- 20 ഗ്രാം വാനില പഞ്ചസാര;
- പരീക്ഷയ്ക്ക് 11 ഗ്രാം ബേക്കിംഗ് പൗഡർ;
- 4 മുട്ടകൾ.
ചോക്ലേറ്റ് ക്രീമിനായി:
- വെണ്ണ ക്രീം, പായ്ക്ക്;
- പാൽ - പൂർണ്ണമായത്;
- പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ. l. സ്ലൈഡ് ഇല്ലാതെ;
- മാവ് - 2 ടീസ്പൂൺ. l; l;
- കൊക്കോ - 2 ടീസ്പൂൺ. l; l;
- പ്ലംസ് - 10-12 പീസുകൾ.
നിങ്ങൾക്ക് സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നമുണ്ടെങ്കിൽ, പാക്കേജിലെ നിർദ്ദേശങ്ങൾ പാലിക്കുക, പക്ഷേ ഒരു യഥാർത്ഥ ചോക്ലേറ്റ് ബിസ്ക്കറ്റ് ചുടേണം, നിങ്ങൾക്ക് ടിങ്കർ ചെയ്യേണ്ടിവരും. ആദ്യം, മഞ്ഞക്കരുവിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി പ്രോട്ടീൻ. മൃദുവായ വെണ്ണ 50 ഗ്രാം പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ഏകതാനമായി തടവി, വാനില പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. വാട്ടർ ബാത്തിൽ ഉരുകിയ ചോക്ലേറ്റിൽ ഇടപെടുക. അടുത്തതായി, ക്രമേണ മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു, നിരന്തരം തടവി.
മാവ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ഉപ്പ് എന്നിവ ഒഴിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക. പഞ്ചസാര ചേർത്ത് വൃത്തികെട്ട സ്പൂൺ, കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്പൂൺ. ബേക്കിംഗിനായി വേർപെടുത്താവുന്ന അല്ലെങ്കിൽ സിലിക്കോൺ ഫോം ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ബേക്കിംഗ് പേപ്പറിന്റെ അടിഭാഗം മുറിക്കുക, എണ്ണയും ചെറുതായി മാവ് ഉപയോഗിച്ച് വഴിമാറിനടക്കുക. മുൻകൂട്ടി നിശ്ചയിച്ച അടുപ്പത്തുവെച്ചു 170 ഡിഗ്രി 30-35 മിനിറ്റ് താപനിലയിൽ ചുടേണം, ടൂത്ത്പിക്കുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കാൻ കഴിയും - ഇത് വൃത്തിയായി പുറത്തെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് തയ്യാറാണെന്ന് അർത്ഥമാക്കുന്നു. ഫോമിൽ നിന്ന് തണുത്ത് നീക്കംചെയ്യുക. രണ്ട് എംബറുകൾക്കായി ബിസ്കറ്റ് സ ently മ്യമായി മുറിക്കുക.
ക്രീം ഓയിൽ ഒരുക്കത്തിനായി, വാട്ടർ ബാത്തിൽ ഉരുകുക, പഞ്ചസാര, മാവ്, കൊക്കോ എന്നിവ ചേർക്കുക. മിശ്രിതം ഏകതാനമായിത്തീരുന്നപ്പോൾ, നിരന്തരമായ ഇളക്കിവിടുക, പാൽ ഒഴിക്കുക, ക്രീം കട്ടിയാകാത്തപ്പോൾ കുറച്ച് മിനിറ്റ് ഇടപെടുക.
ഞങ്ങളുടെ ഷെഫെയ്നായുള്ള മറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഫേസ്ബുക്ക് പേജ് നോക്കുക.