ദിൽബർ ഫേയ: "പ്രിയപ്പെട്ട ഒരു സ്പൂൺ ശ്രമിച്ച് പറഞ്ഞു:" ഇത് ദൈവികമാണ്! "

മനോഹരമായ ദിൽബർ ഫെയ്സിയെ ഒരു പ്രമുഖമായി ഞങ്ങൾക്കറിയാം "സുപ്രഭാതം" എന്ന് നമുക്കറിയാം. തിന്നാനോക്കാൻ രുചികരമായത് മാത്രമല്ല, പാചകം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു, പക്ഷേ അവളുടെ ചെറുപ്പക്കാരൻ പൗലോസ് ഫോട്ടോയാണ്. വ്യത്യസ്ത രാജ്യങ്ങളുടെ പുതിയ രാജ്യങ്ങൾ, സംസ്കാരം, പാചകരീതി എന്നിവ അവർ കണ്ടെത്തി. തൽഫലമായി, അവരുടെ താൽപ്പര്യങ്ങൾ ഒരു സ്പൂൺ "(oppo_lozhke) ഒരു ബ്ലോഗ് സൃഷ്ടിക്കുന്നതിലേക്ക് നയിച്ചു. സഞ്ചരിക്കുന്ന ആൺകുട്ടികൾ യാത്ര ചെയ്യുമ്പോൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്ന പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പ്രസിദ്ധീകരിക്കുകയും സ്വയം തയ്യാറാകുകയും ചെയ്യുന്നു. അവയിൽ ഏറ്റവും മികച്ചത് എല്ലാ ആഴ്ചയും ഞങ്ങളോടൊപ്പം പങ്കിടും. ദിൽബറിൽ നിന്നും പാഷയിൽ നിന്നും എക്സ്ക്ലൂസീവ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നഷ്ടപ്പെടുത്തരുത്.

"ഞാൻ പലപ്പോഴും എനിക്കായി എന്തെങ്കിലും തയ്യാറാക്കി, പക്ഷേ എന്റെ ജീവിതത്തിലെ പാഷയുടെ വരവോടെ ഞാൻ കൂടുതൽ സമയം പാചകം ചെയ്യാൻ തുടങ്ങി. ഞങ്ങളുടെ ആദ്യത്തെ വിഭവം ബോർഷനായി. ഞാൻ ഓർക്കുന്നു, അപ്പോൾ റെസ്റ്റോറന്റ് വിഭവങ്ങളിൽ ഞങ്ങൾ വളരെ ക്ഷീണിതരാണ്, കഫേസിന്റെ ശബ്ദത്തിൽ, തീർച്ചയായും, വീട് വേണം. കൂടാതെ, അദ്ദേഹം സംസ്ഥാനങ്ങളിലേക്ക് ഒരു നീണ്ട യാത്രയിൽ നിന്ന് മോസ്കോയിലേക്ക് തിരിച്ചു, സൂപ്പുകൾ മിസ് ചെയ്തു. ഞാൻ മാംസവും ബോർഷ് മൃഗവും കഴിക്കുന്നില്ല, പാരമ്പര്യ ശാസ്ത്രംക്കിടയിലും പരമ്പരാഗത ബോർഷ്ക് പാചകക്കുറിപ്പിലെ മാറ്റങ്ങൾ എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ടവയെ പിന്തുണച്ചു. ഇപ്പോൾ, ഒടുവിൽ, ഒരു സ്പൂൺ ബോർഷ്ടി പരീക്ഷിച്ചുനോക്കി, അദ്ദേഹം പറഞ്ഞു: "ഇത് ദൈവികമാണ്!" ശരി, തീർച്ചയായും, അത്തരം വാക്കുകൾക്ക് ശേഷം ഞാൻ വീണ്ടും വീണ്ടും പാചകം ചെയ്യാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു!

ഞാൻ നിങ്ങളുമായി ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് പങ്കിടും.

കോളിഫ്ളവർ ഉപയോഗിച്ച് സ gentle മ്യമായ ബോർച്ച്.

ചേരുവകൾ:

6 സെർവിംഗ്സ്:

- 1 വലിയ ഉള്ളി;

- 2 വലിയ കാരറ്റ്;

- 2 വലിയ തക്കാളി;

- 1 ചെറിയ കോളിഫ്ളവർ

- 2 ചെറിയ എന്വേഷിക്കുന്ന;

- 8 ഇടത്തരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;

- വെളുത്തുള്ളി (6-7 പല്ലുകൾ)

- ലോറൽ ഇലകൾ (10-12 പീസുകൾ.);

- ഉപ്പ് (ആസ്വദിക്കാൻ);

- കറുത്ത കടല (20 പീസുകൾ.);

- Oreegano (പിഞ്ച്).

ഞങ്ങൾ ഒരു എണ്ന സ്റ്റ ove യിൽ ഇട്ടു, വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക. സമ്പൂർണ്ണ നമസ്കരിലേക്ക് എറിയുക.

കാരറ്റ്, തക്കാളി ഗ്രേറ്ററിൽ തടവുക, എല്ലാം ചട്ടിയിലേക്ക് എറിയുക. ബൂട്ടഴികൾക്ക് മുകളിലൂടെ കോളിഫ്ളവർ മുറിച്ച് ചാറു ചേർക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പകുതിയായി മുറിച്ച് വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ ബാക്കിയുള്ള പച്ചക്കറികൾക്കായി പാകം ചെയ്യാൻ അയയ്ക്കും.

പിന്നെ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ! കുരുമുളക് പിടിക്കാൻ പോകാതിരിക്കാൻ, ഒരു പ്രത്യേക ടീ ബാഗിൽ ഇടുക, ഒരു കെട്ടഴിച്ച്, അത് ചാറു വലിച്ചെറിയുക (അതിന്റെ അവസാനം ഒരു ബൾബ് വലിച്ച് വലിച്ചെറിയുന്നത്) അവയുടെ ചുമതല പൂർത്തിയാക്കും). രുചിയിൽ ഉപ്പ് ചേർക്കുക. ലാവർ ഇലകളും ഒറഗോഗനോയും (മറ്റെന്തെങ്കിലും വിളിക്കുന്ന, വരണ്ടതും ചതച്ചതുമായ രൂപത്തിൽ വിൽക്കുന്നതുപോലെ, അദ്വിതീയ സുഗന്ധം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു). ഉരുളക്കിഴങ്ങും കോളിഫ്ളവറും ഇംമെഡ് ചെയ്യപ്പെട്ടുവെന്ന് ഞങ്ങൾക്ക് ബോധ്യമുണ്ട്. അന്തിമ നടപടികളിലേക്ക് പോകുക - ഒരു ചെറിയ ഗ്രേറ്ററിൽ ബോർഷിന്റെ പ്രധാന നായികയായി - എന്വേഷിക്കുന്ന ഒരു എണ്നയിലേക്ക് എറിയുക, ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, 2 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ വിടുക. തീ പിന്തിരിയുക, മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് ലിഡിനടിയിൽ ഒരു ബർഷുചെയ്യുക. ഒരു പൂരിത ബീറ്റ്റൂട്ട് കളർ അദ്ദേഹം സങ്കൽപ്പിക്കുകയും സ്വന്തമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു! എല്ലാം, നിങ്ങൾക്ക് ബോർഷിനെ പുളിച്ച വെണ്ണ, നന്നായി അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പ, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കാൻ കഴിയും.

ബോൺ അപ്പറ്റിറ്റ്!