കെഫീറിനെക്കുറിച്ചുള്ള അജ്ഞാത വസ്തുതകൾ

കാൻസർ പരിരക്ഷണം. ജാപ്പനീസ് ശാസ്ത്രജ്ഞർ കെഫീർ ഫംഗസിലാണ് പോളിസക്ചൈഡ് കെഫീരയിലുള്ളതെന്ന് കണ്ടെത്തി. അതിന് ഒരു ആന്റിട്യൂമർ ഇഫക്റ്റ് ഉണ്ട്. അതായത്, ശരീരത്തെ കാൻസറിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നു.

രോഗപ്രതിരോധ സംരക്ഷണം. പതിവ് കെഫീർ ഉപഭോഗം ല്യൂക്കോസൈറ്റുകൾ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു - വെളുത്ത രക്താണുക്കൾ. അതായത് പ്രതിരോധശേഷിയുടെ ശക്തിയുടെയും ശക്തിക്കും അവർ ഉത്തരവാദികളാണ്.

ഹാംഗ്ഓവറിൽ സഹായിക്കുക. മദ്യത്തിലെ അപചയ ഉൽപന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് ശരീരത്തെ ശുദ്ധീകരിക്കുന്ന ജൈവ ആസിഡുകൾ കെഫീറിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഹാംഗ് ഓവർ സിൻഡ്രോം ഉള്ള ഒരു മനുഷ്യൻ കെഫീറിന് ശേഷം സുഖം പ്രാപിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു.

കെഫീർ ബേബി ഭക്ഷണത്തിനായി വിപരീതമായി? അല്ല. കുട്ടികളിൽ മദ്യപാനത്തിന് കാരണമാകുമെന്ന അഭിപ്രായമുണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, ഇത് ഒരു മിഥ്യയാണ്, അതിന് കീഴിൽ ഒരു കാരണവുമില്ല. ഒരു മദ്യപാനിയാകാൻ, കുട്ടിക്ക് ദിവസവും കുറഞ്ഞത് 10 കപ്പ് കെഫീർ കുടിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. അത് യാഥാർത്ഥ്യബോധമില്ലാത്തതാണ്.

കെഫീർ മലബന്ധത്തെ തടയുന്നുണ്ടോ? അതെ. കെഫിറിന് വിശ്രമ ഫലമുണ്ട്, കുടൽ മൈക്രോഫ്ലോറ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു. മലബന്ധത്തോടെ ഒരു ദിവസം കെഫീർ കുടിക്കാൻ ഇത് ഉപയോഗപ്രദമാണ്.

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ കെഫീർ അൺലോഡുചെയ്യുന്ന ദിവസങ്ങൾ ഫലപ്രദമാണോ? അതെ. മദ്യം ശരീരത്തിൽ മതിയായ ദ്രാവകം നൽകും. ഉപയോഗപ്രദമായ മൈക്രോ, മാക്രോ ഘടകങ്ങൾ. അതേസമയം അത്തരമൊരു അൺലോഡിംഗ് ദിവസത്തിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം വളരെ കുറവാണ്.

സമ്മർദ്ദകരമായ സാഹചര്യങ്ങളിൽ കുടിക്കാൻ കെഫീർ ഉപയോഗപ്രദമാണ്? അതെ. അയർലണ്ടിൽ നിന്നും കാനഡയിൽ നിന്നും ശാസ്ത്രജ്ഞർ ഗവേഷണം നടത്തി, കെഫീറിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് ബാക്ടീരിയകൾക്ക് ശാന്തമായ ഫലമുണ്ട്.

കെഫീർ കലോറിയർ തൈര്? അല്ല. 100 ഗ്രാം തൈരിൽ - 68 കിലോഗ്രാം, 100 ഗ്രാം കെഫിർ - 59 കെ.എൽ.

ഡിഗ്രീസ് കെഫീർ കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദമായ കൊഴുപ്പ്? അല്ല. അതിന്റെ രാസഘടനയിൽ, അവ മിക്കവാറും തുല്യരാണ്. ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് ബാക്ടീരിയയും വിറ്റാമിൻ ബി, വിറ്റാമിൻ ബി എന്നിവയിൽ കൊഴുപ്പ് പോലെ അവശേഷിക്കുന്നു. മങ്ങിയ കെഫീറിലെ ഒരേയൊരു കാര്യം വിറ്റാമിൻ എയുടെ അളവ് കുറയുന്നു, കാരണം അത് തടിച്ച ലയിക്കുന്നതുപോലെ.

കെഫീർ, പ്രോസ്റ്റോക്വാഷ് - ഇത് സമാനമാണോ? അല്ല. ഒരു പ്രത്യേക ആരംഭം ഉപയോഗിച്ച് കെഫീർ തയ്യാറാണ്. പ്രെയോക്വാഷ ഒരു പാൽ മാത്രമാണ്.

പാലിന്റെ വേഗത്തിൽ ശരീരത്തിലൂടെ കെഫീർ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നുണ്ടോ? അതെ. ഒരു മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ കെഫീർ 90 ശതമാനം ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു. അതേ സമയം പാൽ 30% മാത്രമാണ്.