ഫ്രാൻസിലെയോ ഇറ്റലിയിലെയോ മികച്ച അടുക്കള, ജാപ്പനീസ് വിഭവങ്ങൾ ഏറ്റവുംതരം, ജാപ്പനീസ് വിഭവങ്ങൾ, അമേരിക്കൻ ഭക്ഷണം ഫാഷനാണെന്നതാണെന്ന് ഞങ്ങൾ ദുർബലപ്പെടുത്തി. അതേസമയം, പരമ്പരാഗത റഷ്യൻ പാചകരീതിയും പോഷകവും, വൈവിധ്യമാർന്നതും രുചികരവും ഉപയോഗപ്രദവുമാണ്. കാഷ്വൽ വിഭവങ്ങളുടെ ഒപ്റ്റിമൽ വിഭവങ്ങളുടെ സമതുലിതമായ ഘടന അവിഭാമിമിസിനെ ഒഴിവാക്കാൻ മുഴുവൻ ശൈത്യകാലത്തെയും അനുവദിക്കുന്നു, തീരദേശ മേഖലകളുടെയും തണുത്ത മേഖലകളുടെയും ഈർപ്പമുള്ള കാലാവസ്ഥയിൽ ആരോഗ്യം നിലനിർത്താൻ ആരോഗ്യകരമായ കാലാവസ്ഥാ നിരീക്ഷകൻ. റഷ്യൻ ആളുകളുടെ ജനപ്രിയ താപ സംസ്കരണ രീതികൾ: ഹാർഡ്വെയറും ബേക്കിംഗും, ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിന്റെ വീക്ഷണകോണിൽ നിന്ന് വെയിലത്ത്.
ഇരുപതാം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ ആരംഭം വരെ യൂറോപ്പിൽ ഗുരുതരമായ ഗ്യാസ്ട്രോണോമിക് പ്രശ്നങ്ങളുണ്ടായിരുന്നുവെന്ന് ഇപ്പോൾ കുറച്ച് ആളുകൾക്ക് അറിയാം. ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പര്യാപ്തമല്ല, നിലനിൽക്കുന്നവരുടെ ഗുണനിലവാരം ഒരു ആധുനിക മനുഷ്യനെ ഭയാനകമായി നയിക്കും. ഭക്ഷണം ഞെക്കിയ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, അതിമനോഹരമായ സുഗന്ധം നൽകുന്നത് മാത്രമല്ല. അവർ രോഗപൂർവ്വം സൂക്ഷ്മാണുക്കളെ കൊന്നു, തികഞ്ഞ പുതിയ ചേരുവകളുടെ മണം മറച്ചുവെച്ചു. ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഒരു നിരോധന കമ്മിയിൽ നിന്നാണ് ചെറിയ ഭാഗങ്ങൾ നിർമ്മിച്ചത്.
ഇതേ കാലയളവിൽ, റഷ്യയും ധാരാളം വിരുന്നുകൾക്കും ആരോഗ്യമുള്ളവർ, ശക്തരായ, ശക്തമായ ശരീരങ്ങളാൽ റഷ്യ പ്രശസ്തമായിരുന്നു. റഷ്യക്കാർ അവ്യക്തമായി പ്രവർത്തിച്ചില്ല, പക്ഷേ മോശം ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ശേഖരിച്ചത്, എന്നാൽ ആത്മാവിൽ നിന്ന് ഭക്ഷിക്കാനുള്ള അവസരം ലഭിച്ചതിൽ നിന്ന്.
ഇപ്പോൾ റഷ്യൻ ഗ്യാസ്ട്രോണമിക് പാരമ്പര്യങ്ങൾ വീണ്ടും ജനപ്രീതി നേടുന്നു. റഷ്യൻ സാധാരണയായി ഫാഷനാണ്, നമ്മുടെ രാജ്യത്ത് മാത്രമല്ല. സാമ്പത്തിക ഉപവാദങ്ങളുടെ ആമുഖം ജന്മദേശത്തെ വിദേശ ഭൂമിയിൽ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നതിനായി പുന orstan സ്ഥാപിതരെ നിർബന്ധിതരാക്കി, വിജയം പരിഷ്കരിക്കുക, മറന്ന പാചക പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉപയോഗിക്കുക, ആധുനിക അവസ്ഥകളുമായി പൊരുത്തപ്പെടുത്തുക. അവരുടെ മാതൃക ഇതിനകം നിരവധി യജമാനത്തൊഴിലാളികൾ, മുത്തശ്ശിയുടെ നോട്ട്ബുക്കുകളുടെ പാചകക്കുറിപ്പിലെ ധാരാളം ഗാർഹിക വിഭവങ്ങൾ.
പ്രിയപ്പെട്ട ഒരാളെ പ്രസവിക്കും
ഒരു കലത്തിൽ മാംസം - ഇത് തൃപ്തികരവും രുചികരവുമാണ്
ഫോട്ടോ: PIXBay.com/ru.
ഉപരോധം എടുക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, പല സ്ത്രീകളും തങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരോടൊപ്പം പാചക അതിശയങ്ങൾ ക്രമീകരിച്ചു, സമുദ്രവിഭജലം, എലൈറ്റ് പാൽക്കട്ട, ഫ്രഞ്ച് വൈനുകൾ, എക്സോട്ടിക് ഫ്രൂട്ട് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കി. എക്സോട്ടിക് ഇല്ലാതെ അതിശയകരമായ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയും. ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു കലത്തിൽ മാംസം.
ഈ വിഭവം പാചകം ചെയ്യാൻ പ്രയാസമില്ല. ഇത് വിശപ്പിന്റെ വികാരം ശമിപ്പിക്കുന്നു, പക്ഷേ അത് അസുഖകരമായ ഗുരുത്വാകർഷണത്തിന് കാരണമാകില്ല, സെറാമിക് കലത്തിന്റെ ഭാഗം വിഭവം തയ്യാറാക്കുകയും സേവിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, സേവിക്കുന്നതിന്റെ രസകരമായ ഘടകമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് വേവിച്ചതിന്: Yagnnyatina (മാംസം കൂടാതെ, ഒരു ആട്ടിൻകുട്ടികൾ കൂടാതെ, ഒരു കഷ്ണം പിടിച്ചെടുക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക), പുതിയ ടേണിപ്പ്, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, പച്ച നിറത്തിലുള്ള പച്ചിലകൾ, കിൻസ്സ, ബേസിൽ), ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.
മാംസവും കൊഴുപ്പും കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് ശക്തമായ തീയിൽ വളച്ചൊടിച്ചതാണ്, അരിഞ്ഞ സവാള ഒരു സ്വർണ്ണ നിറത്തിലേക്ക് ശക്തമായി ചൂടാക്കിയ എണ്ണയിൽ മായ്ക്കുന്നു. പച്ചക്കറികൾ സമചതുരയായി മുറിക്കുന്നു (തക്കാളി സർക്കിളുകളായി മുറിക്കാൻ കഴിയും). കലം ഇല്ലാത്തതോ എണ്ണമയമുള്ള മാംസം, ആട്ടിൻ ഉള്ളി, ടേണിപ്സ്, ടേണിപ്പുകൾ, തക്കാളി, ആട്ടിൻ, പച്ചക്കറികൾ. സവാള പാളിയുടെ പാളി മുകളിൽ വച്ചിരിക്കുന്നു. സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുക, മുകളിൽ ഒരു സെന്റിമീറ്റർ 2-3, ഒരു ബാസ് ഉപയോഗിച്ച് അടച്ച്, ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടി, സത്യം വരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു. പാചക പ്രക്രിയയിൽ, ദ്രാവക നില നിരവധി തവണ പരിശോധിക്കുന്നു. ആവശ്യമെങ്കിൽ, ചൂടുള്ള വേവിച്ച വെള്ളം ചേർക്കുക.
സോസിനായി തണുത്ത വെള്ളവും ക്രീം 1: 1, നന്നായി അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ, വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഇളക്കി.
മാംസം വളരെ സൗമ്യമാണ്. റൂപ്പ് റൂൾ റൂപ്പ് ഉപയോഗിക്കുന്നതിനാൽ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ ധാന്യങ്ങളിൽ നിന്ന് അല്ല, വിഭവം ഹൃദയപൂർവ്വം കേൾക്കുന്നു, പക്ഷേ വെളിച്ചവും പ്രധാനമായും, അവിശ്വസനീയമാംവിധം, ഉപയോഗപ്രദവും.
സീസണൽ ചേരുവകളുടെ ഉപയോഗപ്രദവും രുചിയുള്ളതുമായ മറ്റൊരു വിഭവം - വറുത്ത പടിപ്പുരക്കതകിനൊപ്പം സാലഡ്, ഗാർനെറ്റ് ഇന്ധനം . ഇന്ധനം നിറയ്ക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് 1 ടീസ്പൂൺ ആവശ്യമാണ്. മാതളനാരകം സിറപ്പ്, 2 മണിക്കൂർ. പുതുതായി ഞെക്കിയ നാരങ്ങ നീര്, 1 ടീസ്പൂൺ. ബൾസാമിക് വിനാഗിരി, 2 ടീസ്പൂൺ. കടുക്, 1/4 മണിക്കൂർ. വലിയ ഉപ്പ്, 2 ടീസ്പൂൺ. ഒലിവ് ഓയിൽ.
190 ° C വരെ അടുപ്പ് ചൂടാക്കുക, തൊലിയിൽ നിന്ന് തൊലികളഞ്ഞതും വിത്ത് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെയും പുറത്തേക്ക് പൊതിഞ്ഞ് വെണ്ണ തളിക്കേണം. ആലപിച്ച് കഴുകുക, കുരുമുളക്, അരമണിക്കൂർ ചുടേണം. തണുത്തതും ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെയും അരുഗുലയും കലർത്തുക. വേവിച്ച സോസ് പരിഷ്കരിക്കുക, നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് ഗ്രനേഡ് ധാന്യങ്ങളും പരിപ്പും ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.
നിങ്ങളും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട രുചികരവും ഉപയോഗപ്രദമായ ഭക്ഷണവും സ്ഥാപിക്കുക!