മനുഷ്യശരീരത്തിന്റെ പ്രവർത്തനത്തിന് ആവശ്യമായ രാസ ഘടകങ്ങളാണ് ധാതുക്കൾ. ഉദാഹരണത്തിന്, ഹോർമോണുകളുടെയും എൻസൈമുകളുടെയും ഉൽപാദനത്തിനായി ഹൃദയത്തിന്റെയും തലച്ചോറിന്റെയും പ്രവർത്തനത്തിന് അവ ആവശ്യമാണ്. ധാതുക്കൾ 2 വിഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു - മാക്രോലറ്റുകൾ (കാൽസ്യം, മഗ്നീഷ്യം), മൈക്രോവേലൻസ് (ഇരുമ്പ്, അയോഡിൻ) - ഏത് അളവിലും നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഈ പ്രയോജനകരമായ വസ്തുക്കളുടെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ നടത്തുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഒരു ലിസ്റ്റ് ഇതാ.
പരിപ്പും വിത്തുകളും
ചെമ്പ്, സെലിനിയം, മഗ്നീഷ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, മാംഗനീസ്, സിങ്ക് എന്നിവയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു ബ്രസീലിയൻ വാൽനട്ട് ദൈനംദിന സെല്ലിനയുടെ മുഴുവൻ തോതും ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. ഖരരൂപത്തിൽ, അവ ഉപയോഗപ്രദമായ ലഘുഭക്ഷണമായി ഉപയോഗിക്കാം, വാൽനട്ട്, സീഡ് ഓയിൽ എന്നിവ പുതിയ പഴവുമായി സംയോജിച്ച് മിനുസത്തോടെ ചേർക്കുന്നു.
ക്രൂസിഫറസിന്റെ പച്ചക്കറി കുടുംബം
ക്രോക്കോളി, ബ്രസ്സൽസ്, കോളിഫ്ലോവേഴ്സ് എന്നിവ ഗ്രേ ഓർഗനൈസേഷൻ നൽകും, അത് സെൽ മെംബറേൻ പ്രക്രിയയും നാശത്തിന്റെ പ്രക്രിയയും വിഷവസ്തുക്കളും പരിപാലിക്കുന്നതും ആവശ്യമാണ്. കൂടാതെ, ഗ്ലൂട്ടത്തയോണിന്റെ സമന്വയത്തിന് ഈ മാക്രോലെഗൻ ആവശ്യമാണ് - ഒരു ശക്തമായ ആന്റിഓക്സിഡന്റ്, ഏത് സംഘടനയാണ് സ്വയം നിർമ്മിക്കുന്നത്. മഗ്നീഷ്യം, പൊട്ടാസ്യം, മാംഗനീസ്, കാൽസ്യം എന്നിവയുടെ ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത സ്രോതസ്സുകളും കണ്ടക്ടർമാരെ കണക്കാക്കുന്നു.
ബ്രൊക്കോളി ഉപയോഗപ്രദമല്ല, മാത്രമല്ല കുറഞ്ഞ കലോറി പച്ചക്കറിയും
ഫോട്ടോ: Upllass.com.
കരൾ (ഭക്ഷണം ഉപ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ)
ആന്തരിക അവയവങ്ങൾ തീർച്ചയായും ധാതുക്കളുടെ ഉള്ളടക്കത്തിൽ മുകളിലെ ഷീറ്റിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു കഷണം (85 ഗ്രാം) ബീഫ് കരൾ ശരീരത്തിന്റെ ദൈനംദിന ആവശ്യങ്ങൾ ചെമ്പിൽ തൃപ്തിപ്പെടുത്തും. കൂടാതെ, ഇറച്ചി അവയവങ്ങളിൽ ധാരാളം സിങ്ക് ഇരുമ്പ്, പ്രോട്ടീൻ, വിറ്റാമിനുകൾ.
മുട്ട
പ്രകൃതിദത്ത "മൾട്ടിവിറ്റമിനുകൾ" എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നവ. മുട്ടകളിൽ ധാരാളം ഇരുമ്പ്, ഫോസ്ഫറസ്, സിങ്ക്, സെലിനിയം, അതുപോലെ വിറ്റാമിനുകൾ, ഉപയോഗപ്രദമായ കൊഴുപ്പ്, ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ, പ്രോട്ടീൻ. കൊളസ്ട്രോൾ ഉള്ളടക്കം കാരണം പലരും മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു കഴിക്കുന്നില്ല, പക്ഷേ അവ അവയിൽ വലിയ തോതിൽ അവയിലാണ് അവരുടെ ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ സമാപിക്കുന്നത്.
തൈരും ചീസും
അസ്ഥികളുടെയും നാഡീവ്യവസ്ഥയുടെയും ആരോഗ്യം നിലനിർത്തേണ്ടത് പ്രധാനമായ കാൽസ്യത്തിന്റെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഒരു സ്രോതസ്സുകളിൽ പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ അറിയപ്പെടുന്നു. ഭക്ഷണത്തിലെ പ്രകൃതിദത്ത തൈരിന്റെയും ചീസിന്റെയും സാന്നിധ്യം ശരീരത്തിന് കാൽസ്യം മാത്രമല്ല, പൊട്ടാസ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, സിങ്ക്, സെലിനിയം എന്നിവ നൽകും.
കൊക്കോ
കൊക്കോയും അതിന്റെ ഡെറിവേറ്റീവുകളും മഗ്നീഷ്യം, ചെമ്പ് എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. രക്തസമ്മർദ്ദം നിയന്ത്രണത്തിനും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ്, നിയന്ത്രണം, വികസനം എന്നിവയ്ക്ക് മഗ്നീഷ്യം ആവശ്യമാണ് - ശരിയായ വളർച്ചയ്ക്കും വികസനത്തിനും, എറിത്രോസൈറ്റുകളുടെ ഉത്പാദനം, ഇരുമ്പിന്റെ ആഗിരണം എന്നിവയ്ക്കായി.
ചോക്ലേറ്റ് - കൊക്കോ ബീൻ പ്രോസസ്സിംഗിന്റെ രുചികരമായ ഉൽപ്പന്നം
ഫോട്ടോ: Upllass.com.
അവോക്കാഡോ
സ gentle മ്യമായ ക്രീം പൾപ്പിനൊപ്പം പഴം ഉപയോഗപ്രദമായ കൊഴുപ്പ്, നാരുകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, മഗ്നീഷ്യം, മാഗനീസ്, ചെമ്പ്, പൊട്ടാസ്യം എന്നിവയാൽ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു. പൊട്ടാസ്യം ഉപയോഗം ഹൃദയാരോഗ്യത്തിന് ഉപയോഗപ്രദമാണ്. ഈ മൂലകത്തിന്റെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കമുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതിന് കാരണമാകുമെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു.
യാഗോഡ
സ്ട്രോബെറി, ബ്ലൂബെറി, ബ്ലാക്ക്ബെറി, റാസ്ബെറി എന്നിവ - പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, മാംഗനീസ് എന്നിവയുടെ ഉറവിടങ്ങൾ തെളിയിച്ചു. രോഗപ്രതിരോധവും നാഡീവ്യവസ്ഥയുടെയും ആരോഗ്യത്തിനും, കണക്റ്റീവ് ടിഷ്യൂകൾ, എനർജി എക്സ്ചേഞ്ചിൽ ഉൾപ്പെടുന്ന നിരവധി ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങൾ പരിപാലിക്കാൻ മാംഗനീസ് ആവശ്യമാണ്.
ഷീറ്റ് പച്ചിലകൾ
ചീര, അരുഗുല, ബാറ്റ്സ്, മറ്റ് ഇലക്കറികൾ എന്നിവ മഗ്നീഷ്യം, കാൽസ്യം, പൊട്ടാസ്യം, ഇരുമ്പ്, മാംഗനീസ്, ചെമ്പ് എന്നിവയാൽ ശരീരത്തെ സമ്പന്നമാക്കും. പച്ചിലകൾ ഭക്ഷണത്തിലോ വ്യത്യസ്ത സലാഡുകൾ വഴി ഭക്ഷണത്തിലേക്ക് പ്രവേശിക്കാം.