ഷെഫ് ഗാരി ഇവാൻസ്: "അഭിനിവേശത്തിൽ പശ്ചാത്തപിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു - കുരുമുളക് ചേർക്കുക"

Anonim

ഏറ്റവും പരിചിതമായ വിഭവത്തിൽ മൂർച്ചയുള്ളതും ജീവിതം അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ പരിവർത്തനം ചെയ്യുന്നതിനും പോലും അത് മാറുന്നു. ടാബസ്കോ ® ബ്രാൻഡ് ചീഫ് ടാബസ്കോ® ഗാരിക ഇവാൻസ് ഇതിനെക്കുറിച്ച് പറഞ്ഞു, അത്, രുചി കോമ്പിനേഷനുകളിൽ മറ്റൊരു വേർപെടുത്തിയിട്ടില്ല.

- അതിനാൽ, അത്താഴത്തിന് എന്താണ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്? ഒരു പങ്കാളിയുടെ അഭിനിവേശം എങ്ങനെ ഉൾക്കൊള്ളുന്നതെങ്ങനെ?

- ഒരുപക്ഷേ, ഒന്ന് ഡിഷ് നമ്പർ ടോബാസ്കോയ്ക്കൊപ്പമുള്ള മുത്തുച്ചിരുന്നു. മുത്തുകാർ ഒരു ക്ലാസിക് ആണെന്ന് എനിക്ക് തോന്നുന്നു. ഞാൻ ഈ ഓപ്ഷൻ പോലും നിർദ്ദേശിക്കുന്നു: ഗ്രില്ലിലെ മുത്തുച്ചിപ്പികൾ, പാർമെസൻ ചീസ്, റൊട്ടി നുറുക്കുകൾ, മുകളിൽ നിന്ന് ചിപ്പോട്ടിൽ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് - അത് നന്നായി മാറുന്നു.

ടുബാസ്കോയ്ക്കൊപ്പം - ടോബാസ്കോയ്ക്കൊപ്പം - റൊമാന്റിക് അത്താഴത്തിനുള്ള ഡിഷ് നമ്പർ

ടുബാസ്കോയ്ക്കൊപ്പം - ടോബാസ്കോയ്ക്കൊപ്പം - റൊമാന്റിക് അത്താഴത്തിനുള്ള ഡിഷ് നമ്പർ

- സമ്മതിക്കുക: നിങ്ങൾ സ്വയം അത്തരമൊരു മയക്കത്തിന് അത്തരമൊരു രീതിയായി അവലംബിച്ചു?

- എന്റെ ഭാര്യ ഒരു ബിഫ്സ്ട്രോഗനോഫ് ഇഷ്ടമാണ്. അത്തരമൊരു വിഭവം നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? പുളിച്ച വെണ്ണ, ഗോമാംസം, ഒരു ചെറിയ ചിപ്പോട്ടിൽ. അതിനാൽ ഇത് ഞങ്ങളുടെ കുടുംബ പാചകക്കുറിപ്പാണെന്ന് നമുക്ക് പറയാൻ കഴിയും.

- ടാബസ്കോ സോസുകളെക്കുറിച്ചുള്ള പൊതുവായ ആശയം തിരിക്കാൻ കഴിയാത്ത മറ്റൊരു കഴിവുമില്ല. എന്നോട് പറയുക, ഈ സോസിന്റെ തുള്ളി സാധാരണ വിഭവത്തിന്റെ രുചി മാറ്റാനും അത് പൂർണ്ണമായും വ്യത്യസ്തമായി മാറ്റാൻ കഴിയുമോ?

- അതെ, തീർച്ചയായും. പലരും ഈ സോസ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, കാരണം അത് രുചിയും ആഴവും ചേർക്കുന്നു. ഞാൻ എന്റെ വിഭവങ്ങൾ പ്രത്യേകിച്ച് മൂർച്ചയുള്ളതാക്കുന്നില്ല, പക്ഷേ അവ എല്ലായ്പ്പോഴും ഒരു കുരുമുളക് കൊണ്ട് അല്പം ആയിരിക്കണം, അത് നാവിൽ അനുഭവപ്പെട്ടു. ഉദാഹരണത്തിന്, ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ റഷ്യൻ സാലഡ് സാലഡ് ഒലിവിയർ. നിങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ ചിപ്പോട്ടിൽ അല്ലെങ്കിൽ ടോബാസ്കോ ചേർക്കുകയാണെങ്കിൽ, രുചി തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായിത്തീരുന്നു.

ടാബാസ്കോ സോസ് ഡിഷ് രുചിയും ആഴവും ചേർക്കുന്നു

ടാബാസ്കോ സോസ് ഡിഷ് രുചിയും ആഴവും ചേർക്കുന്നു

- സാധാരണ ജീവിതത്തിൽ നിങ്ങൾ ഏതുതരം അടുക്കളയാണ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്?

- ഏത് ആഴ്ചയെ ആശ്രയിച്ച് എന്റെ മുൻഗണനകൾ വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു, എനിക്ക് എന്താണ് വേണ്ടത്. ലോകമെമ്പാടുമുള്ള നിരവധി വ്യത്യസ്ത ഫ്ലേവർമാർ! പക്ഷേ, ഒരുപക്ഷേ, ഇറ്റാലിയൻ, തായ് പാചകരീതികൾ തമ്മിലുള്ള മിശ്രിതമായിരിക്കും. തായ് പാചകരീതിയിൽ, എനിക്ക് നിരവധി ടെക്സ്ചറുകളും അഭിരുചികളും ഇഷ്ടമാണ്, ഞാൻ തായ്ലൻഡിൽ പോലും, നീല ആനയിൽ പോലും കടന്നുപോയി, അവിടെ റോയൽ തായ് പാചകരീതിയിൽ പരിശീലനം നേടുന്നു. അവ അടിസ്ഥാന തായ്യിൽ നിന്ന് വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, ഇത് രസകരമാണ്.

കൂടുതല് വായിക്കുക