സോയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ - സാധാരണ ഭക്ഷണം മാറ്റിസ്ഥാപിക്കേണ്ടത് മൂല്യവത്താണ്

ഒരു വശത്ത് സോയാബീൻ പോഷകങ്ങളാൽ സമ്പന്നമാണ്, അത് അടങ്ങിയ ഭക്ഷണം ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലതാണ്, കാരണം ആർത്തവവിരാമം ബാധിക്കുന്നു, കാരണം, ചിലതരം അർബുദങ്ങളുടെ സാധ്യത കുറയും. മറുവശത്ത്, ചില ആളുകൾക്ക് ഭക്ഷണ സമ്പന്നമായ സോയയുടെ ഉപയോഗത്തെക്കുറിച്ച് ആശങ്കാകുലരാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, വളരെയധികം സോയാബീൻറെ ഉപയോഗം സ്തനാർബുദ സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും തൈറോയ്ഡ് ഗ്രന്ഥിയുടെ പ്രവർത്തനം തടസ്സപ്പെടുത്താനും അല്ലെങ്കിൽ പുരുഷന്മാരിൽ ചിലത് കാണാനാകുമെന്നും ചിലർ ഭയപ്പെടുന്നു, ഇവയിൽ ചിലത് മാത്രമാണ്. നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിൽ പോസിറ്റീവ് അല്ലെങ്കിൽ നെഗറ്റീവ് സ്വാധീനം ചെലുത്തണോ എന്ന് നിർണ്ണയിക്കാനുള്ള ഏറ്റവും പുതിയ ശാസ്ത്രീയ ഡാറ്റയെക്കുറിച്ച് ചർച്ചചെയ്യുന്നു.

വിവിധ പോഷകങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു

പ്രകൃതിയിൽ നിന്നുള്ള സോയാബീൻ പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഒപ്പം നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ എല്ലാ ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത അമിനോ ആസിഡുകളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. പച്ചക്കറി നാരുകൾ, ഫൈബുകൾ, നിരവധി വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, ഉപയോഗപ്രദമായ പച്ചക്കറി സംയുക്തങ്ങൾ എന്നിവയിൽ അവ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും ഉള്ളടക്കത്തിന് പുറമേ, നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തെ സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളുടെ സ്വാഭാവിക ഉറവിടമാണ് സോയ ബീൻസ്, നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തെ പരിരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന കോശങ്ങൾക്ക് കേടുപാടുകൾക്കും വ്യവസ്ഥകൾക്കും പരിരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളുടെ സ്വാഭാവിക ഉറവിടമാണ് സോയ ബീൻസ്.

സോയാബീനിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ധാരാളം വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും

ഫോട്ടോ: Upllass.com.

സോയാബീൻ പ്രത്യേകിച്ചും ധനികരുമായി - നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിലെ ഈസ്ട്രജൻ റിസപ്റ്ററുകളുമായി അറ്റാച്ചുചെയ്യാനും സജീവമാക്കാനും ഉള്ള പോളിഫെനോൺ എന്ന ഉപവിഭാഗമാണ് സോയാബീൻ. സോയാബീന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ സോയാബീനിലേക്ക് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾക്കുള്ള പ്രധാന കാരണങ്ങളിലൊന്നാണ് സോയാബീന്റെ ഐസോഫ്ലാവോണുകൾ. വേവിച്ച സോയാബീനിൽ, വൈവിധ്യത്തെ ആശ്രയിച്ച് 100 ഗ്രാമിന് 90-134 മില്ലിഗ്രാം ഐസോഫ്ലാവോണുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഘടനയിൽ സമാനത കാരണം, സോയാബീൻ ഐസോഫ്ലാവോണുകൾ ഈസ്ട്രജൻ ഹോർമോൺ അനുകരിക്കുന്നുവെന്ന് പലപ്പോഴും കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, സ്റ്റഡീസ് കാണിക്കുന്നത് സോയ ഐസോഫ്ലാവോണുകൾ പ്രധാനമായും ഈസ്ട്രജനിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണെന്ന് കാണിക്കുന്നു, അവ ഓരോന്നും മനുഷ്യശരീരത്തിൽ സവിശേഷമാണ്.

ആരോഗ്യം പ്രയോജനപ്പെടുത്താം

സോയ-റിച്ച് ഡയറ്റിന് ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങളുണ്ട്.

കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും

സോയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അടങ്ങിയ ഒരു ഭക്ഷണക്രമം എൽഡിഎൽ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നതിനും എച്ച്ഡിഎൽ കൊളസ്ട്രോൾ (നല്ലത്) കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നതായി നിരവധി പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു സമീപകാല അവലോകനം പ്രതിദിനം 25 ഗ്രാം സോയ പ്രോട്ടീന്റെ സെക്കൻഡറി ഉപഭോഗം മൊത്തം കൊളാസ്ട്രോൾ, എൽഡിഎൽ കൊളസ്ട്രോൾ (മോശം) എന്നിവയുടെ അളവ് 3% കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും. എന്നിരുന്നാലും, പ്രയോഗത്തിൽ ഒരു മൃഗത്തിന്റെ അണ്ണാൻ പകരം ആളുകൾ സോയ പ്രോട്ടീൻ കഴിച്ചാൽ റിഡക്റ്ററുകൾ കൂടുതൽ കുറയ്ക്കുമെന്ന് രചയിതാക്കൾ വിശ്വസിക്കുന്നു. മറ്റൊരു അവലോകനം സൂചിപ്പിക്കുന്നത് സോയാബീൻ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണക്രമം മൊത്തം കൊളസ്ട്രോൾ, എൽഡിഎൽ കൊളസ്ട്രോൾ (മോശം) എന്നിവ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും. ബീൻസ് എച്ച്ഡിഎൽ കൊളസ്ട്രോൾ (നല്ല) 3% വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ട്രൈഗ്ലിസറൈഡുകളുടെ നിലവാരം ഏകദേശം 4% (13) കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും.

സോയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, വളരെ കുറഞ്ഞ പ്രോസസ്സിംഗ് ഉള്ള സോയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സോയ ഉൽപ്പന്നങ്ങളെയും അഡിറ്റീവുകളെയും ഉപയോഗിച്ച് കൊളസ്ട്രോൾ അളവ് മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.

ഹൃദയ ആരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കും

സോയാബീൻ ഉൾപ്പെടെയുള്ള ബീം ധരിച്ച ഭക്ഷണക്രമം ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും. ഐസോഫ്ലാവോണുകൾക്ക് രക്തക്കുഴലുകളുടെ വീക്കം കുറയ്ക്കാനും അവരുടെ ഇലാസ്തികത മെച്ചപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കും - നിങ്ങളുടെ ഹൃദയമിടിക്ക് സംരക്ഷിക്കുന്നതിന് കണക്കാക്കുന്ന രണ്ട് ഘടകങ്ങൾ. അടുത്തിടെയുള്ള ഒരു അവലോകനം ഭക്ഷണ സമ്പന്നമായ ഭക്ഷണത്തെ യഥാക്രമം 20%, 16 ശതമാനം കുറഞ്ഞ് സ്ട്രോക്ക്, ഹൃദ്രോഗം എന്നിവയുടെ അപകടസാധ്യത കുറയുന്നു. സോയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണക്രമം മരണകാരണത്തെ ഹൃദ്രോഗത്തിൽ നിന്ന് 15% വരെ കുറയ്ക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് അഡീഷണൽ പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു.

രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാൻ കഴിയും

അവയുടെ സോയാബീനും ഉൽപ്പന്നങ്ങളും സാധാരണയായി അർഗാനിൻ - അമിനോ ആസിഡ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് - രക്തസമ്മർദ്ദത്തിന്റെ തോത് ക്രമീകരിക്കാൻ സഹായിക്കുമെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു. സോയാബീൻസിൽ ഐസോഫ്ലാവോണുകളും - മറ്റൊരു സംയുക്തം - മറ്റൊരു സംയുക്തം അടയ്ക്കുന്നു, ഇത് രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുമെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു. ഒരു പഠനത്തിൽ, ½ കപ്പ് (43 ഗ്രാം) സീബീൻസിന്റെ ദൈനംദിന ഉപയോഗം (രക്തസമ്മർദ്ദത്തിന്റെ താഴ്ന്ന മൂല്യം) കുറച്ചതായി കണ്ടെത്തി, എന്നാൽ ചില സ്ത്രീകളല്ല, എല്ലാ സ്ത്രീകളും. മറ്റ് പഠനങ്ങൾ 65-153 മില്ലിഗ്രാം സോയാബീൻ ഐസോഫ്ലാവോൺസ് 3-6 മില്ലീമീറ്റർ എച്ച്ജി.. ഉയർന്ന ധമനികളുള്ള ആളുകൾ. എന്നിരുന്നാലും, ഈ ചെറിയ ഗുണങ്ങൾ ബാധകമാകുമോ സാധാരണ രക്തസമ്മർദ്ദത്തിന്റെ നിലവാരമുള്ള ആളുകൾക്ക് രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുന്നതിനോ ബാധകമാണെന്ന് വ്യക്തമല്ല.

രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ കഴിയും

17 ക്രമരഹിതമായ ടെസ്റ്റ് റിസർച്ച് ഉൾപ്പെടുന്ന ഒരു അവലോകനം - ഗവേഷണത്തിലെ സ്വർണ്ണ നിലവാരം, സോയ ഐസോഫ്ലാവോണുകൾക്ക് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് ചെറുതും ആർത്തവവിരാമത്തിൽ ഇൻസുലിൻ അളവും കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും. സോയ ഐസോഫ്ലാവോണുകൾക്ക് ഇൻസുലിൻ പ്രതിരോധം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും - കോശങ്ങൾ സാധാരണയായി ഇൻസുലിൻ ചെയ്യുന്നതിന് കോശങ്ങൾ നിർത്തുന്നത് നിർത്തുന്നു. കാലക്രമേണ, ഇൻസുലിൻ പ്രതിരോധം ഉയർന്ന അളവിലുള്ള രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയ്ക്ക് കാരണമാകും, ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹത്തിന് നയിക്കുക. കൂടാതെ, സോയ പ്രോട്ടലുമുള്ള സപ്ലിമെന്റുകൾ ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹത്തിലോ മെറ്റബോളിക് സിൻഡ്രോം ഉള്ള ആളുകളിലോ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് ചെറുതായി കുറയ്ക്കുന്നതിന് ചില തെളിവുകളുണ്ട്. മെറ്റബോളിക് സിൻഡ്രോം ഒരു സംസ്ഥാന ഗ്രൂപ്പിനെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു, ഉയർന്ന രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ്, കൊളസ്ട്രോൾ, രക്തസമ്മർദ്ദം, വയറുവേദന എന്നിവ ഉൾപ്പെടെ, ഏതാണ് ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹത്തിന്റെയും ഹൃദയാഘാതത്തിന്റെയും അപകടസാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നത്. എന്നിരുന്നാലും, ഈ ഫലങ്ങൾ വ്യക്തമല്ല, പല പഠനത്തിലും സോയാബീൻ, ആരോഗ്യമുള്ള ആളുകളിൽ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് എന്നിവയും ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹമുള്ള ആളുകളുടെ നിയന്ത്രണവും കണ്ടെത്തുന്നതിൽ പരാജയപ്പെട്ടു. തൽഫലമായി, നിങ്ങൾക്ക് ബോധ്യപ്പെടുത്തുന്ന നിഗമനങ്ങളിൽ അധിക ഗവേഷണം ആവശ്യമാണ്.

സോയ പ്രോട്ടീൻ തികച്ചും ഫൈബറുമായി സംയോജിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു

ഫോട്ടോ: Upllass.com.

ഫലഭൂയിഷ്ഠത മെച്ചപ്പെടുത്താൻ കഴിയും

സോയാബീൻ ധനികരായ ഒരു ഭക്ഷണക്രമം നിരീക്ഷിക്കുന്ന സ്ത്രീകൾ പ്രയോജനം നേടുന്നതിൽ നിന്ന് പ്രയോജനം നേടുമെന്ന് ചില പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു. സോയാബീൻ ഐസോഫ്ലാവോണുകളുള്ള സ്ത്രീകളേക്കാൾ കുറഞ്ഞ വന്ധ്യത അനുഭവിച്ചതിനുശേഷം ഒരു പഠനത്തിൽ, ഒരു പഠനത്തിൽ, സോയാബീൻ ഐസോഫ്ലാവോണുകൾ ഉള്ള സ്ത്രീകളേക്കാൾ കുറഞ്ഞ വന്ധ്യത ചികിത്സിച്ചതിനുശേഷം ഒരു പഠനത്തിൽ, ഉയർന്ന ഉപഭോഗമുള്ള ഒരു സ്ത്രീക്ക് 1.3-1.8 മടങ്ങ് കൂടുതലാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ഫലഭൂയിഷ്ഠത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന അതേ നേട്ടങ്ങൾ പുരുഷന്മാർക്ക് ലഭിച്ചേക്കില്ല. മറ്റൊരു പഠനത്തിൽ, സോയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ബിസ്ഫെനോൾ എ (ബിപിഎ) ഇഫക്റ്റുകൾക്ക് ചില സംരക്ഷണം ഉറപ്പാക്കുന്നതായി കണ്ടെത്തി, ഇത് ഫലഭൂയിഷ്ഠത കുറയ്ക്കുമ്പോൾ പരിഗണിക്കപ്പെടുന്ന ചില പ്ലാസ്റ്റിക്സിൽ കണ്ടെത്തിയ സംയുക്തങ്ങൾ കണ്ടെത്തി.

എന്നിരുന്നാലും, മെച്ചപ്പെടുത്തിയ ഫലഭൂയിഷ്ഠതയെ പിന്തുണയ്ക്കുന്ന ഈ ഡാറ്റ സാർവത്രികമല്ല. ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു അവലോകനം ഒരു അവലോകനം സൂചിപ്പിക്കുന്നത് അണ്ഡാശയത്തിന്റെ പ്രവർത്തനം അണ്ഡാശയത്തിന്റെ പ്രവർത്തനം, പ്രത്യുൽപാദന ഹോർമോണുകളുടെ നില എന്നിവ കുറയ്ക്കാൻ കഴിയും - പ്രധാനപ്പെട്ട രണ്ട് ഫെർട്ടിലിറ്റി ഘടകങ്ങൾ. മാത്രമല്ല, പ്രതിദിനം 40 മില്ലിഗ്രാമിൽ കൂടുതൽ ഐസോയിബീൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന സ്ത്രീകൾക്ക് 13% പലപ്പോഴും ഫലഭൂയിഷ്ഠ പ്രശ്നങ്ങൾ അനുഭവിക്കുന്നുവെന്ന് മറ്റൊരു അവലോകനം കാണിക്കുന്നു. പ്രതിദിനം 10 മില്ലിഗ്രാമിൽ കുറവ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഇന്ന് മിക്ക പഠനങ്ങളിലും പ്രതിദിനം 10-25 മില്ലിഗ്രാം - 50 മില്ലിഗ്രാം വരെ സോയാബീൻ ഐസോഫ്ലാവോണുകൾ, ഒരുപക്ഷേ, അണ്ഡോത്പാദനത്തിലോ ഫലഭൂയിഷ്ഠതയോ ഇല്ലെന്ന് റിപ്പോർട്ടുചെയ്യുന്നു. . ഒരു ദിവസത്തെ 1-4 ഭാഗങ്ങൾക്ക് തുല്യമായ സോയാബീൻ ഐസോഫ്ലാവോണുകളുടെ അളവാണ് ഇത്.

ആർത്തവവിരാമത്തിന്റെ ലക്ഷണങ്ങൾ കുറയ്ക്കാൻ കഴിയും

ആർത്തവവിരാമത്തിനിടയിൽ, ഒരു സ്ത്രീയിലെ ഈസ്ട്രജൻ നില കുറവാണ്, ഇത് അസുഖകരമായ ലക്ഷണങ്ങളിലേക്ക് നയിക്കുന്നു, ഇത് ധാതി, യോനിയുടെ വരൾച്ച, സവാരി എന്നിവയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു. ശരീരത്തിലെ ഈസ്ട്രജൻ റിസപ്റ്റററുകളുമായി ബന്ധിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന സോയാബീൻ ഐസോഫ്ലാവോൺസ് ഈ ലക്ഷണങ്ങളുടെ തീവ്രത കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നുവെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, സ്റ്റഡീസ് കാണിക്കുന്നത്, വേലിയേറ്റത്തിന്റെ ആവൃത്തിയും കാഠിന്യവും കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും. സോയാബീന്റെ ഐസോഫ്ലാവോണുകളും ക്ഷീണവും സന്ധികളിലും വേദന, വിഷാദം, പ്രകോപിതം, വകുപ്പ് ഉണ്ടാകുന്ന യോനിയുടെ ഉത്കണ്ഠ, വരൾഷണം എന്നിവയും അതിനു മുമ്പുള്ള വർഷങ്ങളിൽ. എന്നിരുന്നാലും, എല്ലാ പഠനങ്ങളും ഇതേ ഗുണങ്ങളെ റിപ്പോർട്ട് ചെയ്യുന്നില്ല. അതിനാൽ, ബോധ്യപ്പെടുത്തുന്ന നിഗമനങ്ങളിൽ, അധിക ഗവേഷണം അത് ആവശ്യമാണ്.

അസ്ഥി ശക്തി മെച്ചപ്പെടുത്താൻ കഴിയും

ആർത്തവവിരാമ സമയത്ത് കുറഞ്ഞ ഈസ്ട്രജന്റെ അളവ് അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് ഒഴുകുന്നത് കാരണമാകും. തൽഫലമായി, അസ്ഥികളുടെ പിണ്ഡത്തിന്റെ നഷ്ടം ദുർബലവും പൊട്ടുന്നതുമായ അസ്ഥികളെ സ്വാക്കോറലിനു കാരണമാകും - ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസ് എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഒരു അവസ്ഥ. പ്രതിദിനം 40-110 മില്ലിഗ്രാം സോയാബീൻ ഐസോഫ്ലാവോൺ ഉപഭോഗം അസ്ഥി നഷ്ടപ്പെടുത്താനും ആർത്തവവിരാമത്തിൽ അസ്ഥി ആരോഗ്യ സൂചകങ്ങളെ മെച്ചപ്പെടുത്താനും ചില തെളിവുകൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. താരതമ്യത്തിനായി: ഇത് വേവിച്ച സോയാബീൻ 140-440 ഗ്രാം ടോഫു അല്ലെങ്കിൽ ⅓-1 കപ്പ് (35-100 ഗ്രാം) ദൈനംദിന ഉപയോഗത്തിന് തുല്യമാണ്.

സ്തനാർബുദ സാധ്യത കുറയ്ക്കാൻ കഴിയും

സോയാബീൻ ധനികരായ ഭക്ഷണവും ചിലതരം ക്യാൻസറിന്റെ അപകടസാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ സോയ ഉപഭോഗമുള്ള സ്ത്രീകളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ ക്യാൻസർ രോഗനിർണയം നടത്തുന്നതിന് മുമ്പ് ഉയർന്ന സോയാബീൻ ഉപഭോഗമുള്ള ഒരു അവലോകനം ഈ രോഗത്തെ അപേക്ഷിച്ച് ഈ രോഗത്തെ ബാധിക്കുമെന്ന് 12 പഠനങ്ങളുടെ ഒരു സമീപകാല അവലോകനം കാണിക്കുന്നു. രോഗനിർണയത്തിനു മുമ്പും ശേഷവും സോയാബീൻ ഉപഭോഗം സ്ഥാപിക്കുന്നതിന് മുമ്പും സ്ഥാപിക്കപ്പെടുമെന്നും ഇതിന് ശേഷമുള്ള ആർത്തവവിരാമം നടത്തുന്ന സ്ത്രീകളിൽ 28% വരെ കുറയ്ക്കാൻ കഴിയും. എന്നിരുന്നാലും, ഈ പഠനം സൂചിപ്പിക്കുന്നത് സമാനമായ സ്ത്രീകൾ ഇതേ ആനുകൂല്യങ്ങൾ അനുഭവിച്ചേക്കില്ല.

മറ്റ് തരത്തിലുള്ള ക്യാൻസറിന്റെ അപകടസാധ്യത കുറയ്ക്കാൻ കഴിയും

സമ്പന്നമായ സോയി ഡയറ്റ് മറ്റ് തരത്തിലുള്ള കാൻസറിനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കും. ഉദാഹരണത്തിന്, സോയാബീൻ ഐസോഫ്ലാവോണുകളുടെ ഏറ്റവും ഉപഭോഗം എൻഡോമെട്രിയൽ ക്യാൻസറിന്റെ അപകടസാധ്യത 19% കുറയ്ക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ വ്യക്തമാക്കുന്നു. കൂടാതെ, ചില പഠനങ്ങൾ ഭക്ഷണ ധനികരായ ചില പഠനങ്ങൾ, ദഹന ട്രേഡ് ക്യാൻസറിന് 7% കുറവ്, വൻകുടൽ കാൻസർ, വൻകുടൽ എന്നിവയുടെ അപകടസാധ്യത കുറയുന്നു. സോയാബീൻ ധനികരായ ഒരു ഭക്ഷണക്രമം നിരീക്ഷിക്കുന്ന പുരുഷന്മാർ പ്രോസ്റ്റേറ്റ് കാൻസറിൻറെ കുറഞ്ഞ അപകടസാധ്യതയിൽ നിന്ന് പ്രയോജനം ലഭിക്കും. ഒടുവിൽ, 23 പഠനങ്ങളുടെ സമീപകാല അവലോകനങ്ങളിലൊന്ന് കാൻസറിൽ നിന്ന് 12% മരണ സാധ്യത കുറവാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് വയറിലെ കാൻസർ, കോളൻ, ശ്വാസകോശം.

സോയാബീൻ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും സമാനമല്ല

എല്ലാ സോയ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ഒരുപോലെ പോഷകസമൃദ്ധമോ ഉപയോഗപ്രദമോ അല്ലെന്ന് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. ഒരു ചട്ടം പോലെ, സോയാബീൻ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്നു, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, ഉപയോഗപ്രദമായ കണക്ഷനുകൾ എന്നിവയാണ് കൂടുതൽ. മറുവശത്ത്, വലിയൊരു ഉൽപ്പന്നം പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്നു, കൂടുതൽ ലവണങ്ങൾ, പഞ്ചസാര, കൊഴുപ്പ്, അനാവശ്യ അഡിറ്റീവുകളും ഫില്ലറുകളും. അതുകൊണ്ടാണ് സോയബീൻ, സോസേജുകൾ, എനർജി ബാറുകൾ, എനർജി ബാറുകൾ, എനർജി ബാറുകൾ, സ്വീകാര്യനായ സോയ പാൽ, തൈര് എന്നിവയെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള പ്രോട്ടീൻ പൊടികളേക്കാൾ കുറഞ്ഞ ചികിത്സകളുള്ള സോയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പ്രോട്ടീൻ പൊടികളേക്കാൾ മികച്ചതായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.

കുറഞ്ഞ സംസ്കരണമുള്ള സോയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്കും പോഷക സംപ്രകൃതിയുമായി ബന്ധപ്പെട്ടതും ഇതിന് പുറമെ. ഉദാഹരണത്തിന്, ചികിത്സ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളെയോ അഡിറ്റീവുകളെയോ രക്തത്തിൽ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്നതിന് അവർ കൂടുതൽ ഫലപ്രദമാകും. കൂടാതെ, സോയ സോസ്, വൈസ്, മിസ്നോ, നാട്ടിൽ എന്നിവ പോലുള്ള പുളിപ്പിച്ച സോയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പലപ്പോഴും ശമിപ്പിക്കാത്ത സോയ ഉൽപ്പന്നങ്ങളേക്കാൾ ഉപയോഗപ്രദമാണെന്ന് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. സോയ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ സ്വാഭാവികമായും അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ചില നൈട്രൈസിന്റെ എണ്ണം അഴുകൽ സഹായിക്കുന്നതിനാലാണിത്. പാചകം, മുളച്ച്, കുതിർക്കൽ എന്നിവയാണ് സോയ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലെ ആന്റിട്രിനിസിന്റെ ഉള്ളടക്കം കുറയ്ക്കാനും അവയുടെ ദഹനക്ഷമത വർദ്ധിപ്പിക്കാനും സഹായിക്കുന്ന അധിക തയ്യാറെടുപ്പുകൾ.