ഇപ്പോഴാവസാനം, പ്രോബയോട്ടിക്സ്, പ്രീബയോട്ടിക്കുകൾ എന്നിവ പോഷകാഹാരത്തിലെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട വിഷയങ്ങളാണ്. പേരുകൾ ഏകദേശം തുല്യമാണെങ്കിലും, നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിൽ അവർ വ്യത്യസ്ത പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. പ്രോബയോട്ടിക്സ് ഉപയോഗപ്രദമായ ബാക്ടീരിയകളാണ്, പ്രീബയോട്ടിക്സ് - ഈ ബാക്ടീരിയകൾക്കുള്ള ഭക്ഷണം. നിങ്ങൾ അവരെക്കുറിച്ച് അറിയേണ്ടതുണ്ടെന്ന് വിശദീകരിക്കുക.
പ്രോബയോട്ടിക്സ്, പ്രീബയോട്ടിക്സ് എന്നിവ എന്താണ്?
മനുഷ്യന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് പ്രീബയോട്ടിക്സും പ്രോബയോട്ടിക്സും പ്രധാനമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, അവർക്ക് വ്യത്യസ്ത വേഷങ്ങളുണ്ട്:
പ്രോബയോട്ടിക്സ്. ചില ഭക്ഷണ അല്ലെങ്കിൽ സങ്കീർണ്ണമായ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന തത്സമയ ബാക്ടീരിയകളാണ് ഇവ. അവർക്ക് ധാരാളം ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ കൊണ്ടുവരാൻ കഴിയും.
പ്രീബയോട്ടിക്സ്. ആളുകൾക്ക് ദഹിപ്പിക്കാൻ കഴിയാത്ത കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളിൽ നിന്നാണ് ഈ പദാർത്ഥങ്ങൾ വരുന്നത്. കുടലിലെ ഉപയോഗപ്രദമായ ബാക്ടീരിയകൾ ഈ ടിഷ്യു നൽകും.
കുടൽ ബാക്ടീരിയ, കുടൽ സസ്യജന്തുജാലങ്ങളോ കുടൽ മൈക്രോലോയിട്ടോകളോടുകൂടിയ സംയോജിപ്പിച്ച് ശരീരത്തിൽ നിരവധി പ്രധാന പ്രവർത്തനങ്ങൾ നടത്തുക. സമതുലിതമായ നിർദ്ദേശങ്ങളും പ്രീബയോട്ടിക്കുകളും കഴിക്കുന്നത് കുടൽ സൂക്ഷ്മപരിശോധനയുടെ ആരോഗ്യത്തെ നിലനിർത്താൻ ഈ ബാക്ടീരിയകളുടെ ശരിയായ ബാലൻസ് ഉറപ്പാക്കാൻ സഹായിക്കും.
കുടൽ ബാക്ടീരിയകൾ എന്തുകൊണ്ട് ഉപയോഗപ്രദമാണ്?
ദഹനനാളത്തിലെ ഉപയോഗപ്രദമായ ബാക്ടീരിയകൾ ദോഷകരമായ ബാക്ടീരിയയിൽ നിന്നും ഫംഗസുകളിൽ നിന്നും സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. 2013 ൽ നടത്തിയ ഒരു പഠനം, കുടലിലെ ബാക്ടീരിയകൾ രോഗപ്രതിരോധ ശേഷിയുടെ പ്രവർത്തനങ്ങളെ സഹായിക്കുകയും വിഷാദരോഗത്തിന്റെ ലക്ഷണങ്ങൾ കുറയ്ക്കുകയും മറ്റ് ആനുകൂല്യങ്ങൾ നേരിടുകയും ചെയ്യുന്നു. കൂടാതെ, ചില കുടൽ ബാക്ടീരിയകൾ വിറ്റാമിൻ സി, ഹ്രസ്വ-ചെയിൻ ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ. കോളൻ കോശങ്ങളുടെ പോഷകങ്ങളുടെ പ്രധാന ഉറവിടം ഹ്രസ്വ-ചെയിൻ ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ. കഠിനമായ ഒരു കുടൽ തടയാൻ അവർ സംഭാവന ചെയ്യുന്നു, ഇത് ദോഷകരമായ വസ്തുക്കളുടെ കുടലിനെ തുളച്ചുകയറാൻ അനുവദിക്കുന്നില്ല.
വാഴയിൽ പ്രീബയോട്ടിക്സ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു
ഫോട്ടോ: Upllass.com.
ഭക്ഷണം കുടൽ മൈക്രോ ഒക്ലേസയെ എങ്ങനെ ബാധിക്കുന്നു?
നിങ്ങൾ കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണം നല്ലതും ദോഷകരവുമായ കുടൽ ബാക്ടീരിയയുടെ ബാലൻസ് ഷീറ്റിൽ ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു ഉയർന്ന പഞ്ചസാരയും കൊഴുപ്പും ഭക്ഷണക്രമം കുടൽ ബാക്ടീരിയകളെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കുകയും ഇൻസുലിൻ റെസിസ്റ്റുകളുടെയും മറ്റ് സംസ്ഥാനങ്ങളുടെയും വികസനത്തിന് കാരണമാകും. ഹാനികരമായ ബാക്ടീരിയയും ആരോഗ്യകരമായ കുടൽ സസ്യജന്തുഷ്ടിയും ഉയർന്ന ബോഡി മാസ് സൂചികയുമായി (ബിഎംഐ) ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. കൂടാതെ, കീടനാശിനി ചികിത്സിച്ച ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് കുടൽ ബാക്ടീരിയകളെ നെഗറ്റീവ് സ്വാധീനം ചെലുത്തും, എന്നിരുന്നാലും ഇത് സ്ഥിരീകരിക്കാൻ അധിക ഗവേഷണം ആവശ്യമാണ്. ചിലതരം ബാക്ടീരിയകളിൽ ആൻറിബയോട്ടിക്കുകൾ മാറ്റമില്ലാത്ത മാറ്റങ്ങൾക്ക് കാരണമാകുമെന്നും പഠനങ്ങൾ വ്യക്തമാക്കുന്നു. ആൻറിബയോട്ടിക്കുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് വളരെ വ്യാപകമായി വിതരണം ചെയ്യുന്നതിനാൽ, ഗവേഷകർ ഇപ്പോൾ ഇത് വ്യക്തികളിൽ ആരോഗ്യപ്രശ്നത്തിന് കാരണമാകുമെന്ന് പഠിക്കുന്നു.
പ്രീബയോട്ടിക്സ് ആയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഏതാണ്?
നിങ്ങൾ പോയി വിലയേറിയ പ്രീബയോട്ടിക് അഡിറ്റീവുകൾ വാങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ്, നിരവധി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സ്വാഭാവികമായും അവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക. കാരണം, പ്രീബയോട്ടിക്സ് ഫൈബർ തരങ്ങളാണ്, അത് പച്ചക്കറികൾ, പഴങ്ങൾ, പയർവർഗ്ഗങ്ങളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ആളുകൾക്ക് ഇത്തരം നാരുകൾ ആഗിരണം ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല, പക്ഷേ ഉപയോഗപ്രദമായ കുടൽ ബാക്ടീരിയ അവരെ ദഹിപ്പിക്കാൻ കഴിയും. പ്രീബയോട്ടിക് ടിഷ്യുവിന്റെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കമുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഇവയാണ്: പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ, ഓട്സ്, വാഴപ്പഴം, സരസഫലങ്ങൾ, ടോപിനാംബൂർ, ശതാവരി, വെളുത്തുള്ളി, ലീക്ക്, സവാള.
ചായ മഷ്ററിൽ പ്രോബയോട്ടിക് ഉണ്ട്
ഫോട്ടോ: Upllass.com.
പ്രോബയോട്ടിക് ഉള്ളതെന്താണ്?
തൈര് പോലുള്ള ഉപയോഗപ്രദമായ ബാക്ടീരിയ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഉപയോഗപ്രദമായ ബാക്ടീരിയ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന നിരവധി ഉൽപ്പന്നങ്ങളും പ്രോബയോട്ടിക് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. സജീവമായി സംസ്കാരങ്ങളുള്ള ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ലളിതമായ തൈര് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിന് മികച്ച ഒരു കൂട്ടിച്ചേർക്കലാണ്, നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗപ്രദമായ ബാക്ടീരിയകൾ ചേർക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ. പുളിപ്പിച്ച ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മറ്റൊരു മികച്ച ഓപ്ഷനാണ്, കാരണം ഭക്ഷണത്തിലെ പ്രകൃതിദത്ത പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ നാരുകൾ വർദ്ധിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുന്ന പ്രയോജനകരമായ ബാക്ടീരിയ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ. പുളിപ്പിച്ച ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഉദാഹരണങ്ങളിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു: Sauerkrut, കിമ്മി, ടീ മഷ്റൂം, കെഫീർ, ചിലതരം അച്ചാറുകൾ (നോൺകാരാഗ്യവം). അവരുടെ പ്രോബയോട്ടിക് പ്രോപ്പർട്ടികൾ കാരണം നിങ്ങൾ പുളിപ്പിച്ച ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ലഭിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അവ പാസ്ചറൈസ് ചെയ്തിട്ടില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക, കാരണം ഈ പ്രക്രിയ ബാക്ടീരിയകളെ കൊല്ലുന്നു.
ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ചിലത് സിനബിയോട്ടിക് ആയി കണക്കാക്കാം, കാരണം അവയിൽ ബാക്ടീരിയകൾ നൽകാവുന്ന ബാക്ടീരിയകൾ അടങ്ങിയിരിക്കാം. സിംഗിളായറ്റിന്റെ ചില ഉദാഹരണങ്ങൾ - ചീസ്, കെഫീർ, മിഴിഞ്ഞു.