എക്സോട്ടിക് സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്നു

ക്ലാസിക് മെക്സിക്കൻ സൂപ്പ് (ചിലി കോൺ റോ)

കൂടാതെ, ഈ സൂപ്പ് ടെക്സസിൽ വളരെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. 1977 മുതൽ ചിലി കോൺ റൂഫ് ഈ സംസ്ഥാനത്തിന്റെ ദേശീയ വിഭവമാണ്. തയ്യാറാക്കുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണ്, പക്ഷേ അവന്റെ രുചി വളരെ യഥാർത്ഥവും അവിസ്മരണീയവുമാണ്. ചൗഡർ energy ർജ്ജം നൽകുന്നുവെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു. 100 ഗ്രാം സൂപ്പിൽ 130 കിലോഗ്രാം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ: ഒരു ഗ്ലാസ് ബീൻസ്, 700 ഗ്രാം ബീഫ് പൾപ്പ് (നിങ്ങൾക്ക് അരിഞ്ഞത് എടുക്കാം), 3 ബൾബുകൾ, 3 ഇടത്തരം തക്കാളി (ഏകദേശം 500 ഗ്രാം), 3 ഗ്രാമ്പൂ, 3 ടീസ്പൂൺ. l. വൈൻ വിനാഗിരി, 1 ടീസ്പൂൺ. l. പപ്പാരിയൻ, 1 ടീസ്പൂൺ. l. പഞ്ചസാര, ½ ടീസ്പൂൺ. സിയാൻര, 1.5 എച്ച് ചുവന്ന മൂർച്ചയുള്ള നില കുരുമുളക്, 2-3 കാർണിക്കൽ ബൂട്ടണുകൾ, ബേ ഇല, ഉപ്പ്, സസ്യ എണ്ണ, ആരാണാവോ പച്ചിലകൾ.

പാചക രീതി: ബീൻസ് മുൻകൂട്ടി മുക്കി, രാത്രിയിൽ മികച്ചത്. സന്നദ്ധതയിലേക്ക് തിളപ്പിക്കുക. ഉപ്പ് ചേർക്കരുത്. ബീഫ് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച്, ചർമ്മം നീക്കം ചെയ്യുക, നന്നായി മുറിക്കുക. വറചട്ടിയിൽ സസ്യ എണ്ണ കഴിക്കാതെ മണം കഴിക്കാതെ കാൽപ്പാടുകളെ ഒഴിക്കുക. മാംസം ഫ്രൈ വളരെ കുറവാണ്, ഒരു പ്ലേറ്റിൽ മാറി. ഒരേ എണ്ണ, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, നിരന്തരം ഇളക്കുക. വില്ലു സുതാര്യമാകുമ്പോൾ, മാംസം വീണ്ടും ഒഴിക്കുക. ഇളക്കി തക്കാളി ചേർക്കുക. ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടാൻ. നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് വെള്ളവും പായസവും ചേർക്കാൻ കഴിയും. പൂർത്തിയാക്കിയ ബീൻസ് ഒരു എണ്നയിലേക്ക് കട്ടിയുള്ള അടിയിൽ മാറുന്നു. 500 മില്ലി ഷോർട്ട് വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ഒരു ബേ ഇല ഇടുക, തീയിടുക. അത് തിളച്ചയുടനെ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് മാംസം ഇടുക. തിളപ്പിക്കുക, തീ കുറയ്ക്കുക, 40-50 മിനിറ്റ് സൂപ്പ് തയ്യാറാകുന്നതുവരെ സൂപ്പ് വേവിക്കുക. സൂപ്പ് ഓഫുചെയ്യുന്നതിന് ഒരു മിനിറ്റ് വിനാഗിരി, പഞ്ചസാര എന്നിവ ഒഴിച്ച് അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ തളിക്കേണം.

ടർക്കിഷ് ലെന്റിൽ സൂപ്പ് - മെർഡിമെക് ചോർബ

ഫോട്ടോ: PIXBay.com/ru.

ടർക്കിഷ് ലെന്റിൽ സൂപ്പ് (മെർഡിമെക് ചോർബ)

ചുവന്ന പയറിൽ നിന്നുള്ള സംഗ്രഹം ഭൂമിയിലെ ഏറ്റവും പുരാതന വിഭവങ്ങളിലൊന്നായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ഇസവ് പരാജയപ്പെട്ട ഒരു വേട്ട വീട്ടിനെത്തുടർന്ന് വന്നപ്പോൾ ഒരു ബൈബിൾ ചരിത്രം അവളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, സഹോദരൻ ജേക്കബ് ഒരു ചുവന്ന ലെന്റിൽ സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്നു. അയാൾക്ക് വളരെ വിശന്നു, തന്നെ പോറ്റാൻ സഹോദരനോട് ആവശ്യപ്പെട്ടു. ജന്മാവകാശം നിരസിക്കാൻ ആദ്യം തന്ത്രശാലിയായ യാക്കോബ് ആദ്യം ആവശ്യപ്പെട്ടു. സഹോദരൻ തമാശ പറയുകയും അംഗീകരിക്കുകയും ചെയ്തുവെന്ന് ഇസവ് കരുതി. അതിനാൽ സൂപ്പ് കഥയിൽ പ്രവേശിച്ചു. 100 ഗ്രാം ചോർബയിൽ 200 കിലോഗ്രാം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

ചേരുവകൾ: 1 കപ്പ് ചുവന്ന പയറ്, പപ്രിക, 1 ബൾബുകൾ, 1 കാരറ്റ്, ½ നാരങ്ങ, 50 മില്ലി ക്രീം, 1 ടീസ്പൂൺ. l. സ്ലൈഡ് മാവ്, സൂര്യകാന്തി എണ്ണ, വെണ്ണ, കറുത്ത നില കുരുമുളക്, പുതിന.

പാചക രീതി: പയൻ കഴുകുക, വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ഒരു എണ്നയ്ക്ക് തീയിടുക. വെള്ളം തിളച്ചയുടനെ നുരയെ നീക്കം ചെയ്ത് തീ കുറയ്ക്കുക. ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം. ആഴം കുറഞ്ഞ ഗ്രേറ്ററിൽ കാരറ്റ് തടയുന്നതിനുള്ള ഉള്ളി നന്നായിരിക്കും. പാനിൽ കുറച്ച് സസ്യ എണ്ണ ഒഴിച്ച് ക്രീം ചേർക്കുക. ഉള്ളി ഇട്ടു സുതാര്യതയിലേക്ക് വറുത്തെടുക്കുക. കാരറ്റ് ചേർക്കുക. സ്വർണ്ണ നിറത്തിലേക്ക് വറുത്തെടുക്കുക. മാവ് ഒഴിച്ച് ഏകദേശം 2 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. അതിനുശേഷം, സ ently മ്യമായി സൂപ്പിലേക്ക് പച്ചക്കറികൾ അവതരിപ്പിക്കുക. ഉപ്പ്, പപ്രിക, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. സ്റ്റ ove യിൽ നിന്ന് എണ്ന നീക്കംചെയ്യുക. ക്രീം ഒഴിച്ച് ചേരുവകൾ ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുക. ഓരോ പ്ലേറ്റിലും സമർപ്പിക്കുമ്പോൾ ഒരു നാരങ്ങയും പുതിനയിലയും ചേർക്കുമ്പോൾ.