നിങ്ങൾക്ക് വേണം: 200-300 ഗ്രാം പുകവലിച്ച eel, 1 അവോക്കാഡോ, 1 കുക്കുമ്പർ, 50 ഗ്രാം ഫ്ലൈ ഫിഷ് കാവിയാർ, 2-3 ഷീറ്റുകൾ, 2 ടീസ്പൂൺ. റൈസ് വിനാഗിരി സ്പൂൺ, 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ പ്ലം മദ്യം.
പാചക പ്രക്രിയ: അരി ഒരു എണ്നയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, ലിറ്റർ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ച് സന്നദ്ധതയിലേക്ക് തിളപ്പിക്കുക. അരി ഇംമെഡ് ചെയ്യുമ്പോൾ, അരി വിനാഗിരി, പ്ലം മദ്യം, പ്ലം മദ്യം എന്നിവ ഒഴിക്കുക, അൽപ്പം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതിന് ഒരു ദ്രാവകം നൽകുക, തുടർന്ന് തീയിൽ നിന്ന് അരി നീക്കം ചെയ്ത് തണുക്കുക. അവോക്കാഡോ വൃത്തിയായി, അസ്ഥി നീക്കം ചെയ്യുക, നേർത്ത വരകളായി മുറിക്കുക. കുക്കുമ്പറും നേർത്ത വരകളായി മുറിക്കുന്നു. നീളമുള്ള കഷണങ്ങളായി ചിന്തിക്കുക. സുഷിയുടെ റഗ് ഭക്ഷണ ചിത്രത്തിലൂടെ പലതവണ പൊതിഞ്ഞ് അരിയുടെ നേർത്ത പാളി ഇറ്റ് ചെയ്യുക, ടോപ്പ് അരിക്ക് അരിയിലേക്ക് വലിച്ചെറിഞ്ഞ് കൈകൊണ്ട് അമർത്തുക. ഒരു ചെറിയ കുക്കുമ്പർ, അവോക്കാഡോ, ഈലുകൾ എന്നിവ സ്ഥാപിക്കാൻ, ഇറുകിയ റോൾ പൊടിച്ച് ഓരോ തിരിവിനും ശേഷം അത് കൈകൊണ്ട് അമർത്തുക. ജോലിയുടെ ഉപരിതലത്തിൽ റഗ് റോൾ ഷൂട്ട് ചെയ്ത് കാവിയാർ സ്മിയർ ചെയ്യുക, തുടർന്ന് ഭാഗം മുറിക്കുക. ബാക്കിയുള്ള റോളുകളും നടത്തുക.
പപ്പായയും തേനും ഉള്ള സുഷി. .
നിങ്ങൾക്ക് വേണം: 250 ഗ്രാം അരി സുഷി, 1 പപ്പായ പഴം, ½ ലൈം, നോറി, 2-3 ഷീറ്റുകൾ, പുതിയ പുതിനയുടെ 2-3 ചില്ലകൾ, 2 ടീസ്പൂൺ. പാൽ സ്പൂൺ, 2 ടീസ്പൂൺ. തേങ്ങ പാൽ സ്പൂൺ, 1 ടീസ്പൂൺ. ദ്രാവക തേൻ സ്പൂൺ, ½ h. സ്പൂൺ വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ്.
പാചക പ്രക്രിയ: അരി ഒരു എണ്നയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, പാലും തേങ്ങാക്കവും ഒഴിക്കുക, ½ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ച് സന്നദ്ധത തിളപ്പിക്കുക. അരി തയ്യാറാകുമ്പോൾ, തേനും വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റും ചേർത്ത് മിക്സ് ചെയ്യുക, തീയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് തണുപ്പിക്കുക. ലിം സ്ക്വാസ് ജ്യൂസ്. പുതിന ഇലകൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. പപ്പായയിൽ നിന്ന് 100-150 ഗ്രാം മത്തിയാൽ, വൃത്തിയുള്ളതും, ലൈം ജ്യൂസും പുതിന തളിക്കുക, തുടർന്ന് ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക. അരി ചെറിയ പന്തുകളിൽ നിന്ന് പങ്കിടുക. കുറച്ചുകൂടി അരി പന്തുകളുടെ വീതിയുടെ ഒരു സ്ട്രിപ്പിൽ നോറി ഷീറ്റുകൾ മുറിച്ചു.
അരിയിൽ നിന്ന് അരിയിൽ നിന്ന് നൊറി സ്ട്രിപ്പിന്റെ അരികിലേക്കും റോൾ ഉരുട്ടുക. ഒരു "കപ്പ്" ഉപയോഗിച്ച് ഇടുക, പപ്പായ മുകൾ അരിയുടെ മുകളിൽ ഇടുക.