പാരല്ല
കുങ്കുമവും ഒലിവ് ഓയിലും വലൻസിയയിൽ ചേർന്ന് അരി വിഭവങ്ങൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു. ലാറ്റിൻ പദത്തിൽ നിന്ന് തയ്യാറെടുപ്പ് രീതി കാരണം ഇത് നാമം ലഭിച്ചു, "സ്കോറോറോഡ്". ക്രമേണ, ഒരു ചിക്കൻ, പച്ചക്കറി, കടൽ തുടങ്ങിയത് പാലലയിലേക്ക് ചേർക്കാൻ തുടങ്ങി.
പാരല്ല
അടുക്കള: സ്പാനിഷ്
വിഭാഗം: ചൂട്
പാചക സമയം: 1 മണിക്കൂർ
വിഭവം മായ്ച്ചു: 5 ആളുകൾ (എ)
നിങ്ങൾക്ക് വേണം: ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് 1 സ്ട്രോക്ക് 1 സ്റ്റേക്കൻമാർം 1-2 സ്റ്റെബ്മാൻ സ്റ്റെബ്മാൻ കുരുമുളക് 1 സ്റ്റിബാർസ് കുരുമുളക് 1 ഷെച്ചെലോക്ക്
പാചക രീതി:
ഒന്ന്
അരി കഴുകുക, വെള്ളം ഒഴുകുക.
2.
ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഇടത്തരം മുലക്കളായി മുറിക്കുക.
3.
തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച്, ചർമ്മം നീക്കം ചെയ്ത് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. കുരുമുളക് വൈക്കോൽ മുറിച്ചു. ഉള്ളിയും വെളുത്തുള്ളിയും നന്നായി വീണു.
നാല്
സ്ക്വിഡുകൾ പാക്കേജിലെ നിർദ്ദേശങ്ങൾ തിളപ്പിച്ച് വളയങ്ങളായി മുറിക്കുക. അവർ വെളിപ്പെടുത്തുന്നതുവരെ ലിഡിനടിയിൽ തിളപ്പിക്കാൻ മുത്തുച്ചിപ്പി. ശേഷിക്കുന്ന വെള്ളം സംരക്ഷിച്ചു. ചെമ്മീൻ വൃത്തിയായി, വാലുകൾ ഉപേക്ഷിക്കുന്നു.
അഞ്ച്
ഒലിവ് ഓയിൽ ഉള്ള ഗ്രേറ്റ് ഫ്ലാറ്റ് വറചട്ടി, ഉള്ളിയിൽ വറുത്തെടുക്കുക. വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക. പിന്നെ ചിക്കൻ. പരുഷമായ പുറംതോട് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. കുരുമുളക് ചേർക്കുക, തുടർന്ന് തക്കാളി. 3-4 മിനിറ്റ് തയ്യാറാക്കുക. അരി ഇട്ടു സുതാര്യതയിലേക്ക് വറുത്തെടുക്കുക.
6.
ഏറ്റവും ചാറു ഒഴിക്കുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക, തീ കത്തിക്കുക. ദ്രാവകത്തിന്റെ ഒരു ഭാഗം അരി ആഗിരണം ചെയ്യുന്നില്ല, ഭാഗം - ബാഷ്പീകരിക്കുക.
7.
സീഫുഡ്, കുങ്കുമം, പപ്രിക, ചാറു അവശിഷ്ടങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. ഉപ്പ്. ഇളക്കുക, ദ്രാവകം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ വേവിക്കുക. നാരങ്ങയോടെ സേവിക്കുക.
ഗാസ്പാച്ചോ
ഗാസ്പാച്ചോ
ഫോട്ടോ: PIXBay.com/ru.
ഇളം തണുത്ത തക്കാളി സൂപ്പ് ജനിച്ചത് അൻഡാലുഷ്യയിലാണ്. 'അവശിഷ്ടങ്ങൾ "എന്നർഥമുള്ള കാസ്പ എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഈ ഭക്ഷണം പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു. സഭയിലെ വിഭവത്തിൽ എല്ലാം ചേർത്തു. എന്നാൽ വിഭവങ്ങളുടെ മറ്റൊരു പതിപ്പ് ഉണ്ട്. യഹൂദന്മാരിൽ ചില വിഭവങ്ങൾ ഗാസസ് എന്ന് വിളിച്ചു, അതായത് "കഷണങ്ങളായി." ദരിദ്രർ വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് ഒരു ഗ്യാസ്പാചോയെ ഒരുക്കുകയായിരുന്നു, അപ്പം, ഒലിവ് ഓയിൽ, പച്ചപ്പ്, വെളുത്തുള്ളി. ക്രമേണ, പാചകക്കുറിപ്പ് രൂപാന്തരപ്പെടുകയും സൂപ്പ് ലോകമെമ്പാടും പ്രിയങ്കരനായി.
ഗാസ്പാച്ചോ
അടുക്കള: സ്പാനിഷ്
വിഭാഗം: സൂപ്പ്
പാചക സമയം: 1 മണിക്കൂർ
ഓണാണ് വിഭവം കണക്കാക്കുന്നത്: 6 ആളുകൾ (എ)
നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്: തക്കാളി 5-6 ക്ലീവ്സ് 2 സ്റ്റാർസ്ബാർ കുരുമുളക് 1 സ്റ്റെപ്പർ ചിലി (എസ്എച്ച്ചെസ്റ്റോൺ 2 ടൂത്ത്ലെസ് 8 ലേഖനം 2 ലേഖനം.
പാചക രീതി:
ഒന്ന്
ഉണങ്ങിയ റൊട്ടി കഷണങ്ങളായി തകർക്കുക, നുറുക്കുകളിൽ നിർത്തുക, വെളുത്തുള്ളി പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക. വലിച്ചിഴച്ച റൊട്ടി വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് തുടരാൻ, ക്രമേണ ഒലിവ് ഓയിൽ ചേർക്കുന്നു. സംഭവിക്കണം. കവർ ചെയ്ത് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നീക്കംചെയ്യുക.
2.
തക്കാളി ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം നൽകുകയും അവയിൽ നിന്ന് തൊലി നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുക. വെള്ളരിക്കാ തൊലി മുറിക്കുക. കുരുമുളക് പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത അടുപ്പിലേക്ക് പത്ത് അയയ്ക്കുക, തുടർന്ന് ഒരു പാക്കേജിലോ പാത്രത്തിലോ നീക്കം ചെയ്ത് ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക. അഞ്ച് മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ് നിങ്ങൾക്ക് ചർമ്മം നീക്കംചെയ്യാം.
3.
പച്ചക്കറികൾ അനിയന്ത്രിതമായി അരിഞ്ഞ ായിരിക്കും മുറിക്കുക. പച്ചക്കറികൾ ക്രമേണ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ മടക്കിക്കളയുകയും വിനാഗിരിയും മങ്ങിയ ധാന്യ പിണ്ഡവും ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കി ഫ്രിഡ്ജിൽ നീക്കംചെയ്യുക.
നാല്
അത് നിലകൊള്ളട്ടെ. ഹിമവും വെള്ളവും തണുത്ത തക്കാളി ജ്യൂസും ഉപയോഗിച്ച് ഗ്യാസ്പാച്ചോ വിളമ്പുക.