- ശരത്കാലം ഒരു മികച്ച സമയമാണ്, അതിനാൽ ഭക്ഷണത്തിലെ പുതിയ എന്തെങ്കിലും ദൃശ്യമാകും. ജൂലിയ, എന്നോട് പറയൂ, എന്റെ ഭർത്താവിനെയും മകളെയും നിങ്ങൾ എന്താണ് പോറ്റുന്നത്?
- വീഴ്ചയിൽ, എല്ലാവരും അവിറ്റമിനോസിസിനു വിധേയമാണ്, പലരും രോഗികളാണ്, അതിനാൽ ഒരു സാഹചര്യത്തിലും ശരീരത്തിന് stress ന്നിപ്പറയാൻ കഴിയില്ല, കഠിനമായ ഭക്ഷണരീതികൾ നിരീക്ഷിക്കുന്നു. ഇപ്പോൾ, എന്റെ പതിവ് ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ, ഞാൻ തീർച്ചയായും പാൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ചേർക്കും, ഇടയ്ക്കിടെ മധുരത്തേക്ക് അനുവദിക്കുന്നു. എന്റെ മകൾ ഇപ്പോൾ ഒരു മുത്തശ്ശിയോടെ പോർച്ചുഗലിലെ മുത്തച്ഛനും, അതിനാൽ കുട്ടികൾക്ക് ആവശ്യമായ സൂപ്പ്, ഞാൻ ഇപ്പോൾ തയ്യാറല്ല. എന്റെ ഭർത്താവും ഞാനും ചിക്കൻ വ്യത്യസ്തമായി കഴിക്കുന്നു: പായസം, വറുത്ത, പൊരിച്ചത്; രാവിലെ ഡ്യൂസെ, അരി, താനിന്നു എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തുർക്കി, ഗോമാംസം, അരി, നക്കി, ഓംലെറ്റ്. അടുത്തിടെ, ഹ്യൂമസും കൊറിയൻ ശതാവരിയുമായി ഞങ്ങൾ പ്രണയത്തിലായിരുന്നു. ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിൽ, ആനിയിൽ പച്ചക്കറികൾ, പഴങ്ങൾ, സൂപ്പുകളും മാംസവും ഉൾപ്പെടുന്നു. അവൾ ചീസ്, ഒലിവ്, ചെമ്മീൻ, പക്ഷേ മത്സ്യം എന്നിവ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, നിർഭാഗ്യവശാൽ, എല്ലാം കഴിക്കുന്നില്ല.
- നിങ്ങളുടെ കുട്ടിയുടെ ഭക്ഷണത്തിലെ മറ്റെന്താണ്? നിങ്ങളുടെ മകൾക്ക് ആവശ്യമില്ലെങ്കിൽ ചില ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉണ്ടോ?
- ANATAN ആഗ്രഹിക്കാത്തതിന്റെ ശക്തിയെ ഞങ്ങൾ ഒരിക്കലും നിർത്തുകയില്ല. എന്നാൽ ഭക്ഷണം ശരിക്കും ഉപയോഗപ്രദമാണെന്ന് കുട്ടിക്ക് വിശദീകരിക്കേണ്ടതുണ്ടെന്ന് ഞാൻ എപ്പോഴും കണക്കിലെടുക്കുന്നു, ശരിയാണ്, അത് ശരിയാണ്, അതിന്റെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തണം. അല്ലാത്തപക്ഷം, നിരന്തരമായ ഭിദൂതന്മാരെ എഴുന്നേൽക്കും, കഴിക്കാൻ വിസമ്മതിക്കുന്നു, അതിന്റെ ഫലമായി കുട്ടിക്ക് കഴുത്തിൽ മാതാപിതാക്കൾക്ക് ഇരിക്കും - ഇതാണ് കുട്ടികളുടെ മന psych ശാസ്ത്രം. അത്തരം പ്രശ്നങ്ങളുടെ ആവൃത്തി കുറയ്ക്കുന്നതിന്, കുട്ടിക്ക് വിശപ്പടങ്ങണം. ഭക്ഷണത്തിനിടയിലുള്ള കാളയുടെയും ഐസ്ക്രീമിന്റെയും രൂപത്തിൽ നിരന്തരമായ ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ ക്രമീകരിക്കരുത്. ലഘുഭക്ഷണം ആവശ്യമാണെങ്കിൽ, അത് ഒരു ആപ്പിൾ, വാഴപ്പഴം അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളരിക്കയാകട്ടെ. അത്തരമൊരു സാഹചര്യത്തിൽ, കുട്ടികൾക്ക് ഭക്ഷണത്തിന് മുമ്പ് വിശപ്പ് ഉണ്ടാകും, മാത്രമല്ല അത് ശരിക്കും ആവശ്യമില്ലാത്തതോ ഇഷ്ടപ്പെടാത്തതോ ആയ ഉൽപ്പന്നം പോലും ഉണ്ടാകും.
ഞങ്ങളുടെ കാര്യത്തിൽ, അത്തരം സാഹചര്യങ്ങളിൽ പോലും ഭ്രമിക്കുന്നതും നിരസിക്കുന്നതും ഉണ്ട്. എന്റെ മുത്തശ്ശിയും ഞാനും ലൈഫ്രാക് വികസിപ്പിച്ചു: എറ്റേ, ഒരു ബ്ലെൻഡറിലൂടെ കടന്നുപോകുന്നു, അത് നിരസിച്ചതും സൂപ്പിന് ഒരു പാലിലും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട തൈരും പഴവും ചേർത്ത് ചേർക്കുക.
ശരത്കാല ഗായകനും ശരിയായ പോഷണത്തിനായി വളരെയധികം ശ്രദ്ധ നൽകുന്നു
ദമിർ സുകുനോവ്
- നിങ്ങളുടെ മകളെ പാചകത്തിൽ സഹായിക്കുന്നുണ്ടോ?
- എന അത് വളരെയധികം ചെയ്യാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കുട്ടികളുടെ കത്തി മുറിക്കാൻ കഴിയുന്ന ചില ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഞാൻ അവൾക്ക് നൽകുന്നു, അവൾ ഒരു ചെറിയ മലം അരികിൽ വലിയ സന്തോഷം ലഭിക്കുകയും എന്നെ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
- നിങ്ങൾക്കറിയാവുന്നതുപോലെ ശരത്കാല പച്ചക്കറികളും കൂൺ, നിങ്ങൾക്കറിയാവുന്നതുപോലെ, നീണ്ട കാത്തിരിക്കുന്ന "ശരത്കാല അരക്കെട്ട് നേടുന്നത് വളരെ നല്ലതാണ്. നിങ്ങൾ അവ പാചകം ചെയ്യുന്നുണ്ടോ?
- തീർച്ചയായും, ഏതെങ്കിലും പച്ചക്കറിയും പഴവും ഏതെങ്കിലും വ്യക്തിയുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഹാജരാകുമെന്ന് മറക്കാൻ കഴിയില്ല. അവരുടെ അഭാവം ശരീരത്തിന്റെയും കുടലിനും ദഹനത്തിനും മൊത്തത്തിലുള്ള അവസ്ഥയെ ബാധിക്കും. പച്ചക്കറികളിലും പഴങ്ങളിലും ധാരാളം വിറ്റാമിനുകളും ഫൈബറും ഉണ്ട്. ശരത്കാലങ്ങളിൽ നിന്ന്, വളരെ രുചികരമായ മത്തങ്ങ സൂപ്പും മത്തങ്ങ കഞ്ഞിയും എനിക്ക് തയ്യാറാക്കാം. ഇവ കുറഞ്ഞ കലോറി വിഭവങ്ങളാണ്. അത്തരമൊരു അടുക്കള തയ്യാറാക്കലിലെ പ്രധാന ഭരണം വെണ്ണ, ഫാറ്റി സോസുകൾ എന്നിവയെ ഇല്ലാതാക്കുന്നത് പഞ്ചസാരയോടൊപ്പം. നിങ്ങൾ ഇത് നിരീക്ഷിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ശരിയായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ഏതെങ്കിലും വിഭവം ഭക്ഷണമായിരിക്കും.
ഞങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിലെ കൂൺ ഞങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിലെ എന്റെ അമ്മായിയമ്മയെ സ്നേഹിക്കുന്നു: ഇത് സോസ് "ബെഷാമൽ" അല്ലെങ്കിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് പായസം ചെയ്യുന്നു. എന്നെപ്പോലെ ഞാൻ ശരിക്കും കൂൺ ഇഷ്ടമല്ല, അതുപോലെ തന്നെ, ഞാൻ വളരെ അപൂർവമായി ഒരു പ്രീവ് ചെയ്യുന്നു. ഞങ്ങളുമായി മുത്തച്ഛൻ, നേരെമറിച്ച്, അവയെ വളരെയധികം സ്നേഹിക്കുക, പ്രത്യേകിച്ച് ചാമ്പ്യൻചെൻസൺസ്. ഈ കൂൺ അസംസ്കൃതമായി കഴിക്കാം.
ഭക്ഷണ പാത്രങ്ങളിൽ നിന്ന്, സച്ചിണി കാവിയറിനെ ഞാൻ പ്രത്യേകിച്ച് സാൽമൺ, പുതിയ പച്ചക്കറി സാലഡ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒലിവ് ഓയിൽ നിറച്ചിരിക്കുന്നു. പൊതുവേ, ഏതെങ്കിലും ഭക്ഷണ വിഭവം രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാം. ഇതെല്ലാം ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരത്തെയും പാചകത്തിലെ കഴിവുകളെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ലളിതമായ ഒരു ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ഇറച്ചി സ്റ്റീക്ക് പോലും അരിഞ്ഞത് വളരെ ചീഞ്ഞതും രുചികരവും സഹായകരവുമാക്കാം.
കലാകാരന്റെ മുഴുവൻ കുടുംബം ജൂലിയ എങ്ങനെ ഒരുക്കുന്നുവെന്ന് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു
സേവന സാമഗ്രികൾ അമർത്തുക
- നിങ്ങൾക്ക് എന്തെങ്കിലും കഴിക്കാൻ കഴിയുമെങ്കിൽ, പറഞ്ഞാൽ, നിങ്ങൾക്ക് ടൂറുകളോ ഷൂട്ടിംഗോ ഉണ്ടോ?
- നിങ്ങൾ എവിടെയാണെന്ന് അത് പ്രശ്നമല്ല: സെറ്റ്, ടൂറിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ റോഡ് ട്രാഫിക്കിൽ. എനിക്ക് കഴിക്കാൻ സമയം ചെലവഴിക്കുക എന്നതാണ് എനിക്ക് ഒരു പ്രധാന വശം. അല്ലെങ്കിൽ, ഇത് ആരോഗ്യത്തെയും മാനസികാവസ്ഥയെയും ബാധിക്കും.
പ്രധാനപ്പെട്ടതും നീളമുള്ളതുമായ ചിനപ്പുപൊട്ടൽ എന്റെ ഗ്രാഫിൽ ഷെഡ്യൂൾ ചെയ്തിട്ടുണ്ടെങ്കിലും, ഞാൻ അവരുടെ പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ, മധുരവും സോസുകളും, 18:00 ന് ശേഷം 18:00 ന് ശേഷം ആരംഭിച്ചു.
യൂലിയ സവചേവയിൽ നിന്നുള്ള ഭക്ഷണ വിഭവങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
മത്തങ്ങ സൂപ്പ്
ഫോട്ടോ: അന്ന റസാക്കോവ
മത്തങ്ങ സൂപ്പ്
നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്: മത്തങ്ങ, ബാറ്റാറ്റ്, ഉള്ളി, കാരറ്റ്. അളവ് - നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ. 1 പീസുകൾ എടുക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഓരോ പച്ചക്കറിയും.
പാചക രീതി:
മത്തങ്ങയും പച്ചക്കറികളും മായ്ക്കുകയും മുറിക്കുകയും ചെയ്യുക, ഒരു ചെറിയ എണ്ണ കൂട്ടിച്ചേർക്കലിനൊപ്പം ചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കുക. പച്ചക്കറിയിൽ തിളപ്പിക്കുക, അങ്ങനെ പച്ചക്കറികൾ മൂടുന്നു, ഒരു ബ്ലെൻഡറിലൂടെ ഒഴിവാക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം തിളച്ചുമറിച്ച് ക്രീം ചേർക്കുക (നിങ്ങൾ ഭക്ഷണ സൂപ്പ് പാചകം ചെയ്താൽ), അത് കുറച്ച് പോകട്ടെ. രുചിയുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ. ബോൺ അപ്പറ്റിറ്റ്!
കാസറോൾ ഡെസേർട്ട്
കാസറോൾ ഡെസേർട്ട്:
നിങ്ങൾക്ക് പാചകം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്:
കോട്ടേജ് ചീസ് - 500 ഗ്., 150 മില്ലി - 150 മില്ലി., 2 ടേബിൾസ്പൂൺ തേൻ, ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ (ഉദാഹരണത്തിന്, ഉണക്കമുന്തിരി - 2 പീസുകൾ) - 150 ഗ്., 3 പീസുകൾ., നുള്ള് ഉപ്പും നാരങ്ങയും ചൂഷണം ചെയ്യുക.
പാചക രീതി:
ആരംഭിക്കുന്നതിന്, സെവൾട്ടിനയിൽ 25 മിനിറ്റ് ചൂടുള്ള പാലിൽ ഒലിച്ചിറങ്ങണം. ബ്ലെൻഡർ മിക്സ് ചെയ്യുന്ന മുട്ട, കോട്ടേജ് ചീസ്, തേൻ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡത്തിൽ വിചിത്രമായ ഒരു സെമ ചേർക്കുക. കഴുകിയതും അരിഞ്ഞതുമായ ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ, രുചികരമായ നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരൻ എന്നിവ ഇവിടെ കുറയ്ക്കാൻ ഇവിടെ. എല്ലാം നന്നായി കലർത്തി 10 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ.
അപ്പോൾ ഈ പിണ്ഡം ഒരു സിലിക്കണിലേക്കോ മറ്റേതെങ്കിലും ആകൃതിയിലേക്കോ ഒഴിക്കുക, എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് വഴിമാറുക. അടുപ്പ് 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കപ്പെടുന്നു, ഒരു സുവർണ്ണ പുറംതോട് പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതിന് മുമ്പ് അത് ഇറക്കി. ഒരു ഗ്ലാസ് വിൻഡോയിലൂടെ കാസറോൾ നിരീക്ഷിക്കുക - ബേക്കിംഗ് സമയത്ത് വാതിൽ തുറക്കാൻ കഴിയില്ല! അടുപ്പ് തിരിഞ്ഞ ശേഷം, കാസറോൾ അരമണിക്കൂറോളം അകത്തേക്ക് വിടുക. അതിനുശേഷം അത് പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുക. ബോൺ അപ്പറ്റിറ്റ്!