ഷെഫ് മറീന കലിനിനയിൽ നിന്നുള്ള ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
രുചിയുള്ളതും യഥാർത്ഥവുമായ ഒരു സങ്കീർണ്ണമായ പാചകക്കുറിപ്പും വായിക്കാനുള്ള ആഗ്രഹം അപ്രത്യക്ഷമാവുകയും അത് മിക്കവാറും ദിവസം മുഴുവൻ അത് എടുക്കുകയും ചെയ്യും, പ്രത്യേകിച്ച് അനുഭവപരിചയമില്ലാത്ത പാചകത്തിന് കാരണമാകുന്നു. എന്നാൽ പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു പിടിവാശിയല്ല, മറിച്ച് സർഗ്ഗാത്മകത! ചില സമയങ്ങളിൽ ഇത് മുൻവിധികളില്ലാതെ എളുപ്പത്തിൽ ലളിതമാകും, മറിച്ച്, ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പും, പട്ടികയുടെ അലങ്കാരവും നേടുന്നതും നേടുന്നതിനും സാധ്യമാണ് ആമാശയത്തെ സംരക്ഷിക്കുക, മാത്രമല്ല നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെ സന്തോഷപൂർവ്വം ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തുക. ഞങ്ങൾ വുഷിറ്റ്.രു പ്രസിദ്ധീകരിക്കും. രുചികരമായതും മനോഹരമായതുമായ വിഭവങ്ങളുടെ അടിസ്ഥാനമായി എടുക്കാവുന്ന പാചകക്കുറിപ്പുകൾ മാത്രം.
അതിനാൽ, ഒരു പാൻകേക്ക് കേക്ക് ചുടാൻ, നിങ്ങൾ പാൻകേക്കുകൾ (ലളിതവും കസ്റ്റാർഡ്, യീസ്റ്റ്), ഗ്നസ് എന്നിവ അനുസരിച്ച് പാൻകേക്കുകൾ ശ്രദ്ധിക്കണം. പാൻകേക്കുകൾ നേർത്തതാക്കാൻ അഭികാമ്യമാണ്, ഒഴുകുന്നതിനനുസരിച്ച് പൂരിപ്പിക്കൽ തികച്ചും ഇടതടവുണ്ടാകണം.
ഒരു പാൻകേക്ക് പൈ മധുരമായിരിക്കും, ഉദാഹരണത്തിന്, ബ്ലൂബെറി അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലാക്ക്-കോർ ജാം, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾ പാളികളുമായി ഒന്നിടവിട്ട് ഉപ്പിട്ടത് - ഒരു പാലറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ കോട്ടേജ് ചീസ് ക്രീനും പച്ചിലകളും ഉപയോഗിച്ച്. കോട്ടേജ് ചീസ് നിറയും ക്ലീനസും ഉപയോഗിച്ച് രുചിയും ഉപയോഗപ്രദവും കേക്ക് ആയിരിക്കും.
പാരമ്പര്യങ്ങൾ പിന്തുടരാൻ നിങ്ങൾ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, യാത്രക്കാരുടെ ആഴ്ചയിലെ മാംസം ഇനി ആശ്രയിക്കുന്നില്ലെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക, അതിനാൽ മത്സ്യം, പാൽ അല്ലെങ്കിൽ മധുരമുള്ള ഫില്ലിംഗുകൾ എന്നിവ പരിമിതപ്പെടുത്തുക.
നിങ്ങൾക്ക് യഥാർത്ഥ പാൻകേക്ക് ഷാർലറ്റ് തയ്യാറാക്കാം:
എണ്ന അല്ലെങ്കിൽ എണ്ണ പാൻ കഴുകുക, ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് തളിക്കുക. പാൻകേക്കിയുടെ അടിയിൽ ഒരു പാൻകേക്ക് ഇടുക, അരിഞ്ഞതും ശുദ്ധീകരിച്ചതുമായ ആപ്പിളിന്റെ വരി, പഞ്ചസാര തളിക്കേണം, വീണ്ടും വയ്ക്കുക, വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് വഴിമാറുക.
മറ്റൊരു പാൻകേക്ക് അടയ്ക്കുക, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര തളിക്കേണം, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. ഒരു റ round ണ്ട് വിഭവത്തിൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തുറക്കുക, ജാം ഒഴിക്കുക (മുതിർന്നവർക്ക് ഒരു വിഭവം, കൂടാതെ ഒരു മദ്യം അല്ലെങ്കിൽ ബ്രാണ്ടി ഉപയോഗിച്ച്) മേശപ്പുറത്ത് സേവിക്കുക. ഒടുവിൽ, ഏതെങ്കിലും പാൻകേക്കുകളിൽ നിന്ന് ഒരു പാൻകേക്ക് പൈ തയ്യാറാക്കാനാകും. പൂരിപ്പിക്കൽ നിങ്ങളുടെ ഭാവനയെ മാത്രം ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.
യീസ്റ്റ് പാൻകേക്കുകളുടെ മറ്റൊരു ലളിതമായ കുറിപ്പടിക്ക് ശേഷം.
നിങ്ങൾക്ക് ഏകദേശം 20 പാൻകേക്കുകൾ ആവശ്യമാണ്:
750 മില്ലി പാൽ,
3 ടീസ്പൂൺ വരണ്ട അല്ലെങ്കിൽ 25 ഗ്രാം പുതിയ യീസ്റ്റ്,
1 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര (നിങ്ങൾക്ക് മധുരമുള്ളതെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇതിനകം കൂടുതൽ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ കൂടുതൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കാം, പക്ഷേ 3 ടീസ്പൂൺ അല്ല. സ്പൂൺ, അത് നശിപ്പിക്കും),
350-400 ഗ്രാം മാവ്,
3 മുട്ട,
100 ഗ്രാം വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ അധികമൂല്യ,
രുചിയിൽ ഉപ്പ്, ½ ടീസ്പൂൺ.
ചൂടായ (പക്ഷേ ചൂടുള്ള) പാൽ യീസ്റ്റ്, പഞ്ചസാര, 200 ഗ്രാം എന്നിവ ചേർക്കുക. ഇത് ലേ layout ട്ട് മാറുന്നു, ഞങ്ങൾ അത് ഉയർത്തുന്നതിന് ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് ഇട്ടു (അരമണിക്കൂറോളം).
മഞ്ഞക്കരുവിൽ നിന്നുള്ള പ്രത്യേക പ്രോട്ടീനുകൾ. പ്രോട്ടീനുകൾ റഫ്രിജറേറ്ററിലേക്ക് നീക്കംചെയ്യുന്നു, മഞ്ഞക്കരു വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് തടവുക.
പാളിയിൽ വെണ്ണ, മിക്സ്, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ മഞ്ഞക്കരു നൽകി.
ഞങ്ങൾ ശേഷിക്കുന്ന മാവ് ചേർക്കുന്നു - കുഴെച്ചതുമുതൽ ദ്രാവകം ആയിരിക്കണം. ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂർ ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് ഇല്ലാതെ ഇത് കൂടാതെ: ഈ സമയത്ത് അത് പലതവണ ഉയരും, അത് കലർത്താൻ മറക്കരുത്. ഞങ്ങൾ പ്രോട്ടീൻ ചാടൽ, കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുന്നു. അതിനുശേഷം, അത് മുകളിൽ നിന്ന് താഴേക്ക് ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് സ ently മ്യമായി കലർത്തി ഉടനടി പാൻകേക്കുകൾ ചുറ്റുകയാണ്.
ഞങ്ങളുടെ ഷെഫെയ്നായുള്ള മറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഫേസ്ബുക്ക് പേജ് നോക്കുക.