ഈ വിഭവം ഉപവാസത്തിന് മാത്രമല്ല, സ്പ്രിംഗ് അവിതാമിനിസിനോട് യുദ്ധം ചെയ്യുന്നതും അനുയോജ്യമാണ്, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും വരും വേനൽക്കാല സീസണിന് തയ്യാറാകാനും ആഗ്രഹിക്കുന്നു. പച്ചക്കറികൾ, പച്ചിലകൾ, സസ്യ എണ്ണ എന്നിവ മാറോവ് അത്താഴത്തിന് ആരോമാറ്റിക്, ഭാരം കുറഞ്ഞതും മനോഹരമായ വിഭവമായും മാറുന്നു. ഒറ്റനോട്ടത്തിൽ, അത് ബുദ്ധിമുട്ടാണെന്ന് തോന്നിയേക്കാം, പക്ഷേ ഇത് ഒറ്റനോട്ടത്തിൽ മാത്രമാണ്: കുരുമുളക് അടുപ്പത്തുവെച്ചു, നിരന്തരമായ ശ്രദ്ധ ആവശ്യമില്ല. 10 മിനിറ്റ് പച്ചക്കറികൾ ഒരു വറചട്ടിയിൽ ഇടാൻ നിങ്ങൾ ചെലവഴിക്കുന്നു, തുടർന്ന് നേർത്ത സർക്കിളുകളായി മുറിക്കുക, അടുപ്പിൽ ഇടുക, ഒരു മണിക്കൂറോളം മറച്ചു, അവസാനം, പുതുതായി തയ്യാറാക്കിയ വ്യക്തിപരമായി പുതുക്കിയ ഫ്രഞ്ച് പാചകരീതി .
നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്.
സോസിനായി:
350 ഗ്രാം ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് (1 വലിയ കുരുമുളക്),
350 ഗ്രാം തക്കാളി,
200 ഗ്രാം സവാള,
തൈം അല്ലെങ്കിൽ ബേസിൽ (ഓപ്ഷണൽ) 2-3 ചില്ലകൾ,
ഉപ്പ്,
സസ്യ എണ്ണ.
പച്ചക്കറികൾ:
500 ഗ്രാം പടിപ്പുരക്കഥ അല്ലെങ്കിൽ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ,
500 ഗ്രാം വഴുതനങ്ങ,
500 ഗ്രാം തക്കാളി.
ഇന്ധനം നിറയ്ക്കുന്നതിന്:
5 ടേബിൾസ്പൂൺ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ, 2-3 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, പച്ചിലകൾ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.
ആദ്യം ഞങ്ങൾ ഒരു സോസ് ഉണ്ടാക്കുന്നു, ഇതിനായി നിങ്ങൾ ചുടണം, തണുപ്പിക്കുക, വൃത്തിയാക്കി 1 വലിയ ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്. കുരുമുളക് ഞങ്ങൾ 180 ഡിഗ്രി ഇരുണ്ടതായി തുടങ്ങുന്നതുവരെ 180 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ ചുടേണം.
ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച കുരുമുളക് വൃത്തിയാക്കാൻ എളുപ്പമാക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾ അത് ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗിൽ ഇടാനും ഒരു പാക്കേജ് ബന്ധിപ്പിച്ച് തണുത്തു. തണുത്ത കുരുമുളക് വളരെ എളുപ്പമാണ്.
ഉള്ളി അമർത്തുക, കുരുമുളക്, തൊലികളഞ്ഞ അരിഞ്ഞ തക്കാളി, കട്ടിയാക്കാൻ പായസം എന്നിവ ചേർക്കുക. ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ഉപ്പ് തുടയ്ക്കുക, ബേക്കിംഗിനായി വിഭവങ്ങളുടെ അടിയിൽ ഒഴിക്കുക, നേർത്ത അരിഞ്ഞ വഴുതനങ്ങ, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, തക്കാളി എന്നിവ.
അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ, വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, ഒലിവ് ഓയിൽ എന്നിവയിൽ നിന്ന് റീഫണ്ട് ഉപയോഗിച്ച് പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് ടോപ്പ്. ഫോയിൽ ഇറുകെ അടയ്ക്കുകയും 180 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ ഏകദേശം 1 മണിക്കൂർ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.
ഞങ്ങളുടെ ഷെഫെയ്നായുള്ള മറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഫേസ്ബുക്ക് പേജ് നോക്കുക.