പുതുവർഷത്തിനായി എന്താണ് പാചകം ചെയ്യാനുള്ളത്

നിങ്ങൾക്കറിയാവുന്നതുപോലെ, നായ സർവ്വശക്തനായ ഒരു സൃഷ്ടിയാണ്, പക്ഷേ സങ്കീർണ്ണമായ പാചക, വിദേശ വിഭവങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല. അവൾക്ക്, കൂടുതൽ റിസറും എളുപ്പവും നൽകുക. ഉത്സവ മേശയ്ക്കായുള്ള ഹോസ്റ്റസ്സ് ബൈഫ്റ്റിക്റ്റിക്സ്, സ്റ്റീക്കുകൾ, ചോപ്സ് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ചോപ്സ് എന്നിവ തയ്യാറാക്കാം. ഒരു പുതുവത്സര ട്രീറ്റുകളായി അനുയോജ്യം. കട്ട്ലറ്റുകൾ, റോൾസ്, ഇറച്ചി കാസറോളുകൾ. പ്രധാന വിഭവമായി തയ്യാറാക്കാനും മത്സ്യങ്ങളെയും തയ്യാറാക്കാനും കഴിയും. എന്നാൽ സാൽമൺ അല്ലെങ്കിൽ ട്ര out ട്ട് എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. മഞ്ഞ നായയ്ക്ക് ചെറിയ അസ്ഥികൾ ഇഷ്ടമല്ലെന്ന് ജ്യോതിഷാവർ വാദിക്കുന്നു, അതിനാൽ കരിമീൻ അല്ലെങ്കിൽ പൈക്ക് പോലുള്ള മത്സ്യം, പുതുവർഷത്തിന്റെ ട്രീറ്റിന് അനുയോജ്യമല്ല. സൈഡ് വിഭവത്തെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, പരമ്പരാഗത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപേക്ഷിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. നിങ്ങൾക്ക് അടുപ്പ് പച്ചക്കറികളിൽ ചുടണം: പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, വഴുതനങ്ങ, കുരുമുളക്. അല്ലെങ്കിൽ കാബേജ്, സോയർ അല്ലെങ്കിൽ പുതിയത് എന്നിവ ഇടുക.

മാംസം ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചു

ചേരുവകൾ: 1 കിലോ പന്നിയിറച്ചി (നിങ്ങൾക്ക് ആട്ടിൻകുട്ടിയെ എടുക്കാം), 1 വെളുത്തുള്ളി തല, കടുക്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.

പാചക രീതി: സെർവിക്കൽ അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലേഡ് തികഞ്ഞതാണ്. ഒരു കഷണത്തിൽ ചെറിയ മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കുക, മൂപ്പിക്കുക വെളുത്തുള്ളി കഷ്ണങ്ങൾ പോളിഷ് ചെയ്യുക. ഈ മിശ്രിതം വഞ്ചിക്കാൻ മാലിൻ ഉപ്പും കറുത്ത നില കുരുമുളകും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഭക്ഷണശാലയിൽ പൊതിഞ്ഞ് 5 മണിക്കൂർ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നീക്കം ചെയ്യുക, രാത്രിക്ക് നല്ലത്. മാംസം ഫോയിൽ അല്ലെങ്കിൽ തുറന്ന രൂപത്തിൽ ചുട്ടെടുക്കാം. ഫോയിൽ ഇറച്ചി പൂർത്തിയാക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, നിങ്ങൾ അതിൽ കുറച്ച് എണ്ണയിലേക്ക് വീഴേണ്ടതുണ്ട്. ഒരു എൻവലപ്പ് ഉണ്ടാക്കുക. ആകൃതിയിൽ വെള്ളം ഒഴിക്കുക, മാംസം ഫോയിൽ ഇടുക, ചൂടാക്കി ഒരു മണിക്കൂർ പകുതിയായി 180 ഡിഗ്രി വരെ ചേർക്കുക. പിന്നെ വേവന മറ്റൊരു 15-20 ന് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഫോയിൽ തുറന്ന് മാംസം അയയ്ക്കുന്നു. ഒരു ഭാഗം ഒരു തുറന്ന രൂപത്തിൽ ചുട്ടെങ്കിൽ, മാരിനേറ്റ് ചെയ്തതിനുശേഷം അത് സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് പൊതിയേണ്ടതുണ്ട്. ബേക്കിംഗിനിടെ, വിന്യസിച്ച ജ്യൂസ് ഇടയ്ക്കിടെ വെള്ളം നൽകാൻ കഴിയും.

ജോർജിയൻ കലത്തിലെ ചിക്കൻ

ഫോട്ടോ: PIXBay.com/ru.

ജോർജിയൻ കലത്തിലെ ചിക്കൻ

ചേരുവകൾ: 1 ശവം ചിക്കൻ (നിങ്ങൾക്ക് പാചകം ചെയ്യാനോ ഷിനോ ചെയ്യാനോ), 3 ബൾബുകൾ, 1 നാരങ്ങ, ¼ കപ്പ് വൈറ്റ് വൈൻ, 1-2 ടീസ്പൂൺ. l.

വിനാഗിരി, 50 ഗ്രാം തക്കാളി പേസ്റ്റ്, പച്ചിലകൾ, വെള്ളം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.

പാചക രീതി: ചിക്കൻ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. സസ്യ എണ്ണയും മാംസവും കുടിക്കുക. ചട്ടിയിൽ കിടന്ന് ചട്ടിയിൽ അവശേഷിക്കുന്നു ജ്യൂസ് ഒഴിക്കുക. ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളായി മുറിച്ച് കലങ്ങളിൽ വിഘടിപ്പിക്കുന്നു. വെള്ളം, വിനാഗിരി, വൈൻ, തക്കാളി പേസ്റ്റ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഉപ്പും കുരുമുളക്. അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക, 1 മണിക്കൂർ ചൂടാക്കുക. ഓരോ കലത്തിലും സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, നാരങ്ങ കഷ്ണം ഇടുക, അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ തളിക്കുക.