മത്തങ്ങയേക്കാൾ കൂടുതൽ ശരത്രാഗത പച്ചക്കറി കണ്ടെത്താൻ പ്രയാസമാണ്. മത്തങ്ങ, സൂപ്പുകളും സൂപ്പുകളും രണ്ടാമത്തെ വിഭവങ്ങളും മത്തങ്ങകൾ കൂടാതെ, മത്തങ്ങയില്ലാതെ സങ്കൽപ്പിക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഉണ്ടെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? ഇല്ല, ഇത് മത്തങ്ങ ലാറ്റിലല്ല, നിങ്ങളുടെ അതിഥികളെ നിസ്സംഗത കാണിക്കാത്ത ഏറ്റവും രുചികരമായ മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഞങ്ങൾ പറയും.
നാരങ്ങ കാരാമൽ
മുതിർന്നവരെയും കുട്ടികളെയും ആസ്വദിക്കേണ്ട മികച്ച മധുരപലഹാരം.
നമുക്ക് എന്താണ് വേണ്ടത്:
- മത്തങ്ങ - 1 കിലോ.
- നാരങ്ങ - 1 പിസി.
- പഞ്ചസാര - ഫുള്ളക്.
നിങ്ങൾ തയ്യാറാകുമ്പോൾ:
തൊലി, വലിയ വിത്തുകളിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ മത്തങ്ങ വൃത്തിയാക്കുന്നു, തുടർന്ന് ഇടത്തരം മുലകളായി മുറിക്കുക. ബേക്കിംഗിനായി ഞങ്ങൾ ഫോമിൽ ഇടുന്നു, ഞങ്ങൾ പഞ്ചസാര ഉറങ്ങുന്നു, ഞങ്ങളെ നാരങ്ങയിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകുന്നു. അത് വൃത്തിയാക്കി ചെറിയ സമചതുര മുറിക്കുക. ഞങ്ങൾ മത്തങ്ങയിലേക്ക് നാരങ്ങ ചേർത്ത് അര മണിക്കൂർ അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. ഒരു നാൽക്കവലയ്ക്കായി ഞങ്ങളുടെ മധുരപലഹാരത്തിന്റെ സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കുക, എല്ലാം തയ്യാറാണെങ്കിൽ തണുക്കാൻ വിടുക. മർമൈൻ മാർമാലേഡ് തണുപ്പ് വിളമ്പുന്നു.
നിങ്ങൾ എന്ത് മധുരപലഹാരമാണ് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത്?
ഫോട്ടോ: www.unsplash.com.
പരിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് മത്തങ്ങ കപ്പ് കേക്ക്
മധുരപലഹാരം, അത് ബോണിംഗ് ഷാർലറ്റിനെ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നു, പക്ഷേ ഇത് ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനായി ഒരു പ്രധാന വിഭവങ്ങളിലൊന്ന് മാറ്റിസ്ഥാപിച്ചേക്കാം.
നമുക്ക് എന്താണ് വേണ്ടത്:
- മത്തങ്ങ - 50 ഗ്രാം.
- കാരറ്റ് - 50 ഗ്രാം.
- വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം.
- ചിക്കൻ മുട്ട - 2 പീസുകൾ.
- വാൽനട്ട് - 100 ഗ്രാം.
- മാവ് - 100 ഗ്രാം.
- പഞ്ചസാര - 80 ഗ്രാം.
- ബസ്റ്റയർ - 1 ടീസ്പൂൺ.
നിങ്ങൾ തയ്യാറാകുമ്പോൾ:
മഞ്ഞക്കരുവിൽ നിന്നുള്ള പ്രത്യേക പ്രോട്ടീനുകൾ. ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് പഞ്ചസാര ചേർത്ത് എണ്ണ. ഞങ്ങൾ മഞ്ഞക്കരു ചേർത്ത് ആകർഷകത്വം വരെ ചാട്ടവാറടിക്കുന്നു. അടുത്തതായി, കാരറ്റ്, മത്തങ്ങകൾ, അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, അതിനാൽ എല്ലാ ചേരുവകളും കണക്റ്റുചെയ്യാൻ. അരിഞ്ഞ മാവിൽ, ഒരു ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ ഒരു സാധാരണ പിണ്ഡമായി മാവ് ചേർത്ത് തണുത്ത രൂപത്തിൽ എടുക്കേണ്ട പ്രോട്ടീനുകളിലേക്ക് പോകുന്നു. ഞങ്ങൾ അവയെ ഞങ്ങളുടെ കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുന്നു. പ്രീ-ലൈറ്റ് പേപ്പർ രൂപത്തിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുക. ഞങ്ങൾ ഒരു മണിക്കൂറിന് 180 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ ചുടേണം.
പൈ "ന്യൂയോർക്ക്"
ഒരു പരമ്പരാഗത തണലില്ലാതെ അമേരിക്കൻ അവധിക്കാല ചെലവുകളൊന്നുമില്ല. ഞങ്ങൾ ഏറ്റവും യഥാർത്ഥമായ - മത്തങ്ങ പൈ തിരഞ്ഞെടുത്തു.
പരിശോധനയ്ക്കായി ഞങ്ങൾക്ക് വേണ്ടത്:
- മാവ് - 200 ഗ്രാം
- വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം.
- പഞ്ചസാര - 50 ഗ്രാം.
- മുട്ട - 1 പിസി.
- ഉപ്പ് - ടീസ്പൂൺ.
പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് എന്താണ് വേണ്ടത്:
- മത്തങ്ങ - 500 ഗ്രാം.
- പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം.
- പാൽ - 100 മില്ലി.
- ക്രീം - 150 മില്ലി.
- മുട്ട - 2 പീസുകൾ.
- കറുവപ്പട്ട - 1 വടി.
- വാനിലൻ ഒരു ടേബിൾ സ്പൂണിന്റെ നാലിലൊന്നാണ്.
- മധുരപലഹാരങ്ങൾക്കായി bs ഷധസസ്യങ്ങളിൽ നിന്ന് താളിക്കുക - 1 ടീസ്പൂൺ.
- പഞ്ചസാര പൊടി - 2 ടീസ്പൂൺ.
നിങ്ങൾ തയ്യാറാകുമ്പോൾ:
ചർമ്മത്തിൽ നിന്ന് മത്തങ്ങ വൃത്തിയാക്കി ചെറിയ സമചതുര മുറിക്കുക. ഞങ്ങൾ പഞ്ചസാര, കറുവാപ്പട്ട, പാൽ, എല്ലാം നൂറുകണക്കിന് നൂറുകണക്കിന് വരെ ചേർക്കുന്നു. അടുത്തതായി, ഷെയറിന്റെ കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കാൻ ഞങ്ങൾ എടുക്കുന്നു: തണുത്ത എണ്ണ, ഉപ്പ്, മാവ്, പഞ്ചസാര, മുട്ട എന്നിവ ബ്ലെൻഡറുമായി ചേർത്ത്. കുഴെച്ചതുമുതൽ ആഞ്ഞൂച്ച ശേഷം, ഞങ്ങൾ അത് അരമണിക്കൂറോളം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഉപേക്ഷിക്കുന്നു. അടുത്തതായി, ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ബേക്കിംഗിനായി വിതരണം ചെയ്യുന്നു. കുഴെച്ചതുമുതൽ കടലാസ് കഷണം ഒരു കഷണം ഇട്ടു, അതിനാൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ മുകളിൽ കുമിള ചെയ്യില്ല. ഞങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു 20 മിനിറ്റ് ചുടേണം. പൂർത്തിയായ മത്തങ്ങ, താളിക്കുക എന്നിവയിലേക്ക് വാനിലിൻ ചേർക്കുക. അത് ഒരു പാലിലും പൊടിച്ച് മുട്ട ഉപയോഗിച്ച് ക്രീം ചേർക്കുക. മിക്സർ മിക്സൻ ചേർത്ത് പൂർത്തിയായ വിഹിതത്തിന്റെ മുകളിൽ ചേർക്കുക, ബീൻസ് മുകളിൽ നിന്ന് മുൻകൂട്ടി നീക്കംചെയ്തു. ഞങ്ങൾ വീണ്ടും പൈ ബാങ്കുചെയ്യുന്നു, പക്ഷേ 50 മിനിറ്റ്. അത് പൊടിച്ചതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ ശീതീകരിച്ച പൈയെ പോഷിപ്പിക്കുന്നു.