ഒന്ന്
ഒരു പിയർ ഉപയോഗിച്ച് താറാവ് കാലുകൾ
ചേരുവകൾ: 3 താറാവ് കാലുകൾ, 1 ലീക്ക്-ഷാനോട്ട്, 4 പിയേഴ്സ്, 1 റോസ്മേരി ട്വിഗ്, ½ ഗ്ര ground ണ്ട് ഏലം, കാശിത്തുമ്പിന്റെ 3 ചില്ലകൾ, ഉപ്പ്, ഉപ്പ് വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ, 1 ടീസ്പൂൺ. സഹാറ. സോസിനായി: 20 ഗ്രാം വെണ്ണ, 40 ഗ്രാം പഞ്ചസാര, 150 മില്ലി പോർട്ട് വൈൻ, 1 നാരങ്ങ, 2 ലോറൽ ഷീറ്റുകൾ.
പാചക സമയം: 1 മണിക്കൂർ
എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം: മധുരവും കുരുമുളകും, ക്രീം, ഒലിവ് ഓയിൽ എന്നിവയുടെ മിശ്രിതത്തിൽ വറുത്തെടുക്കുക, തൈം, റോസ്മേരി, ഏറ്റെടുക്കൽ, എന്നിട്ട് ഒരു താറാവ് ഇട്ടുകൊണ്ട് നന്നായി അരിഞ്ഞ ബേക്കൺ, വില്ലു എന്നിവ ചേർത്ത്. ഒരു താറാവിനെ ഒരു താറാവിലേക്ക് മടക്കി, കവർ അടയ്ക്കുകയും അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുകയും 30 ഡിഗ്രി വരെ 30-40 മിനിറ്റ്. അതേസമയം, കുക്ക് സോസ്. എണ്നയിൽ പോർട്ട് വൈൻ ഒഴിച്ച് പഞ്ചസാര ഒഴിക്കുക. നാരങ്ങ കഷ്ണങ്ങളും നാരങ്ങ നീരും ചേർത്ത് ബേ ഇലയും വെണ്ണയും ചേർക്കുക. നാളെ കട്ടിയാക്കുന്നതിന് മുമ്പ്. ഈ സോസിൽ, തൊലികളഞ്ഞതും വലുതുമായ പിയറുകൾ ഈ സോസിൽ. പിയേഴ്സ് ഒരു വറചട്ടിയിലേക്ക് മാറി സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക. പഞ്ചസാര തളിച്ച് കാവികൾ ചേർക്കുക. കാരാമലൈസ് ചെയ്ത പിയറുകളും കട്ടിയുള്ള വൈൻ സോസും ഉപയോഗിച്ച് സേവനം നൽകാൻ തയ്യാറായ താറാവ് കാലുകൾ!
2.
ചിക്കൻ, ഗ്രേപ്ഫ്രൂട്ട് എന്നിവയുള്ള സാലഡ്
ചേരുവകൾ: 300 ഗ്രാം ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്, ½ മുന്തിരിപ്പഴം, 2 ടീസ്പൂൺ. നിലവിലെ ചീസ്, 1 ബീം സാലഡ്. സോസിനായി: 1 ടീസ്പൂൺ. സസ്യ എണ്ണ, 1 നാരങ്ങ, 1/25 ch.l. ഉണങ്ങിയ പുതിന, 1 ടീസ്പൂൺ. പഞ്ചസാര, 1 നുള്ള് കുരുമുളക്, 1 നുള്ള് ഉപ്പ്
പാചക സമയം: 30 മിനിറ്റ്
എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം: ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് പ്രധാനമായും മുറിക്കുന്നു. മുന്തിരിപ്പഴം, ഫിലിം എന്നിവയിൽ നിന്ന് ശുദ്ധീകരിക്കുക, പൾപ്പ് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഒരു ആഴത്തിലുള്ള പാത്രം ചീര ഇലകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉറപ്പിച്ച് ചിക്കൻ മാംസവും മുന്തിരിപ്പഴം പൾപ്പും ധരിക്കുന്നു. സോസ് മിക്സ് ഒലിവ് ഓയിൽ, നാരങ്ങ നീര്, ഉണങ്ങിയ പുതിന, പഞ്ചസാര, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, പപ്രിക എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്യുക. സോസ് സോസ് നിറച്ച് നന്നായി ഇളക്കി വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം.
3.
സരസഫലങ്ങളുള്ള സാധനം
ചേരുവകൾ: 8 ചിക്കൻ മുട്ടകൾ, 8 ടീസ്പൂൺ. പഞ്ചസാര, 100 മില്ലി സെമി-സ്വീറ്റ് ഷാംപെയ്ൻ, സരസഫലങ്ങൾ - ആസ്വദിക്കാൻ.
പാചക സമയം: 1 മണിക്കൂർ
എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം: മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു പഞ്ചസാര ചേർത്ത് കട്ടിയുള്ള നുരയിലേക്ക് ഒരു മിക്സർ അടിക്കുക. അർദ്ധ-സ്വീറ്റ് ഷാംപെയ്ൻ നൽകുക, വാട്ടർ ബാത്ത് ഇടുക. കട്ടിയാകാത്ത കാലത്തോളം ക്രീം തുടർച്ചയായി ഇളക്കി. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ക്രീം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ തണുപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് പൂപ്പൽപ്രകാരം വിഘടിച്ച് സരസഫലങ്ങൾ ആസ്വദിക്കാൻ അലങ്കരിക്കുക. ലളിതവും എന്നാൽ അതിശയകരവുമായ മധുരപലഹാരങ്ങൾ തയ്യാറാണ്!